[一日三餐] 好好吃的卤牛肉 [复制链接]

发表于 2019-7-10 19:49 来自手机 |显示全部楼层

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加里有老抽，生抽，你用什么酱油呢？分享一下好吗？

DWang71

布鞋族

发表于 2019-7-10 20:07 |显示全部楼层

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尹小雅发表于 2019-7-10 08:32
老卤怎么用呢？每次加水加酱油加香料？

对的，每次再加点新的原料和水。

尹小雅

发表于 2019-7-10 20:22 来自手机 |显示全部楼层

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xiaomaomimia 发表于 2019-7-10 19:49
加里有老抽，生抽，你用什么酱油呢？分享一下好吗？

生抽

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pam

铜靴族

发表于 2019-7-10 21:46 |显示全部楼层

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GardenOfDreams

发表于 2019-7-10 22:07 |显示全部楼层

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这碗牛肉面，看着就美味！

卤牛肉没有冰糖么？

我不太喜欢甜面酱，其他香料看心情，冰糖、黄酒、生抽老抽、南乳汁（or腐乳），这几样齐了就没大跑儿了

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xxqqxx89	+ 1	黄豆酱也可以的

过好每一天。。。

臭脚

银靴族

发表于 2019-7-11 00:16 |显示全部楼层

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时间太长，估计等不到做完就吃光了

Bomsori

发表于 2019-7-11 00:29 |显示全部楼层

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DWang71 发表于 2019-7-10 20:07
对的，每次再加点新的原料和水。

您好，請問您這頭像是不是青天白日大勳章?!

jkcat

发表于 2019-7-11 08:45 |显示全部楼层

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感谢分享

Renny

发表于 2019-7-11 09:19 |显示全部楼层

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糖心蛋煮的真不错

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harbridge

发表于 2019-7-11 09:44 |显示全部楼层

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小高姐的方子基本0失误，不过卤牛肉我觉得只要适合自家的口味都挺好吃的

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harbridge

发表于 2019-7-11 09:45 |显示全部楼层

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溏心蛋给个大大的赞

DWang71

布鞋族

发表于 2019-7-11 12:01 |显示全部楼层

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Bomsori 发表于 2019-7-11 00:29
您好，請問您這頭像是不是青天白日大勳章?!

对的

wupeijun

发表于 2019-7-11 12:36 |显示全部楼层

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尹小雅

发表于 2019-7-11 12:37 来自手机 |显示全部楼层

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Kay家小院发表于 2019-7-10 22:07
这碗牛肉面，看着就美味！

卤牛肉没有冰糖么？

视频说甜面酱就代替了糖

superloop每月减10刀

echoxinying

发表于 2019-7-11 12:55 |显示全部楼层

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用的哪种甜面酱

YANKS

发表于 2019-7-11 13:17 |显示全部楼层

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牛肉面看起来超赞

我也爱看小高姊，不过她那春饼配方，我做了几次都失败

GardenOfDreams

发表于 2019-7-11 13:47 |显示全部楼层

尹小雅发表于 2019-7-11 12:37
视频说甜面酱就代替了糖

哦哦，可能小高姐喜欢那个面酱的酱香味。

过好每一天。。。

GardenOfDreams

发表于 2019-7-11 13:48 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2019-7-11 09:44
小高姐的方子基本0失误，不过卤牛肉我觉得只要适合自家的口味都挺好吃的 ...

嗯嗯！对我家来说甜面酱的甜度肯定不够，还得靠冰糖

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过好每一天。。。

harbridge

发表于 2019-7-11 13:49 |显示全部楼层

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Kay家小院发表于 2019-7-11 13:48
嗯嗯！对我家来说甜面酱的甜度肯定不够，还得靠冰糖

我也放冰糖的

小煤球的南瓜

草鞋族

发表于 2019-7-11 20:13 |显示全部楼层

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Mashedpotato

草鞋族

发表于 2019-7-11 22:40 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康

发表于 2019-7-11 23:47 |显示全部楼层

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小雅看到好吃的立马就做，做什么都有模有样

ljalee

银靴族

发表于 2019-7-12 10:33 |显示全部楼层

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请问做好后是牛肉泡在卤汁里面放冰箱一晚上吗？

lostbf

发表于 2019-7-12 10:55 |显示全部楼层

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那个米粉是哪个牌子的啊？看着不错

kittyfei8828

发表于 2019-7-12 11:13 |显示全部楼层

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太棒了

viviancn

发表于 2019-7-13 21:55 来自手机 |显示全部楼层

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放甜面酱和腐乳比较特别

尹小雅

发表于 2019-7-13 22:23 来自手机 |显示全部楼层

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ljalee 发表于 2019-7-12 10:33
请问做好后是牛肉泡在卤汁里面放冰箱一晚上吗？

我没泡

shhwang87