[地方特色] 美食版打不死的小强系列之—————-建瓯光饼，又叫虾干饼 [复制链接]

发表于 2018-4-22 19:56 来自手机 |显示全部楼层

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正反面，看着不错。吃得太急了差点烫着

套路对了，但是馅儿不理想，是上次做越南肉串剩下的馅儿，不适合做光饼。

马上重新做馅儿

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发表于 2018-4-22 19:57 来自手机 |显示全部楼层

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肉末葱碎盐酱油鸡精胡椒粉芝麻油

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发表于 2018-4-22 19:58 来自手机 |显示全部楼层

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普通的面包机加三明治Pressor可以做吗

发表于 2018-4-22 20:06 来自手机 |显示全部楼层

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darling 发表于 2018-4-22 19:58
普通的面包机加三明治Pressor可以做吗

三明治机器恐怕不太好用

发表于 2018-4-22 20:06 来自手机 |显示全部楼层

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心情好紧张

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发表于 2018-4-22 20:13 来自手机 |显示全部楼层

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哎哟

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明河素月	+ 8	你太有才了
肥羊	+ 10	你太有才了
oonie	+ 8	你太有才了

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dadumile

发表于 2018-4-22 20:14 |显示全部楼层

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这饼怎么都有憋不住往外蹿馅感觉？

trueme

发表于 2018-4-22 20:17 |显示全部楼层

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格兰大哥的贴，一定要捧个场

发表于 2018-4-22 20:23 来自手机 |显示全部楼层

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失陪一下，老婆叫我别刷手机了，赶紧接着来第三第四锅，来不及吃了

发表于 2018-4-22 20:32 来自手机 |显示全部楼层

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dadumile 发表于 2018-4-22 20:14
这饼怎么都有憋不住往外蹿馅感觉？

要的就是这种酥胸微露的美

brahmasky

发表于 2018-4-22 20:32 |显示全部楼层

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涨见识，这和普通的馅饼有啥区别

发表于 2018-4-22 20:34 来自手机 |显示全部楼层

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太成功了以前我一次都买10块

桃汁

发表于 2018-4-22 20:35 |显示全部楼层

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ＬＺ很会写故事嘛，围观美的软文……

发表于 2018-4-22 20:40 来自手机 |显示全部楼层

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darling 发表于 2018-4-22 20:34
太成功了以前我一次都买10块

那一年，我兄弟从福州去北京讨生活，我给他买了30个，绿皮狂当哐当跑去北京，到了之后我问他一切顺利否，他说都好，就是虾干饼买少了10个。。。

Pinacolada

木屐族

发表于 2018-4-22 20:41 |显示全部楼层

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这饼看起来太好吃了啊

我之前有一个电饼铛，用了几次就坏掉了，现在看来还是应该再搞一个

发表于 2018-4-22 20:52 来自手机 |显示全部楼层

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快吃撑了，做了10个全吃完了。补充一下做法细节

Jessiexingchen

铜靴族

发表于 2018-4-22 21:03 |显示全部楼层

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介绍的是光饼，做的是虾干肉饼！福州人有被忽悠的感觉

linghaib

铜靴族

发表于 2018-4-22 21:04 |显示全部楼层

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这不是光饼啊

清墨水

超级版主

发表于 2018-4-22 21:05 |显示全部楼层

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为啥没人给楼主加分呢

GardenOfDreams

版主

发表于 2018-4-22 21:25 |显示全部楼层

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Gelen 发表于 2018-4-22 19:57
肉末葱碎盐酱油鸡精胡椒粉芝麻油

发面肉饼？

虾呢？

过好每一天。。。

gavy

发表于 2018-4-22 21:28 来自手机 |显示全部楼层

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原来建瓯光饼是这样和福清还有宁德版的都不同哈

发表于 2018-4-22 21:29 来自手机 |显示全部楼层

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清墨水发表于 2018-4-22 21:05
为啥没人给楼主加分呢

因为楼主的程度是不需要我们虾兵蟹将加分的：）

发表于 2018-4-22 21:31 来自手机 |显示全部楼层

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Gelen 发表于 2018-4-22 20:52
快吃撑了，做了10个全吃完了。补充一下做法细节

这个面皮有什么讲究吗？求方子？

我为音乐狂~~~：)

发表于 2018-4-22 21:37 来自手机 |显示全部楼层

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Jessiexingchen 发表于 2018-4-22 21:03
介绍的是光饼，做的是虾干肉饼！福州人有被忽悠的感觉

我很严谨的。我说的建瓯光饼，和我们福州的plain光饼的确不一样。建瓯光饼，你google一下会发现，还真就是类似我们虾干饼。

福州传统概念上的光饼，是啥都没有，就是发面放到炉子里烤，中间一个孔。福州还有大一点的甜味的征东饼。

为啥会这样呢？也许戚将军到了不同地方打鬼子时候有了不同口味

jiajialing

发表于 2018-4-22 22:03 |显示全部楼层

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Gelen 发表于 2018-4-22 13:51
我得特别介绍一下，10楼里面的东凌面包机，这是面包机里面的战斗机

请问版主有比较过飞利浦的面包机吗我觉得不大好用

jiajialing

发表于 2018-4-22 22:05 |显示全部楼层

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darling 发表于 2018-4-22 19:58
普通的面包机加三明治Pressor可以做吗

你用平底锅两面煎煎也一样的。。。。电饼铛就是double-sided的平底锅