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楼主:big_beast

[其他] 干煸牛肉丝 [复制链接]

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2009-6-7 11:05 |显示全部楼层
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另:俺觉得卫生巾一说根本不靠谱……收集起来也太麻烦了吧-_-b
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发表于 2009-6-7 11:28 |显示全部楼层
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刀功不错啊

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2009-6-7 11:29 |显示全部楼层
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泪……第一个发现俺刀工不错的……
俺不得不吹嘘一句……这次的牛肉丝切得可好了……牛肉没全解冻,但能下刀的时候切的……贼均匀……

发表于 2009-6-7 11:38 |显示全部楼层
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原帖由 big_beast 于 2009-6-7 10:29 发表
泪……第一个发现俺刀工不错的……
俺不得不吹嘘一句……这次的牛肉丝切得可好了……牛肉没全解冻,但能下刀的时候切的……贼均匀……


看出来了,不容易啊

发表于 2009-6-7 12:10 |显示全部楼层
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大版现在迷上了烹饪.好啊.
大版是四川人吗? 连续两个菜都是川味的.

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2009-6-7 14:29 |显示全部楼层
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俺对啥事都是一阵一阵的……喜欢玩……但不喜欢花大力气……差不多就得……-_-b

俺是湖南的……只是找的这两菜正好是川味……顺手就川味了……
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发表于 2009-6-7 22:06 |显示全部楼层
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原帖由 big_beast 于 2009-6-7 13:29 发表
俺对啥事都是一阵一阵的……喜欢玩……但不喜欢花大力气……差不多就得……-_-b

俺是湖南的……只是找的这两菜正好是川味……顺手就川味了……

湖南的辣菜也狠了不得,大版不如上几款本邦菜式?

发表于 2009-6-8 22:26 |显示全部楼层
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原帖由 big_beast 于 2009-6-7 10:29 发表
泪……第一个发现俺刀工不错的……
俺不得不吹嘘一句……这次的牛肉丝切得可好了……牛肉没全解冻,但能下刀的时候切的……贼均匀……


全解冻了更难切,搞不好顺便还能把手指头切了。

牙齿不太好,看到干煸的菜有点怕怕,哈哈

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2009-6-9 11:16 |显示全部楼层
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实际上俺都不知道哪些是正宗的湖南菜……-_-b
俺知道的湖南菜只有东安子鸡,没觉得怎么样,平时上饭馆也不点,腊味合蒸倒是容易,问题腊味在这是个稀罕物
平时吃的一般是剁椒蒸牛蛙(没牛蛙,没剁椒),口味蛇(没蛇),口味虾(没小龙虾),酱椒蒸鱼头(大草鱼头好象也没有),干锅系列,啤酒鸭系列
不过,好象都不算正宗湖南菜-_-b
P民一个,屌丝一枚,傻妈一只

记得给俺加分……
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禁止发言

发表于 2012-3-27 14:24 |显示全部楼层
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我儿子从小就喜欢吃牛肉!特别喜欢牛排。牛排超市买的忒贵,我就买肉回来自己做,味道也不差呢。

发表于 2012-3-27 20:36 |显示全部楼层
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超市里面同样部位的牛肉,猪肉,切片的跟整块的差异其实不大,自己切牛排恐怕省不了多少(人家用机器切,也不费事的)。

真正的差异还是在牛肉的部位上。
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发表于 2012-3-27 20:39 |显示全部楼层
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发表于 2012-3-27 22:46 |显示全部楼层
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里脊肉比较嫩,放点生粉就更嫩啦

发表于 2012-5-17 23:52 |显示全部楼层
此文章由 79637963 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 79637963 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
菜味道应该很好,要是色泽再鲜亮点就完美了

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