新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 一点GPS的使用心得 (2005-11-9) melbren · 我与黑头做斗争的心得体会 (2005-1-12) 蜻蜓
· 金融危机散感 (2008-11-3) TheWayIam · Lanshan: Muffin 大全- 最基本的也是最好吃的-巧克力玛芬 chocolate muffin (2012-9-9) lanshan
Advertisement
Advertisement
楼主:plmm888

[煎炒炖煮] 想问问大家平时做饭都花多少时间? [复制链接]

发表于 2017-10-8 18:40 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 ailsalu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
plmm888 发表于 2017-10-8 16:21
3顿饭一共1小时也是挺厉害的

我都是吃的超简单的那种!

早餐麦片水果酸奶咖啡,10分钟就搞定,午饭米饭卤牛肉蔬菜,牛肉是一早卤好的,切一下就可以,炒个蔬菜煮个米饭装好也就是20分钟。晚餐就炒个青菜吃个卤豆干卤鸡蛋,再做个面,也就是30分钟的事。
Hello
Advertisement
Advertisement

发表于 2017-10-8 19:03 |显示全部楼层
此文章由 donotgo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 donotgo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
nicoleflopy 发表于 2017-10-8 16:34
洗青菜要一片片掰下来,再一片片洗干净,这三分钟就不够了,还要切一下下。
荷兰豆也要洗,还要每一颗都 ...

洗青菜一片片掰的太没效率了,根部切一刀,多数叶子就掉下来了
水龙头开细流,叶子一片片冲一下再扔池子里泡一会儿
泡菜的时候开始摘豆子,你这盆也没几颗豆子,几分钟就摘好了

发表于 2017-10-8 19:25 |显示全部楼层
此文章由 monica612 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 monica612 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 monica612 于 2017-10-8 18:29 编辑

每天做两种不同的餐食。经常周末晚上会有四个菜。

不吃辣的素食男朋友固定吃:lentil soup, vegetarian pasta (tomato sauce or pesto saurce) , 日式素咖喱饭,轮着来,偶尔吃炸芝士,fish n chips. chips都是从土豆开始做。早饭心情好,可以做点花式的什么avocado煎蛋sourdough炒蘑菇什么的。每周会烤一个香蕉蛋糕做为他一周的甜品。这个人连用白水煮玉米都要问我放多少水,煮多久……

我吃四川菜:红烧,爆炒,卤,火锅冒菜,偶尔会自己包抄手(馄饨),手工扯面。周末会搞些大的,比如一锅mussel,葱姜蟹,花椒鱼等海鲜。心情好做点甜品,包点汤圆,做点芋圆,米酒汤圆。

平均下来一天一个小时吧。
生命只是两个无限死亡中的一瞬间。

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2017-10-8 19:33 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
先锋 发表于 2017-10-8 16:43
荷兰豆还要抽筋的.

当然抽筋啊,不抽怎么吃

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2017-10-8 19:35 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
donotgo 发表于 2017-10-8 19:03
洗青菜一片片掰的太没效率了,根部切一刀,多数叶子就掉下来了
水龙头开细流,叶子一片片冲一下再扔池子 ...

要和你握个手,我是底部一切,然后个头不大的,对半再切开,个头大的,分四份,很快洗好,再旁边小水槽泡一会儿盐水,这样的青菜都吃到菜心一样的感觉

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
harbridge + 5 我很赞同

查看全部评分

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2017-10-8 19:36 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
jade27 发表于 2017-10-8 16:37
这些菜都要洗要摘啊,好奇这些工作难道不计算时间的吗?我做两个菜也差不多得一个小时,除非不用洗的菜 ...

关键是你们的方法和我这种厨房熟练工不同
Advertisement
Advertisement

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2017-10-8 19:38 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
f4e1dd 发表于 2017-10-8 17:18
20分钟能做好因为那是职业厨娘。

嗯,一年做300天,应该算职业厨娘了,关键要上班的,哪像天天在家有那么多充裕的时间慢慢弄

发表于 2017-10-8 19:42 |显示全部楼层
此文章由 先锋 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 先锋 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
chesecake 发表于 2017-10-8 19:33
当然抽筋啊,不抽怎么吃

呵呵,无话可说.

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
BreakingBad + 5 我很赞同

查看全部评分

2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2017-10-8 20:19 |显示全部楼层
此文章由 蚝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 蚝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
先半小时准备,歇会儿,再半小时

发表于 2017-10-8 22:03 |显示全部楼层
此文章由 mliu1188 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mliu1188 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
有意思
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-10-8 22:06 |显示全部楼层
此文章由 hotornot 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hotornot 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
蚝姐 发表于 2017-10-8 20:19
先半小时准备,歇会儿,再半小时

怪不得您的菜好吃、不好看……
Advertisement
Advertisement

2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2017-10-8 22:12 |显示全部楼层
此文章由 蚝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 蚝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
hotornot 发表于 2017-10-8 22:06
怪不得您的菜好吃、不好看……

怎么就怪不得了?吃过?看过?
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-10-8 22:33 |显示全部楼层
此文章由 hotornot 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hotornot 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
蚝姐 发表于 2017-10-8 22:12
怎么就怪不得了?吃过?看过?

