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楼主:lavender_z

[甜品烘焙] 爆浆海盐奶盖蛋糕 [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-8-13 09:02 来自手机 |显示全部楼层

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harbor 发表于 2018-8-13 07:19

谢谢你的欣赏

众禾土生

银靴族

发表于 2018-8-13 09:49 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2018-8-12 22:08
谢谢你的点赞

只会点赞不会做

juneday

草鞋族

发表于 2018-8-13 14:32 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2018-8-13 07:14
谢谢你的点赞
珍珠奶茶蛋糕还没有做过，卖这么贵呀，倒是要挑战一下咯。 ...

真的是昨天在朋友圈看到的吓到了
楼主做的这么好挑战下我觉得应该差不多的做法理念

kittyfei8828

皮靴族

发表于 2018-8-13 15:29 |显示全部楼层

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很厉害看著就想吃, 流口水

BHS

金靴族

发表于 2018-8-13 15:35 |显示全部楼层

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高冷

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-8-13 18:57 来自手机 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2018-8-13 08:49
只会点赞不会做

mm可以试试，视频已经贴在一楼。

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-8-13 18:59 来自手机 |显示全部楼层

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juneday 发表于 2018-8-13 13:32
真的是昨天在朋友圈看到的吓到了
楼主做的这么好挑战下我觉得应该差不多的做法理念 ...

mm说的没错，做法差不多，就是加些黑糖珍珠而已，感觉烘培的吸引力就是可以不断挑战新的甜品。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-8-13 18:59 来自手机 |显示全部楼层

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kittyfei8828 发表于 2018-8-13 14:29
很厉害看著就想吃, 流口水

谢谢你的点赞

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-8-13 18:59 来自手机 |显示全部楼层

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BHS 发表于 2018-8-13 14:35
高冷

谢谢你的赞赏

众禾土生

银靴族

发表于 2018-8-13 19:36 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2018-8-13 17:57
mm可以试试，视频已经贴在一楼。

谢谢

juneday

草鞋族

发表于 2018-8-13 22:14 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2018-8-13 17:59
mm说的没错，做法差不多，就是加些黑糖珍珠而已，感觉烘培的吸引力就是可以不断挑战新的甜品。 ...

对的
又重新看了下楼主做的这款
感觉好好吃啊
我也想学做蛋糕了

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-8-13 23:02 来自手机 |显示全部楼层

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juneday 发表于 2018-8-13 21:14
对的
又重新看了下楼主做的这款
感觉好好吃啊

做吧，这款蛋糕还是不难的。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-8-15 00:26 来自手机 |显示全部楼层

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juneday 发表于 2018-8-13 21:14
对的
又重新看了下楼主做的这款
感觉好好吃啊

黑糖没有找到，买了红糖充数。
第一次做珍珠，嘿嘿，做得有点大咯。

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评分

参与人数 2	积分 +8	金币 +1	收起理由
jojosh7		+ 1	你太有才了
Serenity	+ 8		你太有才了

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

juneday

草鞋族

发表于 2018-8-15 09:30 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2018-8-14 23:26
黑糖没有找到，买了红糖充数。
第一次做珍珠，嘿嘿，做得有点大咯。
...

妈啊楼主你太厉害了
问一下成本多少一共外面卖88 四寸的我吓晕了哈哈
楼主我太佩服你了能上个做法么

juneday

草鞋族

发表于 2018-8-15 09:31 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2018-8-14 23:26
黑糖没有找到，买了红糖充数。
第一次做珍珠，嘿嘿，做得有点大咯。
...

等级太低没法给分分
楼主我就用语言来表达对你的敬佩吧

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
lavender_z	+ 5	太给力了

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肥羊

圣靴族

发表于 2018-8-15 22:18 |显示全部楼层

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好吃呀

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参与人数 1	积分 +10	收起理由
sz;ww;wq	+ 10	我很赞同

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lavender_z

圣靴族

发表于 2018-8-16 09:55 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2018-8-16 08:58 编辑

juneday 发表于 2018-8-15 08:30
妈啊楼主你太厉害了
问一下成本多少一共外面卖88 四寸的我吓晕了哈哈
楼主我太佩服你了能上个做法么 ...

