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楼主:elaine_xh

4月19日鱼获——岩钓jewfish [复制链接]

elaine_xh

皮靴族

发表于 2009-4-19 19:45 |显示全部楼层

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原帖由 up2u 于 2009-4-19 18:13 发表

我就说了，tailor是钓jew最好的bait..........

那鱼挺可怜的，肚子里空空的，刚看到一块tailor肉，结果就因此丧命了~~~(monkey23)

Sparkyscar

皮靴族

发表于 2009-4-19 20:10 |显示全部楼层

回复 20# 的帖子

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就是熬比较浓的汤，它的骨髓熬出来超白。jewfish清蒸不好吃的，一般我一条鱼带磷杀，砍头，fillet,去皮，按肉的中线分开背肉和腹部的肉。这样背肉没骨又质地松软，这样切薄片之后稍微+盐和柠檬汁阉来炸天妇罗超甜口。腹部肉比较紧，一般带骨煲汁或红烧。

STRIKE!

顶帖专用

银靴族

发表于 2009-4-19 20:17 |显示全部楼层

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看来楼上不光是钓鱼高手，还是美食专家

elaine_xh

皮靴族

发表于 2009-4-19 20:19 |显示全部楼层

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原帖由 Sparkyscar 于 2009-4-19 19:10 发表
就是熬比较浓的汤，它的骨髓熬出来超白。jewfish清蒸不好吃的，一般我一条鱼带磷杀，砍头，fillet,去皮，按肉的中线分开背肉和腹部的肉。这样背肉没骨又质地松软，这样切薄片之后稍微+盐和柠檬汁阉来炸天妇罗超甜口。 ...

感觉挺复杂的……这鱼能吃好久，实在太大了，吃不动了……

光头

木屐族

发表于 2009-4-19 21:22 |显示全部楼层

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原帖由 redzod 于 2009-4-19 16:45 发表
钓点Flint & Steel Point，岩钓，水深15米左右，上鱼时间中午12点

饵 - 现钓的tailor做成的butterfly，running rig + sliding hook，Octopus 6/0 + 8/0

主线50磅编织，子线60磅碳素，8oz铅坠沉底

想钓jewfi ...

能给个MAP的链接吗？
或者LZ哪天再去，带上我好吗？

andrewliu1978

银靴族

发表于 2009-4-19 21:44 |显示全部楼层

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梦想成真啊，大白天都搞到了

andrewliu1978

银靴族

发表于 2009-4-19 21:46 |显示全部楼层

原帖由 Sparkyscar 于 2009-4-19 19:10 发表
就是熬比较浓的汤，它的骨髓熬出来超白。jewfish清蒸不好吃的，一般我一条鱼带磷杀，砍头，fillet,去皮，按肉的中线分开背肉和腹部的肉。这样背肉没骨又质地松软，这样切薄片之后稍微+盐和柠檬汁阉来炸天妇罗超甜口。 ...

不愧是专家，吃法研究的都很透

你是鱼儿我是勾儿，缠缠绵绵永不休

假装坏人

布鞋族

发表于 2009-4-19 22:12 |显示全部楼层

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原帖由 elaine_xh 于 2009-4-19 17:54 发表
吃完了，肉质没有bream细腻，但是也很不错~~~鱼肉实在太厚了，只蒸了半侧的鱼胸，但也要多蒸一下，否则低层容易不熟。
其余部分打算接下来几天用其他方法逐一尝试，希望找出jewfish的最佳吃法。大家有什么好的recip ...

我也可以帮你试吃

我错了,我真的错了,我真的真的错了.我本来以为我只是个人才.直到现在,我才真正的发觉,我居然是个天才!

peter760105

草鞋族

发表于 2009-4-19 23:55 |显示全部楼层

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把tailor 做成butterfly 是怎么回事啊。。第一次听说。。。惭愧

way0109

皮靴族

发表于 2009-4-20 00:05 |显示全部楼层

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小兔崽子钓鱼也不给我打电话！给我留点我去帮你吃！

混不到坑的萝卜

皮靴族

发表于 2009-4-20 09:39 |显示全部楼层

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赞赞赞！Redzod钓鱼的精神真不是盖的！太牛了。

我也要这个钓点的精确位置。谢谢！

JerryWu

银靴族

发表于 2009-4-20 09:44 |显示全部楼层

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可怜的鱼,刚刚上来还有眼黑,带到家里就是白眼了

elaine_xh

皮靴族

发表于 2009-4-20 10:18 |显示全部楼层

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原帖由 way0109 于 2009-4-19 23:05 发表
小兔崽子钓鱼也不给我打电话！给我留点我去帮你吃！

昨天回家我就提议让老公叫你过来切生鱼片，结果天不好又太晚，我老公腼腆，最后他自己动手，那生鱼片切的啊，惨不忍睹~~~way，你哪天上msn，让我老公把你老婆照片发给你~~~(monkey25)

elaine_xh

皮靴族

发表于 2009-4-20 10:23 |显示全部楼层

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原帖由 Sparkyscar 于 2009-4-19 19:10 发表
就是熬比较浓的汤，它的骨髓熬出来超白。jewfish清蒸不好吃的，一般我一条鱼带磷杀，砍头，fillet,去皮，按肉的中线分开背肉和腹部的肉。这样背肉没骨又质地松软，这样切薄片之后稍微+盐和柠檬汁阉来炸天妇罗超甜口。 ...

