[地方特色] 翠花上酸菜之一一零失败，不用大缸，傻瓜版积酸菜 [复制链接]

发表于 2019-6-5 22:05 来自手机 |显示全部楼层

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pinkscooter 发表于 2019-6-5 21:28
你是放在冰箱里面吗

还是放在屋里？,开空调现在屋里挺热的

放洗衣房

发表于 2019-6-5 22:06 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-6-5 21:33
同问

放洗衣房

发表于 2019-6-5 22:07 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2019-6-5 21:39
这么简单？出来是什么味道的

正宗酸菜味

发表于 2019-6-5 22:09 来自手机 |显示全部楼层

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Fy_1015 发表于 2019-6-5 21:51
有啥区别?

酸菜酸，咸菜咸菜

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2019-6-6 00:04 |显示全部楼层

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啧啧啧，航拍，60度角，这角度够刁，完全看不出多大一瓶。。。

thatsfine

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发表于 2019-6-6 06:52 |显示全部楼层

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完全看不出酸菜本身的质地啊

thatsfine

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发表于 2019-6-6 06:54 |显示全部楼层

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酸菜看起来是极其恶心，味道难闻的
跟臭豆腐差不多，经过调制的口感就完全不同了

发表于 2019-6-6 18:40 来自手机 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2019-6-6 00:04
啧啧啧，航拍，60度角，这角度够刁，完全看不出多大一瓶。。。

1公斤装

sarafruit

铜靴族

发表于 2019-6-6 20:50 |显示全部楼层

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这么简单就能做出酸菜，真的要试试啦！好几年没吃过正宗的酸菜，都要忘记味道了

白雲山民

钻石靴族

发表于 2019-6-6 20:52 |显示全部楼层

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酸菜，上翠花

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echoxinying

发表于 2019-6-6 20:55 |显示全部楼层

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我来澳洲也开始用这个方法做酸菜了，一年四季只要看到便宜的白菜就买几颗用玻璃瓶积酸菜，比大缸方便太多了。

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sdxz2002

发表于 2019-6-6 22:57 来自手机 |显示全部楼层

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用盐腌的菜是发酵菜，还是咸菜，亚硝酸多吗

东东

发表于 2019-6-7 08:33 |显示全部楼层

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感谢分享，学习了。

liuwenyi

铜靴族

发表于 2019-6-7 16:49 |显示全部楼层

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明若晓溪杨

发表于 2019-6-7 16:52 |显示全部楼层

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哪里来的乳酸菌啊？万一是发霉了呢？

发表于 2019-6-7 20:27 来自手机 |显示全部楼层

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明若晓溪杨发表于 2019-6-7 16:52
哪里来的乳酸菌啊？万一是发霉了呢？

目前还没遇到发霉情况

apchyd1

皮靴族

发表于 2019-6-8 14:30 来自手机 |显示全部楼层

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这个要试试

fandehen

草鞋族

发表于 2019-6-8 17:54 |显示全部楼层

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马上尝试一哈，多谢！

WEIB

臭鞋族

发表于 2019-6-8 19:07 |显示全部楼层

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原来四周后汲好叫随吃随汲啊。

自游自在

水晶靴族

发表于 2019-6-8 19:19 |显示全部楼层

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今天积了一小玻璃瓶，好期待

jnwq66

臭鞋族

发表于 2019-6-8 19:35 来自手机 |显示全部楼层

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真好

imissyou

木屐族

发表于 2019-6-10 11:55 |显示全部楼层

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看起来好简单啊改天一定尝试一下这种积好的酸菜做什么好吃？可以包酸菜饺子酸菜包子吗？

发表于 2019-6-10 16:02 来自手机 |显示全部楼层

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imissyou 发表于 2019-6-10 11:55
看起来好简单啊改天一定尝试一下这种积好的酸菜做什么好吃？可以包酸菜饺子酸菜包子吗？ ...

都可以，和大缸积的没任何区别。

ivy_cn

发表于 2019-6-12 16:24 来自手机 |显示全部楼层

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印象里烫一下再积?

发表于 2019-6-12 17:09 来自手机 |显示全部楼层

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ivy_cn 发表于 2019-6-12 16:24
印象里烫一下再积?

以前东北积法，分生积，熟积，熟积就是烫一下

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2019-6-14 08:23 |显示全部楼层

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怎么感觉像腌咸菜呢

我也超喜欢吃酸菜

，每次都直接从超市买回来。超市也有成丝的，也有整棵的。自己腌还从未成功过呢

下次试试您的这个方法

我的猫叫哈士奇

小猪顾