没吃过。。。

没看过。。。













































姐您自己说过。。。

评分

参与人数 1积分 +4 收起 理由
+ 4 这样啊。。。

查看全部评分

发表于 2017-10-9 08:54 |显示全部楼层
此文章由 Kennygu888 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Kennygu888 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
为什么我洗菜要洗5,6遍还要把黄叶子什么不好的挑掉,是我太仔细了?

发表于 2017-10-9 09:26 |显示全部楼层
此文章由 snowcat 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 snowcat 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请教洗通菜西洋菜菜心芥蓝怎么个对半切开法洗得快?

退役斑竹

发表于 2017-10-9 09:31 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
chesecake 发表于 2017-10-8 19:35
要和你握个手,我是底部一切,然后个头不大的,对半再切开,个头大的,分四份,很快洗好,再旁边小水槽泡 ...

我也是这么洗切青菜的
Advertisement
Advertisement

退役斑竹

发表于 2017-10-9 09:33 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
平日里都45分钟之内搞定,不过我家菜不多,2-3菜加一汤。周末心情好的时候会1小时多一点

退役斑竹

发表于 2017-10-9 09:36 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
一般长期在奋战在厨房第一站线的同志,心里都有个谱,怎么合理安排时间洗,切,炒,先烧哪个菜,或者几个锅子同时开工。

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2017-10-9 10:13 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Kennygu888 发表于 2017-10-9 08:54
为什么我洗菜要洗5,6遍还要把黄叶子什么不好的挑掉,是我太仔细了?


黄叶子谁都扔掉的,没穷到吃黄叶子的地步,洗五六遍属于强迫症,不如流水一遍,盐水泡一会儿,再冲一下来得干净

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2017-10-9 10:17 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 chesecake 于 2017-10-9 10:21 编辑
snowcat 发表于 2017-10-9 09:26
请教洗通菜西洋菜菜心芥蓝怎么个对半切开法洗得快?


通菜直接上手拗断洗,西洋菜没办法,洗起来极耗时,只有周末有时间心情好了才来一次,平时完全排除在菜单之外,芥蓝洗太快了吧,就比如绿豆芽,平时一般都不吃,只有我爸在我家时我才买,给我掐了二头变银牙我才做


ps通菜,西洋菜一定要盐水泡一会儿

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2017-10-9 10:19 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
harbridge 发表于 2017-10-9 09:31
我也是这么洗切青菜的

我们就是职业厨娘 话说一年烧300天,10几年烧下来,就那么点事,日复一日的,真成职业了

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
Aquarius + 2 你太有才了

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

退役斑竹

发表于 2017-10-9 10:24 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
那种花菜,西蓝花,卷心菜,生菜冲洗非常方便啊,我最多洗2遍,3次以上我情愿不吃了

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2017-10-9 10:43 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
harbridge 发表于 2017-10-9 10:24
那种花菜,西蓝花,卷心菜,生菜冲洗非常方便啊,我最多洗2遍,3次以上我情愿不吃了  ...

花菜,西兰花盐水里泡一会儿,话说会有惊喜发现

发表于 2017-10-9 11:24 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 yl414000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yl414000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我通常会做个多一点,可以吃个几天的菜,比如红烧肉,狮子头,酱鸭之类的,分开包装冷藏,吃的时候微波加热,算个菜。再做一二个快的菜。这样会省点时间。不过从洗切到开饭,没帮手也要差不多40分钟。电饭煲煮饭都要差不多半个多小时呢。

发表于 2017-10-9 11:31 |显示全部楼层
此文章由 不会游泳的兔子 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 不会游泳的兔子 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
荤菜,煮熟放冰箱吃2天

发表于 2017-10-9 11:47 |显示全部楼层
此文章由 Kennygu888 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Kennygu888 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
chesecake 发表于 2017-10-9 10:13
黄叶子谁都扔掉的,没穷到吃黄叶子的地步,洗五六遍属于强迫症,不如流水一遍,盐水泡一会儿,再冲一下来 ...

唉,我手脚慢,捡叶子都要很长时间,可能国内带过来的习惯,洗完后要浸一会再洗,所以耗时长
Advertisement
Advertisement

发表于 2017-10-9 11:47 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 kkllmyt 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kkllmyt 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
平时一般30分钟内搞定。

发表于 2017-10-9 12:31 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 sally00dai 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sally00dai 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
ailsalu 发表于 2017-10-8 18:40
我都是吃的超简单的那种!

早餐麦片水果酸奶咖啡,10分钟就搞定,午饭米饭卤牛肉蔬菜,牛肉是一早卤好的 ...

卤菜还是不要天天顿顿吃吧,不健康的,腌卤都要少吃,长期大量吃会致癌。

发表于 2017-10-9 12:38 |显示全部楼层
此文章由 ailsalu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
sally00dai 发表于 2017-10-9 11:31
卤菜还是不要天天顿顿吃吧,不健康的,腌卤都要少吃,长期大量吃会致癌。 ...

怎么办,我简直真的想天天吃点卤菜,太好吃了~~~~~
Hello

发表于 2017-10-9 14:13 |显示全部楼层
此文章由 christina_wx 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 christina_wx 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我也是一年300天做饭的厨娘,我还是很慢。。。
不想下班回来还跟打仗一样的,在厨房就是慢慢吞吞的干,洗个菜切个菜,实在要用才切个葱姜蒜,这样2菜一汤我可以搞一个小时,当然了一边做饭一边追剧啥都不耽误

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部