[煎炒炖煮] === Potato pavé 一块解构主义的土豆=== [复制链接]

发表于 2018-6-25 13:53 来自手机 |显示全部楼层

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yuxuanlin 发表于 2018-6-25 13:50
佩服死了

把土豆一片片削了，再一片片粘起来

一休哥里面有一集，将军食欲不振需要开胃，于是一休让他干了一天粗活，晚上喝粥都是人间美味

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

发表于 2018-6-25 13:54 |显示全部楼层

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ozsun2000 发表于 2018-6-25 13:48
你一点都不懒

懒起来土豆皮都不高兴削一起吃的

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

YANKS

水晶靴族

发表于 2018-6-25 13:57 |显示全部楼层

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本帖最后由 YANKS 于 2018-6-27 12:07 编辑

胡须康发表于 2018-6-25 13:41
怎么烤，我也要烤

土豆洗干净切成wedges, olive oil里加上garlic powder, parsley,parmesan cheese, paprika,一点盐, 我还加了点oregano, 跟土豆拌匀之后平铺在烤盘上烤到表面酥脆就好了

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GardenOfDreams	+ 8	你太有才了
明河素月	+ 8	感谢分享

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emily-dd

发表于 2018-6-25 13:58 |显示全部楼层

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这个土豆太华丽了

发表于 2018-6-25 13:58 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2018-6-25 13:57
土豆洗干净切成wedges, olive oil里加上parsley,parmesan cheese, paprika,一点盐, 我还加了点oregano, ...

要不要先煮，缩短烤的时间

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

YANKS

水晶靴族

发表于 2018-6-25 14:00 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-6-25 13:58
要不要先煮，缩短烤的时间

我没试过，应该可以吧，可是煮了之后比较软，拌调味料的时候可能容易断

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-6-25 14:53 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-6-24 22:52
为啥发神经做土豆，因为发神经买了块号称是吃有机栗子有机杂粮喝有机奶长大的猪排，
总觉得得有些东西配着 ...

摆盘漂亮

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

kukupants

白金靴族

发表于 2018-6-25 14:59 |显示全部楼层

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美丽的版主请收下偶漂亮的一双膝盖

yuxuanlin

钻石靴族

发表于 2018-6-25 15:32 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-6-25 13:53
一休哥里面有一集，将军食欲不振需要开胃，于是一休让他干了一天粗活，晚上喝粥都是人间美味 ...

那是砍柴了一天，回家不抱怨，吃什么都嘛香的意境

这颗有气质有内涵的土豆，是完全不够砍柴人填饱肚子的，它们站在阶级的两个不靠近的端点上。

newhand

银靴族

发表于 2018-6-25 16:07 |显示全部楼层

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哇塞.....好高大上的样子:si149

hotornot

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2018-6-25 16:29 |显示全部楼层

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传说中的资本主义生活方式

蚝

圣靴族

发表于 2018-6-25 17:00 |显示全部楼层

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看傻了，不敢相信我的眼睛，伟大的土豆伟大的厨师

ailsalu

发表于 2018-6-25 17:01 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 ailsalu 于 2018-6-25 17:06 编辑

Omg ! 狂流口水，舔屏

这个土豆逆天了

发表于 2018-6-25 19:53 |显示全部楼层

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ailsalu 发表于 2018-6-25 17:01
Omg ! 狂流口水，舔屏

哇谢谢金币

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

cathy2008

发表于 2018-6-25 21:37 |显示全部楼层

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片片凌迟再打散重组，原来这叫解构主义呢！
文化人花花肠子就是多，哈哈哈！

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2018-6-25 21:39 |显示全部楼层

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卖相好赞!

jamesadachi

银靴族

发表于 2018-6-25 21:44 |显示全部楼层

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生活的艺术家

jamesadachi

银靴族

发表于 2018-6-25 21:51 |显示全部楼层

可能是我的打开方式不对…
看到“吃有机栗子有机杂粮喝有机奶长大的猪排“，居然没缘故生出一种沧桑感…

发表于 2018-6-25 22:27 |显示全部楼层

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jamesadachi 发表于 2018-6-25 21:51
可能是我的打开方式不对…
看到“吃有机栗子有机杂粮喝有机奶长大的猪排“，居然没缘故生出一种沧桑感… ...

嗯，大概能明白您的意思
各种饲料都是为了丰富风味改良口感
所以能做的就是认真对待这块肉
.......

今晚吃的是猪油酱油捞饭
真是，好吃

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

astina

管理员

发表于 2018-6-25 22:36 |显示全部楼层

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叹为观止，这就是那块我以为是玉子烧的土豆

清墨水

超级版主

发表于 2018-6-25 22:40 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-6-25 13:53
一休哥里面有一集，将军食欲不振需要开胃，于是一休让他干了一天粗活，晚上喝粥都是人间美味 ...

记忆犹新

其实同情那只猪，竟然被抢了风头

不宠无惊过一生

发表于 2018-6-25 22:48 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2018-6-25 13:57
土豆洗干净切成wedges, olive oil里加上parsley,parmesan cheese, paprika,一点盐, 我还加了点oregano, ...

问个问题，你用什么搓parmesan可以搓到和店里卖的粉那么细

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

发表于 2018-6-25 22:49 |显示全部楼层

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清墨水发表于 2018-6-25 22:40
记忆犹新

其实同情那只猪，竟然被抢了风头

我反悔了，还是肉香啊，猪油最高！

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

YANKS

水晶靴族

发表于 2018-6-25 22:56 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-6-25 22:48
问个问题，你用什么搓parmesan可以搓到和店里卖的粉那么细

量多的时候用food processor一个很细的刨丝配件，量少的时候就用ikea那个蓝色盒子，细的盖子

daveDblock

草鞋族

发表于 2018-6-27 06:38 |显示全部楼层

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楼主真是食不厌精的典范

thatsfine

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2018-6-27 06:56 |显示全部楼层

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看懂了解构主义
成品该叫重塑主义吧

stmimi

白金靴族

发表于 2018-6-27 07:44 |显示全部楼层

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超级的棒！

明河素月

发表于 2018-6-27 09:54 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2018-6-25 13:57
土豆洗干净切成wedges, olive oil里加上parsley,parmesan cheese, paprika,一点盐, 我还加了点oregano, ...

还是这个做法更适合我

C'est la vie.

明河素月