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楼主:star0707

[全澳] WWS 大鸭子12刀一只 [复制链接]

Pannytam

草鞋族

发表于 2017-10-28 07:27 |显示全部楼层

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好便宜呀，还有吗？

PrettySyd

皮靴族

发表于 2017-10-28 10:28 |显示全部楼层

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鸭子重量不同价格也不同，但现在都是半价。
通常我家大厨做五杯鸭，先炒一下把肥油逼出来，之后再放五种不同的调料去炖。吃得全家人口水哗啦啦啊。

apollo16

铜靴族

发表于 2017-10-28 10:38 |显示全部楼层

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PrettySyd 发表于 2017-10-28 10:28
鸭子重量不同价格也不同，但现在都是半价。
通常我家大厨做五杯鸭，先炒一下把肥油逼出来，之后再放五种不 ...

能发一下具体做法吗？谢谢

imp3

草鞋族

发表于 2017-10-28 10:56 来自手机 |显示全部楼层

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巨大一只有2.5公斤～

PrettySyd

皮靴族

发表于 2017-10-28 11:16 |显示全部楼层

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apollo16 发表于 2017-10-28 10:38
能发一下具体做法吗？谢谢

五杯鸭是广东著名的传统小吃，发源地俗名酸甜鸭，学名五杯鸭，香气四溢,肉质嫩滑多汁,味道浓郁,非常有口感。它是由五杯不同的调料炮制而成——一杯酒，一杯醋，一杯酱油，一杯糖和一杯水。这个“五杯鸭”在配料中特意添加了话梅。话梅有生津解渴，健胃温脾的作用。话梅与鸭子搭配，不仅能开胃消食、化滞消积，还能降血脂血压，正好给肥腻的鸭子消消腻。酸酸甜甜的味道，是一款开胃下饭菜。
https://www.xiachufang.com/recipe/268315/
个人做法略有不同，但都是大同小异。

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Pippa

圣靴族

发表于 2017-10-28 11:18 来自手机 |显示全部楼层

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PrettySyd 发表于 2017-10-28 11:16
五杯鸭是广东著名的传统小吃，发源地俗名酸甜鸭，学名五杯鸭，香气四溢,肉质嫩滑多汁,味道浓郁,非常有口 ...

不是叫酸梅鸭吗？

rocca2011

白金靴族

发表于 2017-10-28 19:34 来自手机 |显示全部楼层

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半价鸭子我每次都买，但是这次的鸭子的确有点不大对劲，老厚的油，相比之下鸭腿显得很小。

lolsss

布鞋族

发表于 2017-10-28 23:02 |显示全部楼层

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还有8.99的，比这个一点好像是1.8KG的呢！

lolsss

布鞋族

发表于 2017-10-28 23:03 |显示全部楼层

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打漏了，是比12刀的轻一点

david007

皮靴族

发表于 2017-10-29 08:55 |显示全部楼层

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墨尔本哪里的wws有尺寸小点的鸭呢？

Ryan.lin3

木屐族

发表于 2017-10-29 14:02 |显示全部楼层

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谢谢分享~~

maymei

皮靴族

发表于 2017-10-29 16:50 |显示全部楼层

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买了有点肥

ryu2011

铜靴族

发表于 2017-10-29 18:27 来自手机 |显示全部楼层

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懒人盐水鸭做法：
1. 洗净鸭子，内外抹盐
2. 放冰箱24小时
3. 蒸1个小时，先大火后小火
4.拿出鸭子，等冷了后切块装盘

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