请问鬼佬说的stir fry green是什么意思？

stmimi

这位客人很挑剔，吃了两口说不好吃。 那也应该付钱的，特意做出来的。

ItsThere

Simyet 发表于 2018-7-16 21:10
西兰花不贵吧，4.95/kg，而且煮了也不怎么缩水，挺占地方的，性价比很高。
我这边青菜贵，用不起。一盒炒 ...

本周WWs西兰花2.5/kg。

firststeps

lz积德行善，给落魄白人施饭，扬华人威风

洋芋土豆

按需定制，菜单上都没有的菜也给做，这简直私房菜超高大上啊，卖她10来刀还这个那个

moonlanding

定制的菜要先付钱，菜单上的菜可以晚付钱。
写个牌子放在明显的地方，尽了告知义务。

qaq

这个就是超市买的一包包速冻蔬菜包一样的东西。

satellite2019

青菜炒豆腐

jhua4597

做餐馆，遇到麻烦客是难免的。赶紧客气免单或换盘菜送走他们就算。不然他们上网上线吐槽你店就气死你。(可参考足迹吐槽贴)

spottywot

我这两天在看油管有趣的视频，有个青年跑世界各地搜索廉价的平民餐饮只用$1或一欧元。 美国的餐食比澳洲便宜太多了，唐人街和中国餐馆到处都是1刀的手工水饺煎饺肉包叉烧包，其他墨西哥餐馆印度餐馆也很多1刀的披萨，当然纽约1刀披萨和热狗都是“有名”的。再跑去超市，华人超市规模很大海鲜肉类都有，西人超市很多蔬菜都是几毛几一公斤的，自己做菜2刀也能做一顿。

lucyliu8472

firststeps 发表于 2018-7-17 08:09
lz积德行善，给落魄白人施饭，扬华人威风

她没带走，我吃啦。不是没付钱吃完，当然了她这样行为也很不爽。如果非要吃西兰花其他蔬菜不吃 提前说清楚吗。

lucyliu8472

spottywot 发表于 2018-7-17 09:54
我这两天在看油管有趣的视频，有个青年跑世界各地搜索廉价的平民餐饮只用$1或一欧元。 美国的餐食比澳洲便 ...

美国房价也便宜很多（纽约洛杉矶不算）我同学在德州三十几万美金大豪宅高大上啊。

spottywot

lucyliu8472 发表于 2018-7-17 11:31
她没带走，我吃啦。不是没付钱吃完，当然了她这样行为也很不爽。如果非要吃西兰花其他蔬菜不吃 提前说清 ...

客人的剩菜你吃了？？

spottywot

lucyliu8472 发表于 2018-7-17 11:33
美国房价也便宜很多（纽约洛杉矶不算）我同学在德州三十几万美金大豪宅高大上啊。 ...

只有纽约还过得去，其他地方倒贴我钱我也不要住。

lucyliu8472

洋芋土豆 发表于 2018-7-17 08:14
按需定制，菜单上都没有的菜也给做，这简直私房菜超高大上啊，卖她10来刀还这个那个 ...

是啊，有的客人自己定制，想象，非要某种和某种食材一起烧，尼玛我们也不知道这样做出来好吃不好吃啊，工序还打乱了。应该写告示：定制菜品加$5人工费，好吃不好吃不管，要先付钱，不退款。

lucyliu8472

satellite2019 发表于 2018-7-17 09:36
青菜炒豆腐

对，回想起来应该做这个，正常青菜香菇价格加钱（tofu价格和加工费

lucyliu8472

spottywot 发表于 2018-7-17 11:35
客人的剩菜你吃了？？

是啊，不能浪费，自己也饿了，再说尝尝味道也没怪味，正常的。也没功夫自己再烧菜。客人就吃了两口。

Simyet

lucyliu8472 发表于 2018-7-17 11:38
是啊，不能浪费，自己也饿了，再说尝尝味道也没怪味，正常的。也没功夫自己再烧菜。客人就吃了两口。 ...

汗，楼主也是够节俭。
自己做的菜么还不清楚味道？
楼主家的生意忙不忙

lucyliu8472

Simyet 发表于 2018-7-17 13:16
汗，楼主也是够节俭。
自己做的菜么还不清楚味道？
楼主家的生意忙不忙 ...

一般啊，现在小生意成本节节攀升，勉强能活下去就不错了-_-|| 要生意太好谁理会她私人订制啊 -_-

缨子

我估计她想要的是蚝油香菇芥兰豆腐，只是碍于语言障碍，表述不清。

至尊小熊猫

奴奴你真挺了不起的。

Simyet

lucyliu8472 发表于 2018-7-17 13:24
一般啊，现在小生意成本节节攀升，勉强能活下去就不错了-_-|| 要生意太好谁理会她私人订制啊 -_- ...

你们是夫妻店么
你说成本提高除了店租和人工以外，还有什么成本高了？

猪宝

就是绿颜色的菜，不是蔬菜！

chuanh

楼主吃自己炒的菜说明是好油加新鲜素材许多人不吃卖的东西

lucyliu8472

Simyet 发表于 2018-7-17 14:30
你们是夫妻店么
你说成本提高除了店租和人工以外，还有什么成本高了？ ...

没人工给外人工资，都自己家人在做。店租每年按通彭涨约2% 食材成本也在涨价。councilfee outgoing 等

lucyliu8472

缨子 发表于 2018-7-17 13:38
我估计她想要的是蚝油香菇芥兰豆腐，只是碍于语言障碍，表述不清。

有可能。她觉得每个中餐厅配菜都是broccoli。她没具体说要oyster sauce broccoli with tofu 就说要stir fry greens with tofu 我可能和鬼佬对于green具体是什么菜认知不同。

lucyliu8472

chuanh 发表于 2018-7-17 15:21
楼主吃自己炒的菜说明是好油加新鲜素材许多人不吃卖的东西

豆腐盒里刚打开的现炸的。又不是一大早炒好在保温箱里放了一天。没使用地沟油。。

huzhenxin

照着菜单点，瞎说一个你给她做？明显是个白垃圾

lucyliu8472

huzhenxin 发表于 2018-7-17 17:54
照着菜单点，瞎说一个你给她做？明显是个白垃圾

给看菜单了，她说要吃green我推荐菜单上的青菜香菇，她非不要，要我私人订制一个啥豆腐和菜。

huzhenxin

lucyliu8472 发表于 2018-7-17 17:55
给看菜单了，她说要吃green我推荐菜单上的青菜香菇，她非不要，要我私人订制一个啥豆腐和菜。 ...

你讲清楚里面是什么了吗？菜单一般菜名下面会有具体的东西，酱。这个可以拦下来，一般标准是食客自己瞎要求，弄上来不喜欢也要付。付钱，吃得少，以后不去才是对餐馆最好的打击。也是比较有教养的做法。这种人明显档次很低的

happyflower

Simyet 发表于 2018-7-16 21:10
西兰花不贵吧，4.95/kg，而且煮了也不怎么缩水，挺占地方的，性价比很高。
我这边青菜贵，用不起。一盒炒 ...

哪个城市啊？
这两天Woolworths 的西蓝花促销才$2/kg, 没有那么贵的吧？