谢谢mm滴鼓励，卖88有点夸张，不过黑糖还真是不便宜，昨天买到了，日本黑糖，9刀一袋。
第一次做的时候失败了，第二次才像点样。

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-8-16 09:57 来自手机 |显示全部楼层

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juneday 发表于 2018-8-15 08:30
妈啊楼主你太厉害了
问一下成本多少一共外面卖88 四寸的我吓晕了哈哈
楼主我太佩服你了能上个做法么 ...

黑糖珍珠是按Tinrry的这个视频，可以加鲜奶喝，可以装饰在奶茶蛋糕。
https://youtu.be/M40Xeekol7A

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-8-16 09:57 来自手机 |显示全部楼层

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juneday 发表于 2018-8-15 08:31
等级太低没法给分分
楼主我就用语言来表达对你的敬佩吧

谢谢mm滴给力支持

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-8-16 09:59 来自手机 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2018-8-15 21:18
好吃呀

谢谢mm滴点赞

xinjiegu

银靴族

发表于 2018-8-16 10:12 |显示全部楼层

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这个蛋糕我没有做过，我像问一下啊，珍珠凉了以后不是会硬嘛。怎吗办，现做现吃嘛？

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lavender_z	+ 5	感谢分享

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lavender_z

圣靴族

发表于 2018-8-16 10:21 来自手机 |显示全部楼层

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xinjiegu 发表于 2018-8-16 09:12
这个蛋糕我没有做过，我像问一下啊，珍珠凉了以后不是会硬嘛。怎吗办，现做现吃嘛？ ...

是滴，现做现吃，可能这也是蛋糕卖贵的原因之一。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

xinjiegu

银靴族

发表于 2018-8-16 10:31 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2018-8-16 09:21
是滴，现做现吃，可能这也是蛋糕卖贵的原因之一。

可是放几分钟就冷了啊。

swe

金靴族

发表于 2018-8-16 10:35 |显示全部楼层

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漂亮

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-8-16 10:42 来自手机 |显示全部楼层

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xinjiegu 发表于 2018-8-16 09:31
可是放几分钟就冷了啊。

Tinrry有个波波奶茶蛋糕，那个是用寒天粉做的，偶还木有试过这种，不知道效果会不会好些。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-8-16 10:42 来自手机 |显示全部楼层

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swe 发表于 2018-8-16 09:35
漂亮

谢谢你的赞赏

xinjiegu

银靴族

发表于 2018-8-16 10:46 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2018-8-16 09:42
Tinrry有个波波奶茶蛋糕，那个是用寒天粉做的，偶还木有试过这种，不知道效果会不会好些。 ...

我看到那个了
我只是好奇外面卖的是怎么操作的

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-8-16 10:49 来自手机 |显示全部楼层

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xinjiegu 发表于 2018-8-16 09:46
我看到那个了
我只是好奇外面卖的是怎么操作的

挖掘挖掘，看看能不能找到秘笈。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

juneday

草鞋族

发表于 2018-8-17 00:18 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2018-8-16 08:55
谢谢mm滴鼓励，卖88有点夸张，不过黑糖还真是不便宜，昨天买到了，日本黑糖，9刀一袋。
第一次做的时候失 ...

黑糖这么贵啊不过外边卖的不见得下本用这么贵的黑糖

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juneday

草鞋族

发表于 2018-8-17 00:19 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2018-8-16 09:21
是滴，现做现吃，可能这也是蛋糕卖贵的原因之一。

可是外边的做好了当外卖似的送到家珍珠也就变硬了
除非他们添加了东西

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