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楼主:咚_咚

[面食面点] 平底锅做披萨——包括自制饼底（手不沾面粉的超级懒人版） [复制链接]

JYDD

布鞋族

发表于 2018-7-9 14:25 来自手机 |显示全部楼层

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楼主厉害了向美食板块各位楼主学习

Tina-Melbourne

木屐族

发表于 2018-7-10 15:15 来自手机 |显示全部楼层

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今天按楼主方法试了，果然好吃，又方便。

lindsay123

皮靴族

发表于 2018-7-10 16:02 |显示全部楼层

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所以全程连油都不用了？太厉害了。请问楼主面饼放纸上那是不是不用翻面了？那面糊到什么程度撒料呢

海天云帆

皮靴族

发表于 2018-7-10 17:01 |显示全部楼层

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想试试

咚_咚

皮靴族

发表于 2018-7-10 20:56 来自手机 |显示全部楼层

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lindsay123 发表于 2018-7-10 15:02
所以全程连油都不用了？太厉害了。请问楼主面饼放纸上那是不是不用翻面了？那面糊到什么程度撒料呢 ...

不用放油，不用翻面呢，面皮在平底锅铺好后就直接撒料，所有东西放齐全了才开火呢。

rickysmum

皮靴族

发表于 2018-7-10 21:23 来自手机 |显示全部楼层

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想看看面皮怎么做？需要用手把面团铺平吗？会不会弄不平整？

Lordgrim

草鞋族

发表于 2018-7-10 22:00 |显示全部楼层

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redapple

皮靴族

发表于 2018-7-10 22:02 |显示全部楼层

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哈哈，正在试做。成不成功都感谢楼主。

咚_咚

皮靴族

发表于 2018-7-10 22:21 |显示全部楼层

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rickysmum 发表于 2018-7-10 20:23
想看看面皮怎么做？需要用手把面团铺平吗？会不会弄不平整？

哈哈，标题就说了手不用沾面粉呢。用勺子按压就可以在平底锅按平，稍微用点力一边按一边推，就慢慢推平了，当然不是完全平整，差不多就可以了，铺上各种料之后就可以开火煮。

咚_咚

皮靴族

发表于 2018-7-10 22:22 |显示全部楼层

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redapple 发表于 2018-7-10 21:02
哈哈，正在试做。成不成功都感谢楼主。

希望你成功啊，要是成功能晒图片吗？

keep.in.me

木屐族

发表于 2018-7-11 00:13 |显示全部楼层

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没油是健康

sdxz2002

金靴族

发表于 2018-7-11 00:33 来自手机 |显示全部楼层

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太厉害了

Yingzi6203

银靴族

发表于 2018-7-12 20:49 |显示全部楼层

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nice.

9112001

金靴族

发表于 2018-7-12 22:46 |显示全部楼层

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感谢分享

能否大概说下多少克面粉和水？

谢谢

咚_咚

皮靴族

发表于 2018-7-13 13:33 来自手机 |显示全部楼层

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9112001 发表于 2018-7-12 21:46
感谢分享

能否大概说下多少克面粉和水？

面粉和水的体积比例是2：1，我没有称重。两杯面粉加一杯水。

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
9112001	+ 3

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dingyipu

白金靴族

发表于 2018-7-13 15:15 |显示全部楼层

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9112001

金靴族

发表于 2018-7-13 21:23 |显示全部楼层

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咚_咚发表于 2018-7-13 12:33
面粉和水的体积比例是2：1，我没有称重。两杯面粉加一杯水。

谢谢，明天有时间试试

cclay

木屐族

发表于 2018-7-14 10:09 来自手机 |显示全部楼层

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厉害！足迹出人才啊

dingyipu

白金靴族

发表于 2018-7-14 15:54 |显示全部楼层

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肥羊

圣靴族

发表于 2018-7-15 23:06 |显示全部楼层

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牛人

海天云帆

皮靴族

发表于 2018-7-25 23:46 |显示全部楼层

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照着做了，味道不错，就是底子太厚了，切不动，切的乱糟糟的

patriciarui

皮靴族

发表于 2018-7-25 23:52 来自手机 |显示全部楼层

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面糊铺上去就撒料番茄酱怎么放啊

咚_咚

皮靴族

发表于 2018-7-26 10:31 来自手机 |显示全部楼层

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patriciarui 发表于 2018-7-25 22:52
面糊铺上去就撒料番茄酱怎么放啊

面糊铺上去就把番茄酱抹到面糊上，然后撒料

patriciarui

皮靴族

发表于 2018-7-26 10:41 来自手机 |显示全部楼层

谢谢回头试试做

粉粉

布鞋族

发表于 2018-7-28 12:14 |显示全部楼层

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厉害！

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