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楼主:Y叔

[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 面鱼儿 [复制链接]

羞射的彤狗狗

铜靴族

发表于 2018-7-19 14:09 |显示全部楼层

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和面的时候狂放白胡椒粉跟鸡精。汤里也放胡椒粉，然后这个天气吃一碗，完美！

hsy

皮靴族

发表于 2018-7-19 14:14 来自手机 |显示全部楼层

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看着眼馋

Icanflyever

皮靴族

发表于 2018-7-19 17:58 |显示全部楼层

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超喜欢炖鱼，哈哈哈，汤超白那种～，看着你上面有写鱼，就点进来了

Y叔

版主

发表于 2018-7-19 20:21 |显示全部楼层

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羞射的彤狗狗发表于 2018-7-19 13:09
和面的时候狂放白胡椒粉跟鸡精。汤里也放胡椒粉，然后这个天气吃一碗，完美！ ...

面里就放？

shuizhongyu

草鞋族

发表于 2018-7-19 20:22 |显示全部楼层

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lilyting 发表于 2018-7-18 21:41
其实有个更方便的做法，就是把面糊放入裱花袋挤入锅

太有才了，这个可以学学

Y叔

版主

发表于 2018-7-19 20:22 |显示全部楼层

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Icanflyever 发表于 2018-7-19 16:58
超喜欢炖鱼，哈哈哈，汤超白那种～，看着你上面有写鱼，就点进来了

同喜欢炖鱼

Valenooo

铜靴族

发表于 2018-7-19 20:36 来自手机 |显示全部楼层

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拨鱼面，和疙瘩汤不是一种

Renny

水晶靴族

发表于 2018-7-19 21:07 |显示全部楼层

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感觉和面疙瘩有异曲同工的相似

jojosh7

金靴族

发表于 2018-7-19 21:42 来自手机 |显示全部楼层

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最近鱼有点贵啊，看来要学着这么吃

Icanflyever

皮靴族

发表于 2018-7-19 21:42 |显示全部楼层

ys98 发表于 2018-7-19 19:22
同喜欢炖鱼

那加好友吧

乐观

Y叔

版主

发表于 2018-7-19 22:04 |显示全部楼层

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Valenooo 发表于 2018-7-19 19:36
拨鱼面，和疙瘩汤不是一种

终于有明白的了

Y叔

版主

发表于 2018-7-19 22:05 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2018-7-19 20:42
最近鱼有点贵啊，看来要学着这么吃

此鱼非彼鱼

Y叔

版主

发表于 2018-7-19 22:05 |显示全部楼层

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Icanflyever 发表于 2018-7-19 20:42
那加好友吧

Hong606

白金靴族

发表于 2018-7-20 00:00 |显示全部楼层

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大冷天，热热呼呼喝上一碗，温暖啊。

RGIA

铜靴族

发表于 2018-7-20 01:56 |显示全部楼层

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这个看上去有点难度，周末试试

Y叔

版主

发表于 2018-7-20 07:09 |显示全部楼层

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Hong606 发表于 2018-7-19 23:00
大冷天，热热呼呼喝上一碗，温暖啊。

对的

Y叔

版主

发表于 2018-7-20 07:09 |显示全部楼层

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RGIA 发表于 2018-7-20 00:56
这个看上去有点难度，周末试试

容易的

fengliu1234

白金靴族

发表于 2018-7-20 10:10 |显示全部楼层

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类似疙瘩汤

wupeijun

皮靴族

发表于 2018-7-20 22:21 |显示全部楼层

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一定好吃

Y叔

版主

发表于 2018-7-20 22:47 |显示全部楼层

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fengliu1234 发表于 2018-7-20 09:10
类似疙瘩汤

怎么都念念不忘疙瘩汤

Y叔

版主

发表于 2018-7-20 22:48 |显示全部楼层

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wupeijun 发表于 2018-7-20 21:21
一定好吃

谢谢

darling

皮靴族

发表于 2018-7-20 22:57 来自手机 |显示全部楼层

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这个面鱼儿比面疙口感更软吗？

darling

皮靴族

发表于 2018-7-20 22:57 来自手机 |显示全部楼层

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这个面鱼儿比面疙口感更软吗？

Valenooo

铜靴族

发表于 2018-7-21 10:24 来自手机 |显示全部楼层

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darling 发表于 2018-7-20 21:57
这个面鱼儿比面疙口感更软吗？

更硬

ItsThere

圣靴族

发表于 2018-7-21 10:39 |显示全部楼层

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拨面鱼儿不是有个拨的动作吗？
感觉面要再稠一点。

ItsThere

圣靴族

发表于 2018-7-21 10:41 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2018-7-18 20:37
面疙瘩鸡蛋番茄儿汤:)

不能叫面疙瘩，是疙瘩汤，虽然的确是面疙瘩。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

Y叔

版主

发表于 2018-7-21 10:48 |显示全部楼层

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darling 发表于 2018-7-20 21:57
这个面鱼儿比面疙口感更软吗？

更劲道，有一点咬头

Y叔

版主

发表于 2018-7-21 10:49 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2018-7-21 09:39
拨面鱼儿不是有个拨的动作吗？
感觉面要再稠一点。

有啊，没法拍照

ItsThere

圣靴族

发表于 2018-7-21 11:19 |显示全部楼层

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Icanflyever 发表于 2018-7-19 16:58
超喜欢炖鱼，哈哈哈，汤超白那种～，看着你上面有写鱼，就点进来了

汤色白是假招子，乳化油。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

ItsThere

圣靴族

发表于 2018-7-21 11:22 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-7-21 09:49
有啊，没法拍照

看着面糊很稀应该不是筷子和碗边儿有剪切力的拨，不过口感肯定比那种软和点，好消化。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

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