研究了一下，因为我和老公都不太喜欢油炸的东西，打算晚上来个汤，然后剩下的考虑grill。(monkey21)

elaine_xh

皮靴族

发表于 2009-4-20 10:26 |显示全部楼层

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Jeff，快给加分，昨天等了你半天，分析了一下，估计泡妞去了~~~(monkey20)

joe1991

草鞋族

发表于 2009-4-20 12:36 |显示全部楼层

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楼主下次能带上我吗？？我QQ248306020

Jeff_666

银靴族

发表于 2009-4-20 12:49 |显示全部楼层

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佩服得没话说了!!!

30cm 的tailor？那么大的tailor挂在钩上也太猛了，用阿波了吗？

估计接下来足迹网要掀起钓jewfish热了

有没有baby tailor的照片？

redzod

铜靴族

发表于 2009-4-20 12:58 |显示全部楼层

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原帖由 peter760105 于 2009-4-19 22:55 发表
把tailor 做成butterfly 是怎么回事啊。。第一次听说。。。惭愧

两侧从尾部fillet至头，去掉尾巴和脊骨，变成鱼头连着两片肉，形状像butterfly，故此得名。用sliding hook，上钩穿鱼嘴比较牢固，下钩穿其中一片肉。

redzod

铜靴族

发表于 2009-4-20 13:03 |显示全部楼层

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原帖由 Jeff_666 于 2009-4-20 11:49 发表
佩服得没话说了!!!

30cm 的tailor？那么大的tailor挂在钩上也太猛了，用阿波了吗？

估计接下来足迹网要掀起钓jewfish热了

有没有baby tailor的照片？

tailor没拍照，我就是考虑到太大，用live bait有点太夸张才做成butterfly，至少长度看起来还好，不过还是很重，加上8OZ的铅坠，费了牛劲才给甩出去

Jeff_666

银靴族

发表于 2009-4-20 13:04 |显示全部楼层

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原帖由 redzod 于 2009-4-20 11:58 发表

两侧从尾部fillet至头，去掉尾巴和脊骨，变成鱼头连着两片肉，形状像butterfly，故此得名。用sliding hook，上钩穿鱼嘴比较牢固，下钩穿其中一片肉。

服务得那么好，jewfish不吃也对不起你了。

elaine_xh

皮靴族

发表于 2009-4-20 13:56 |显示全部楼层

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我老公对鱼超有耐心，对打结方法也颇有研究，生活方面~~~哎，有一半钓鱼的耐心就好了，至于对我~~~有钓鱼1/100的耐心我就满足了~~~(monkey17)

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
Jeff_666	+ 5	加分安慰

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elaine_xh

皮靴族

发表于 2009-4-20 14:08 |显示全部楼层

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谢谢jeff了，分分哗哗来，然后我就能给别人加更多的分~~~(monkey16)

混不到坑的萝卜

皮靴族

发表于 2009-4-20 17:02 |显示全部楼层

原帖由 redzod 于 2009-4-20 11:58 发表
两侧从尾部fillet至头，去掉尾巴和脊骨，变成鱼头连着两片肉，形状像butterfly，故此得名。用sliding hook，上钩穿鱼嘴比较牢固，下钩穿其中一片肉。

只钩其中一片肉么？另半边呢？任其自然？你说的Sliding Hook是不是指在Leader上穿一个Hook，leader尾绑一个钩子，这样上面那个钩子
可以沿着leader滑动，尾端的钩子是固定的？

莫装B，装B被雷劈

redzod

铜靴族

发表于 2009-4-20 17:18 |显示全部楼层

回复 53# 的帖子

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另外半边任其自然，最近发现很多人喜欢用这种两片的饵，比如鱿鱼块也可以在中间来一刀，sliding hood我用鱿鱼和新鲜鱼块的时候，上面的钩也是绑在主线上的，必须要使劲才能使其滑动，用沙丁鱼的时候就不绑，直接穿在线上自由滑动。

混不到坑的萝卜

皮靴族

发表于 2009-4-20 17:40 |显示全部楼层

回复 54# 的帖子

Terrific！ Many thanks!

另外，钓点能不能给个地图？

redzod

铜靴族

发表于 2009-4-20 17:47 |显示全部楼层

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Flint and Steel Point，Beach左边的岩石上，自己google map一下吧，很容易找到的，我都是自己找去的。

那个地方的水流巨快无比，用4oz的铅坠都打不住，我现在干脆用8oz的，反正每次去准备至少8个大坠子准备丢。不过也有好处，回来爬山就轻多了。

[ 本帖最后由 redzod 于 2009-4-20 16:49 编辑 ]