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楼主:Y叔

[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 搅面馅饼 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2019-4-1 15:11 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-4-1 15:06
高手啊

谢谢桥版

harbridge

水晶靴族

发表于 2019-4-1 15:16 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2019-4-1 15:11
谢谢桥版

嘎客气作撒

Y叔

版主

发表于 2019-4-1 15:20 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-4-1 15:16
嘎客气作撒

{:12_794:}

johnliq2004

木屐族

发表于 2019-4-1 16:20 |显示全部楼层

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请问放饼铛里两面颜色发黄就好了吗？里面的肉会生吗？

Y叔

版主

发表于 2019-4-1 22:43 |显示全部楼层

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johnliq2004 发表于 2019-4-1 16:20
请问放饼铛里两面颜色发黄就好了吗？里面的肉会生吗？

没问题，不会生

johnliq2004

木屐族

发表于 2019-4-2 07:55 |显示全部楼层

ys98 发表于 2019-4-1 22:43
没问题，不会生

谢谢回复！

Y叔

版主

发表于 2019-4-2 09:54 |显示全部楼层

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johnliq2004 发表于 2019-4-2 07:55
谢谢回复！

不用客气

pipimaochen

银靴族

发表于 2019-4-2 15:04 |显示全部楼层

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我一般是等到馅饼鼓起来了，就肯定熟了

Y叔

版主

发表于 2019-4-2 17:02 |显示全部楼层

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pipimaochen 发表于 2019-4-2 15:04
我一般是等到馅饼鼓起来了，就肯定熟了

鼓起来还要再烙一会儿

summerlee

铜靴族

发表于 2019-4-8 23:50 来自手机 |显示全部楼层

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饼铛是国内带来的吗？什么牌子？好用吗？我一直想买，可我朋友的一饼铛我拿来试过，不密封，水蒸汽全往外跑，最后饼就特别干。

Y叔

版主

发表于 2019-4-9 00:03 |显示全部楼层

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summerlee 发表于 2019-4-8 22:50
饼铛是国内带来的吗？什么牌子？好用吗？我一直想买，可我朋友的一饼铛我拿来试过，不密封，水蒸汽全往外跑 ...

美的的，挺好的

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参与人数 2	积分 +10	收起理由
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summerlee	+ 5	感谢分享

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vin

草鞋族

发表于 2019-4-9 18:00 来自手机 |显示全部楼层

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香香香

Sunbird

皮靴族

发表于 2019-4-9 18:30 |显示全部楼层

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这个好

，准备自己也试着做一次。

Y叔

版主

发表于 2019-4-9 21:38 |显示全部楼层

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Sunbird 发表于 2019-4-9 17:30
这个好，准备自己也试着做一次。

{:12_794:}

肥羊

圣靴族

发表于 2019-4-10 16:19 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2019-3-30 13:22
万米高空发贴，不容易，请多赞助

万米高空发的帖子的面是发面好事死面，，，

晚点上分再赞助

Y叔

版主

发表于 2019-4-10 18:15 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2019-4-10 15:19
万米高空发的帖子的面是发面好事死面，，，晚点上分再赞助

费了半天劲才看懂，不用发面

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
肥羊	+ 10	感谢分享

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vivanomi

皮靴族

发表于 2019-4-10 18:17 |显示全部楼层

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好厉害~

Fy_1015

皮靴族

发表于 2019-4-10 19:21 来自手机 |显示全部楼层

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万里高空是个什么梗。

cocobai

铜靴族

发表于 2019-4-10 20:36 |显示全部楼层

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美味

ItsThere

圣靴族

发表于 2019-4-10 21:04 |显示全部楼层

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不太可能发表于 2019-3-31 21:03
视频里街边早点摊的高手就是一团稀糊都能调教出来。我试过，绝望到崩溃。。。 ...

内个面是加了盐的吧？

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

ItsThere

圣靴族

发表于 2019-4-10 21:10 |显示全部楼层

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虾头砸两下再㸆。

Y叔

版主

发表于 2019-4-10 23:02 |显示全部楼层

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Fy_1015 发表于 2019-4-10 18:21
万里高空是个什么梗。

万米高空

Y叔

版主

发表于 2019-4-10 23:03 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2019-4-10 20:04
内个面是加了盐的吧？

加盐可以提高筋性

Y叔

版主

发表于 2019-4-10 23:03 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2019-4-10 20:10
虾头砸两下再㸆。

要的

9112001

金靴族

发表于 2019-4-10 23:14 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2019-3-31 22:52
其实也不难

感觉这个挺难，但是是真好吃！

Y叔

版主

发表于 2019-4-10 23:55 |显示全部楼层

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9112001 发表于 2019-4-10 22:14
感觉这个挺难，但是是真好吃！

这也对，好吃就不应该太容易

不太可能

铜靴族

发表于 2019-4-11 14:41 |显示全部楼层

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我们家部分亲戚（不含我妈），会包超软的白面玉米面两掺大饺子，奥义也是面软，靠手上功夫

Y叔

版主

发表于 2019-4-11 16:52 |显示全部楼层

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不太可能发表于 2019-4-11 13:41
我们家部分亲戚（不含我妈），会包超软的白面玉米面两掺大饺子，奥义也是面软，靠手上功夫 ...

关键是你要会才行

不太可能

铜靴族

发表于 2019-4-11 21:34 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2019-4-11 15:52
关键是你要会才行

我妈都不会，我怎么可能会？

counting down

明河素月

金靴族

发表于 2019-4-11 22:28 |显示全部楼层

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进来学习做馅饼
“需要很多薄面”，薄面是指的啥？

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