全家吃饱饱只要12.5，大份三菜一汤四口之家晚餐（超好吃的酥肉做法更新在22楼了）

兔子爱吃肉

hual 发表于 2018-5-3 06:58
毛肚是什么？牛肚？

牛百叶

兔子爱吃肉

ken1huang 发表于 2018-5-3 08:01
求酥肉做法

更新在22楼了

Pippa

酥肉好像是盐酥鸡的做法啊。用空气炸锅炸可以吗？

兔子爱吃肉

harbridge 发表于 2018-5-3 09:30
最近迷上酥肉了，兔子，快点上做法

见缝插针更新完毕

doubleseven

哇小酥肉

能问一下为什么玉米淀粉不行嘛？

兔子爱吃肉

gyaus 发表于 2018-5-3 09:44
同求酥肉做法

请看22楼

兔子爱吃肉

Pippa 发表于 2018-5-3 10:03
酥肉好像是盐酥鸡的做法啊。用空气炸锅炸可以吗？

比盐酥鸡的做法简单些，空气炸锅没试过，感觉我家tefal的不行

兔子爱吃肉

doubleseven 发表于 2018-5-3 10:05
哇小酥肉

能问一下为什么玉米淀粉不行嘛？

玉米淀粉粘性、糊化能力比较差，调不出这种糊糊，炸的时候也容易掉

gyaus

兔子爱吃肉 发表于 2018-5-3 08:05
请看22楼

谢谢啊。。周末去超市找番薯粉  还没注意过呢 平时都用玉米淀粉

铃儿响叮当

在重庆的时候，常常称一斤酥肉直接吃，就好像上海的椒盐排条，在市场买了捧着直接吃。我是极其喜欢吃油炸食品的，现在不太敢吃了，怕上火

wuqing2014

请问什么油炸肉好?炸完肉的油能反复用吗？

lavender_z

色香味俱佳，价格又给力。

叽叽喳喳

什么肉?which part of pork?thank you

bumblebee

请问凉扮西兰花里和胡萝卜丝里放什么调料？还有好奇LZ用的孩子碗，看着应该年龄不大，他们能吃辣？

shhwang87

谢谢，下周的晚饭不发愁啦

兔子爱吃肉

铃儿响叮当 发表于 2018-5-3 12:06
在重庆的时候，常常称一斤酥肉直接吃，就好像上海的椒盐排条，在市场买了捧着直接吃。我是极其喜欢吃油炸食 ...

我国内那些朋友吃火锅最爱一上来就点三盘酥肉当小吃吃，我还是尽量控制，一次吃两三块香一下嘴巴

兔子爱吃肉

wuqing2014 发表于 2018-5-3 12:16
请问什么油炸肉好?炸完肉的油能反复用吗？

炸过肉的油已经有些浑浊了，就不要了。我买的超市里很便宜的适合油炸的蔬菜油，瓶子上写了ideal for baking and frying

兔子爱吃肉

叽叽喳喳 发表于 2018-5-3 13:04
什么肉?which part of pork?thank you

里脊，猪颈肉都很好，超市里买的切片的scoth steaks也可以，还很方便

兔子爱吃肉

bumblebee 发表于 2018-5-3 13:20
请问凉扮西兰花里和胡萝卜丝里放什么调料？还有好奇LZ用的孩子碗，看着应该年龄不大，他们能吃辣？:lovelin ...

微辣的他们能吃，不过辣的主要还是我们大人吃。西兰花我只放盐煮，胡萝卜切丝用盐腌制出水后把水倒掉拌一点芝麻油就好了

叽叽喳喳

兔子爱吃肉 发表于 2018-5-3 14:23
里脊，猪颈肉都很好，超市里买的切片的scoth steaks也可以，还很方便

谢谢。里脊应该是最嫩的吧

teamdd

ivy-liao

羊肉好便宜，不是半价也就6刀一kg的意思吗？

ivy-liao

兔子爱吃肉 发表于 2018-5-3 08:51
酥肉的做法：
1、我这里有750g猪肉，猪肉的部位在我们小时候都是用半肥半瘦的肉，一咬就流油的感觉，但是现 ...

放到汤里是不是就不脆了呀

JuliaBear88

兔子爱吃肉 发表于 2018-5-3 08:51
酥肉的做法：
1、我这里有750g猪肉，猪肉的部位在我们小时候都是用半肥半瘦的肉，一咬就流油的感觉，但是现 ...

Thanks

兔子爱吃肉

叽叽喳喳 发表于 2018-5-3 15:12
谢谢。里脊应该是最嫩的吧

是的

兔子爱吃肉

ivy-liao 发表于 2018-5-3 19:03
羊肉好便宜，不是半价也就6刀一kg的意思吗？

是的，是羊骨头，各个部位的骨头放在一起，要挑，有的肉多有的油多有的骨头多，两大超市和Tasman都有，Tasman的话各家分店定价还不同，按盒卖，有时候算下来才1块多每公斤，最便宜的一次是一块钱买了4公斤多…

兔子爱吃肉

ivy-liao 发表于 2018-5-3 19:06
放到汤里是不是就不脆了呀

是的哈，其实刚炸出来也不会像盐酥鸡那么脆，但是就是好吃

qinyi

mark

胡须康

太喜欢这一餐了，很够味

cycwong21

这还能减肥吗？