看看我家吃的蛏子

时光雕刻中

一次都没吃过。。。

amyyou17

华人海鲜店有

astina

冰冻的买过一次，不说沙子，肉也没有弹性

黑巧克力

谁知道哪里买的能吃？华人超市冰冻的吃不下去……

yzaw123

sxy 发表于 2018-8-10 20:45
团购就是中国人坑中国人的利器。犄角旮旯卖不掉的残次品全拿来团。

也没那么夸张，有些东西确实不好，有些东西还是不错的。

csjsysj

大小可爱 发表于 2018-8-10 19:25
鱼市场冰冻的有很大的，但是个人觉得大的远没以前吃的小的味道鲜美

同感

csjsysj

yzaw123 发表于 2018-8-11 09:40
也没那么夸张，有些东西确实不好，有些东西还是不错的。

有好有坏

csjsysj

黑巧克力 发表于 2018-8-10 22:33
谁知道哪里买的能吃？华人超市冰冻的吃不下去……

煮熟了吃，马马虎虎

csjsysj

astina 发表于 2018-8-10 22:32
冰冻的买过一次，不说沙子，肉也没有弹性

这次买的新鲜还好，就是屎多

csjsysj

amyyou17 发表于 2018-8-10 22:28
华人海鲜店有

噢

paoer_bai

这东西要是冻的就不要吃了

csjsysj

时光雕刻中 发表于 2018-8-10 21:11
一次都没吃过。。。

试吃一次，你是美食家，我们交流一下

csjsysj

paoer_bai 发表于 2018-8-11 13:17
这东西要是冻的就不要吃了

为什么？

时光雕刻中

csjsysj 发表于 2018-8-11 13:17
试吃一次，你是美食家，我们交流一下

回头去鱼店看看有没有活的。。

黑巧克力

csjsysj 发表于 2018-8-11 13:14
煮熟了吃，马马虎虎

煮熟了不好吃。肉不弹，不鲜，有沙

lord17

蛏子买回来后需用盐水养下，让它吐尽泥沙，清洗干净的蛏子用水焯一下，总之清洁这步挺麻烦的。但清洁干净后爆炒或是熬海鲜汤，肉质大多鲜嫩多汁，是可口的佳肴。

csjsysj

lord17 发表于 2018-8-11 14:03
蛏子买回来后需用盐水养下，让它吐尽泥沙，清洗干净的蛏子用水焯一下，总之清洁这步挺麻烦的。但清洁干净后 ...

学习了

lord17

csjsysj 发表于 2018-8-11 14:04
学习了

清洁这步小窍门（网上转载）：

清洗蛏子的妙招：用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。买蛏子时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍，将壳上的脏东西洗净控干水分即可。

靠谱的不多

lord17 发表于 2018-8-11 14:05
清洁这步小窍门（网上转载）：

清洗蛏子的妙招：用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆 ...

这边都是冷冻死的。
吐不了沙。

paoer_bai

csjsysj 发表于 2018-8-11 13:17
为什么？

也不是有毒什么的，
蛏子新鲜和不新鲜的味道差距很大 ，冻的一般吐沙吐的也不够好

lian7777

唯一过敏得就是它了

csjsysj

lian7777 发表于 2018-8-11 17:04
唯一过敏得就是它了

噢

csjsysj

paoer_bai 发表于 2018-8-11 16:06
也不是有毒什么的，
蛏子新鲜和不新鲜的味道差距很大 ，冻的一般吐沙吐的也不够好 ...

是的

csjsysj

靠谱的不多 发表于 2018-8-11 14:33
这边都是冷冻死的。
吐不了沙。

对呀

csjsysj

lord17 发表于 2018-8-11 14:05
清洁这步小窍门（网上转载）：

清洗蛏子的妙招：用筷子将蛏子与盆底隔开，因为蛏子的位置一直都是在水盆 ...

学习