打算买个寿司店一些数据大家帮我分析下

vin

靠谱的不多

很多人认为人工太少，我觉得不少。
一周工作30小时，大厨拿850，帮工拿450，怎么会少呢。
有人反对吗？

hzm5696722

下周准备去蹲点下，也只是网上聊了下大概，我也觉得这杂工开的低了，而且在西北工厂区，招人都是个大问题，不过也觉得他没必要谎报人工，到时这些也是做不了假的

hzm5696722

靠谱的不多 发表于 2019-6-29 21:58
很多人认为人工太少，我觉得不少。
一周工作30小时，大厨拿850，帮工拿450，怎么会少呢。
有人反对吗？ ...

营业时间9-3，上班时间肯定不止，备货什么的怎么也得8-4我觉得

ozpretty

hzm5696722 发表于 2019-6-28 22:29
是工业区，交通不方便，做的是边上工厂和office的午饭生意所以下午基本没人了，原老板说住的远还有国内有生 ...

个人认为什么事情都不要揣，拿到卖方所有数据。核算利润是否符合自己买店要求。考察给出数据真实性。考察时，同店主商议好，他需要把你考察天的所有销售数据入收银机，那就是坐在店里看一周。到每天结束让店主把销售数据打给你。把所有成本和费用和合同拿过来看和记录下来，回去核算一下真实性。主要

靠谱的不多

hzm5696722 发表于 2019-6-29 22:42
营业时间9-3，上班时间肯定不止，备货什么的怎么也得8-4我觉得

40小时拿850也不差哦。

twluo

hualala 发表于 2019-6-28 21:22
寿司店毛利能到70%?
怎么可能

您认为是多少？

twluo

大厨850，应该是现金不报税的。

zxie8

想想以前读书的寿司店，厨房三个，外面卖寿司一个，都给我们十块钱一小时，manager估计也就15吧，夏天估计能有一千，冬天五六百吧，也是很赚呀

Bomsori

猫儿不笨 发表于 2019-6-28 23:10
很久没碰寿司了
问自己为什么，理了一下好像有几点：

就是我，我已經不敢吃了。

Bomsori

猫儿不笨 发表于 2019-6-29 08:53
自来水里的塑料颗粒远没有海产品里的多吧
蔬菜现在是尽量买大超市里的，希望管理会有保证，退休后自己种 ...

妹子您單身嗎?我就欣賞您這樣的女孩...

猫儿不笨

Bomsori 发表于 2019-6-30 11:54
妹子您單身嗎?我就欣賞您這樣的女孩...

哈哈哈

Bomsori

猫儿不笨 发表于 2019-6-30 11:55
哈哈哈

我認真的。

s4048987

zxie8 发表于 2019-6-30 11:44
想想以前读书的寿司店，厨房三个，外面卖寿司一个，都给我们十块钱一小时，manager估计也就15吧，夏天估计 ...

一天1000，需要3个厨房，1个外场，1个经理？

zxie8

s4048987 发表于 2019-7-1 21:04
一天1000，需要3个厨房，1个外场，1个经理？

当时是的，早上六点上班，到晚上五点下班

leaf2019

人家是夫妻店，赚的钱都是两个人顶人工顶出来的。你一个人干，还不如先找个地方学一年看看自己适合不适合

s4048987

zxie8 发表于 2019-7-2 12:27
当时是的，早上六点上班，到晚上五点下班

那个时候寿司多少钱一个？热餐多少钱一份啊？纯好奇

brianyang

以前研究过寿司店 仅供参考啊
纯寿司的话 毛利保守估计60%
$8000 x 52 x 60% = $249600
房租 $680 x 52 + 4600 = $39960 plus GST
人工 $ 67600 Plus super
纯利不带owner工资 $118316
再减去水电煤，保险，会计，tax 等等估计 10万一年
以现在小生意1.5年回本的情况算，卖15万差不多
但是 重点是owner的工资没算在里面

lhsydney

学习了
怪不得寿司店要3家以上才能挣大钱