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楼主:小钢炮

[面食面点] 正是荠菜嫩嫩的时候，烙饼（半发面） [复制链接]

虚心求教

发表于 2019-4-29 03:24 来自手机 |显示全部楼层
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馋呀，馋呀！
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虚心求教

发表于 2019-4-29 03:26 来自手机 |显示全部楼层
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lavender_z 发表于 2019-4-28 23:15
谢谢你的分享，今晚试着做了，口感真是不错哦！

电饼档又发挥作用咯

浦东人的塌饼呀！

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参与人数 2积分 +10 收起 理由
lavender_z + 5 感谢分享
小钢炮 + 5 去年在上海与朋友在顺风有吃了野菜塌饼。你.

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lavender_z

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2019-4-29 08:34 来自手机 |显示全部楼层
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虚心求教 发表于 2019-4-29 02:26
浦东人的塌饼呀！

谢谢亲滴分享

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lavender_z

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2019-4-29 11:43 来自手机 |显示全部楼层
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小钢炮 发表于 2019-4-27 11:18
对，一半面粉烫面，剩余的面粉再用冷水，不烫手，再加发酵粉。这天气面很容易发起来，烙好的口感接近生煎 ...

谢谢亲滴分享，下次就试一试生煎，馋吐水汤汤滴。
没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

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虚心求教

发表于 2019-4-29 13:46 来自手机 |显示全部楼层
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在顺风荠菜塌饼也是一个特色点心。
我家荠菜今年出了很多，只是现在还是小苗，想吃荠菜塌饼还得等上一段时间，谢谢老乡关注。

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小钢炮

发表于 2019-4-29 18:02 |显示全部楼层
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虚心求教 发表于 2019-4-29 12:46
在顺风荠菜塌饼也是一个特色点心。
我家荠菜今年出了很多，只是现在还是小苗，想吃荠菜塌饼还得等上一段时 ...

荠菜长起来很快的
[img]http:
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xiaomaomimia

发表于 2019-4-29 21:55 |显示全部楼层
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lavender_z 发表于 2019-4-28 23:15
谢谢你的分享，今晚试着做了，口感真是不错哦！

电饼档又发挥作用咯

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xiaomaomimia

发表于 2019-4-29 21:59 |显示全部楼层
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xiaomaomimia 发表于 2019-4-26 22:45
面粉400g，奶粉80g，牛奶/豆浆 280ml微波炉加热，酵母粉5g，面包机22档 先放牛奶/豆浆，再放粉，45分钟发 ...

我就再分享一下吧！可以把水换成蒸熟的南瓜，蒸熟的南瓜320g。祝你们吃好

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amyyou17

发表于 2019-5-8 19:19 来自手机 |显示全部楼层
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新鲜荠菜哪里买呢

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小钢炮

发表于 2019-5-9 17:24 |显示全部楼层
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amyyou17 发表于 2019-5-8 18:19
新鲜荠菜哪里买呢

买不到的。自己种的荠菜。
[img]http:

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fiona2008au

发表于 2019-5-10 23:01 来自手机 |显示全部楼层
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哪里搞得芥菜种子
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zfsunny

发表于 2019-5-11 08:17 来自手机 |显示全部楼层
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荠菜香啊

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