[煎炒炖煮] 美时美刻---烤红薯！薯油四溢，焦糖横流，香气逼人，其实我主要是来安利这个烤红薯锅的 [复制链接]

发表于 2018-5-14 20:30 |显示全部楼层

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Kay家小院发表于 2018-5-14 19:40
赞的！我曾经超级长草这个，不过顶着铸铁锅盖说一句，后来听某些“砖家”说，会有煤气不完全燃烧的物质从锅 ...

你家现在用的还是煤气？难道不是天然气吗？

重口味煮妇 + 重口味吃夫

发表于 2018-5-14 20:31 来自手机 |显示全部楼层

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sugarcatty 发表于 2018-5-14 19:43
2小时就为了吃个地瓜，lz活得好精致:)

我老公说我记错时间的，实际一小时左右就差不多，每天中午没事就扔火上不管它啊，过了一阵来打开盖子吃就行了，不费事的，当下午茶了

重口味煮妇 + 重口味吃夫

发表于 2018-5-14 20:32 来自手机 |显示全部楼层

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Kay家小院发表于 2018-5-14 19:40
赞的！我曾经超级长草这个，不过顶着铸铁锅盖说一句，后来听某些“砖家”说，会有煤气不完全燃烧的物质从锅 ...

那我是要重新买锅的节奏吗？这锅沉啊，买一次海运来得40天，衰。。。

重口味煮妇 + 重口味吃夫

发表于 2018-5-14 20:35 来自手机 |显示全部楼层

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飞行发表于 2018-5-14 18:42
电磁炉也能用么？

铸铁锅放电磁炉上应该没啥问题吧，关键是火力调节要摸索一下

重口味煮妇 + 重口味吃夫

Mullum

发表于 2018-5-14 20:36 |显示全部楼层

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我家有个一模一样的锅, 烤的时间太长了,已经被我打入冷宫好久了

白雲山民

钻石靴族

发表于 2018-5-14 20:39 |显示全部楼层

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下回试试柴火烧

发表于 2018-5-14 20:40 来自手机 |显示全部楼层

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Mullum 发表于 2018-5-14 20:36
我家有个一模一样的锅, 烤的时间太长了,已经被我打入冷宫好久了

慢工出细活撒，反正中午吃饭完不用火，扔上面不用管，看会儿电视再来吃就行了

重口味煮妇 + 重口味吃夫

发表于 2018-5-14 20:41 来自手机 |显示全部楼层

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白雲山民发表于 2018-5-14 20:39
下回试试柴火烧

可以想象，更美

Bowen

发表于 2018-5-14 20:46 |显示全部楼层

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无语的猫

铜靴族

发表于 2018-5-14 20:49 |显示全部楼层

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我家是烤箱一个小时，烤十来个，一家人吃的欢。。。

GardenOfDreams

发表于 2018-5-14 20:50 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2018-5-14 20:30
你家现在用的还是煤气？难道不是天然气吗？

哦哦，不好意思，说顺嘴了，天然气

过好每一天。。。

GardenOfDreams

发表于 2018-5-14 20:55 |显示全部楼层

ta_xiang 发表于 2018-5-14 20:32
那我是要重新买锅的节奏吗？这锅沉啊，买一次海运来得40天，衰。。。

理解理解，我觉得我家橱柜还挺结实的，还没被压塌

其实一般铸铁锅也能有这个效果，我用铸铁锅烤栗子啥的，最后开盖干炕一下。

过好每一天。。。

thinkpad

发表于 2018-5-14 21:32 来自手机 |显示全部楼层

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难道跟大烤箱烤出来不一样吗？好奇

胡须康

发表于 2018-5-15 08:57 |显示全部楼层

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关键，好喜么

发表于 2018-5-15 09:26 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-5-15 08:57
关键，好喜么

当场洗的话不好洗，泡水了第二天钢丝球很好洗

发表于 2018-5-15 09:31 来自手机 |显示全部楼层

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thinkpad 发表于 2018-5-14 21:32
难道跟大烤箱烤出来不一样吗？好奇

如果光追求烤熟的话区别不大，如果追求焦糖保留的话，这个做得更好一些

重口味煮妇 + 重口味吃夫

胡须康

发表于 2018-5-15 10:02 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2018-5-15 09:31
如果光追求烤熟的话区别不大，如果追求焦糖保留的话，这个做得更好一些 ...

这个锅大约多少钱，哪里产，长草ing

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

发表于 2018-5-15 10:08 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-5-15 10:02
这个锅大约多少钱，哪里产，长草ing

淘宝，价格那真是。。太太太贵了，95。。。软妹币。。哈哈哈

重口味煮妇 + 重口味吃夫

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-5-15 11:06 |显示全部楼层

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受不了了，图是那么高清，看的见糖浆和红薯的层次

宝宝乖

发表于 2018-5-15 12:05 |显示全部楼层

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就直接把红薯放锅里吗？要不要放点水的呢？

satellite2019

银靴族

发表于 2018-5-15 12:09 |显示全部楼层

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发表于 2018-5-15 12:13 来自手机 |显示全部楼层

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宝宝乖发表于 2018-5-15 12:05
就直接把红薯放锅里吗？要不要放点水的呢？

不要，就是要吃焦香啊，放了水也能熟，但那就水哒哒的了

重口味煮妇 + 重口味吃夫

虞宅与美丽

发表于 2018-5-15 12:16 来自手机 |显示全部楼层

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这个草种的，简直天苍苍野茫茫

虞宅与美丽

发表于 2018-5-15 12:18 来自手机 |显示全部楼层

鱼羊鲜发表于 2018-5-14 16:00
要烤多久啊？

楼主不是说口水流够三斤就可以了……

echoxinying

金靴族

发表于 2018-5-15 14:42 |显示全部楼层

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长草，墨尔本有团购的吗

thinkpad

发表于 2018-5-15 20:14 来自手机 |显示全部楼层

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这个锅连普通的红心番薯烤出来也好吃吗？我通常买紫色或白色的。用普通烤箱烤红心番薯味道不如其它两种番薯。

karensong

草鞋族

发表于 2018-5-15 20:28 |显示全部楼层

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这个红薯太馋人了，想起北方街头用废化学罐子烤地瓜的香味了

虚心求教