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楼主:brittle

[一日三餐] 一只。。。。白斩鸡 [复制链接]

大胃

水晶靴族

发表于 2017-10-6 10:59 |显示全部楼层

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brittle 发表于 2017-10-5 23:23
prahran market里有家卖organic鸡的。。他家有种corn fed的黄油鸡。。货真价实啊。。皮黄油香。。连鸡油 ...

你试试他家对面hagens 卖的milking yard chicken, 那才是让你销魂的鸡，皮没有glenloth 的玉米鸡黄，但是味道真的是赞

cathy2008

金靴族

发表于 2017-10-6 10:59 |显示全部楼层

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赞靓鸡

brittle

银靴族

发表于 2017-10-6 11:02 来自手机 |显示全部楼层

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大胃发表于 2017-10-6 10:59
你试试他家对面hagens 卖的milking yard chicken, 那才是让你销魂的鸡，皮没有glenloth 的玉米鸡黄，但是 ...

收到! 我礼拜六去买!

大胃

水晶靴族

发表于 2017-10-6 11:09 |显示全部楼层

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brittle 发表于 2017-10-6 11:02
收到! 我礼拜六去买!

要确定是新货哦，新货大多是挂起来的连头带爪的整鸡，不是真空包装的那种

brittle

银靴族

发表于 2017-10-6 11:11 来自手机 |显示全部楼层

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大胃发表于 2017-10-6 11:09
要确定是新货哦，新货大多是挂起来的连头带爪的整鸡，不是真空包装的那种 ...

是不是那家装修颜色蓝蓝白白的?里面店员好多亚洲人的那家? 行。。我礼拜六先去打探一下。。

芝麻别开门

草鞋族

发表于 2017-10-6 11:34 |显示全部楼层

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虾火要30 分钟啊，会不会太久了？喜欢吃骨头里带点血丝的

zbaobao

银靴族

发表于 2017-10-6 11:38 |显示全部楼层

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卖相太好了！

ailsalu

金靴族

发表于 2017-10-6 11:39 |显示全部楼层

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借贴问一下悉尼的去哪里买这种好吃的鸡啊

brittle

银靴族

发表于 2017-10-6 11:57 来自手机 |显示全部楼层

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芝麻别开门发表于 2017-10-6 11:34
虾火要30 分钟啊，会不会太久了？喜欢吃骨头里带点血丝的

你可以试试再短一点嘛。。每家的灶头火力。。还有鸡的大小都不一样嘛。。。

大胃

水晶靴族

发表于 2017-10-6 12:22 |显示全部楼层

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brittle 发表于 2017-10-6 11:11
是不是那家装修颜色蓝蓝白白的?里面店员好多亚洲人的那家? 行。。我礼拜六先去打探一下。。 ...

不是的，就在你买鸡的那家正对面，角落那家肉店，叫Hagens, 他们家好像没有亚洲店员

brittle

银靴族

发表于 2017-10-6 12:24 来自手机 |显示全部楼层

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大胃发表于 2017-10-6 12:22
不是的，就在你买鸡的那家正对面，角落那家肉店，叫Hagens, 他们家好像没有亚洲店员 ...

嗯。好! 礼拜六就去!

大胃

水晶靴族

发表于 2017-10-6 12:26 |显示全部楼层

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brittle 发表于 2017-10-6 12:24
哦。。我知道了。。那个很贵的牛排店隔壁。。门口经常有烤香肠的是吧。。 ...

很贵的牛排店斜对面......,

对了，很贵的牛排店我也是很推荐的，他们家的dry aged 的牛排非常棒

brittle

银靴族

发表于 2017-10-6 13:02 来自手机 |显示全部楼层

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大胃发表于 2017-10-6 12:26
很贵的牛排店斜对面......,

对了，很贵的牛排店我也是很推荐的，他们家的dry aged 的牛排非常棒 ...

关于牛排。。我自问水平还不到家。。买那么贵的我怕给我糟蹋了。。。而且自从搬了家。。开放式厨房。。我起个油锅都忧心忡忡的。。。牛排要把锅烧很热。。想到这点我就犹豫了。。。让我再磨炼磨炼

飞儿

水晶靴族

发表于 2017-10-6 13:07 |显示全部楼层

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本帖最后由飞儿于 2017-10-6 13:09 编辑

rosey123 发表于 2017-10-6 02:59
谁知道悉尼哪有卖的

我今年开始买一家信得过的华人农场主的有机走地鸡，乌鸡（加黑豆芝麻要常吃了

）为主，但是不便宜，50刀一只。

普通的有机走地鸡如童子鸡等很多，便宜一些，40刀，我现在再也不吃超市的鸡了。

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oldestmonk	+ 3	感谢分享
mhh	+ 4	感谢分享

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自由的灵魂，懂得自由的珍贵。

叶野真生

皮靴族

发表于 2017-10-6 13:16 |显示全部楼层

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brittle 发表于 2017-10-6 13:02
关于牛排。。我自问水平还不到家。。买那么贵的我怕给我糟蹋了。。。而且自从搬了家。。开放式厨房。。我 ...

get a weber BBQ!

hotornot

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-10-6 13:18 |显示全部楼层

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brittle 发表于 2017-10-6 13:02
关于牛排。。我自问水平还不到家。。买那么贵的我怕给我糟蹋了。。。而且自从搬了家。。开放式厨房。。我 ...

开放式有啥关系，过几年刷遍油漆就好了。。。 :)

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-10-6 13:50 |显示全部楼层

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看到白切鸡就走不动了

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-10-6 13:52 |显示全部楼层

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楼主你那跟吊鸡的绳子太抢眼了，别砍去脖子，拎着脖子烫鸡也可以啊

明河素月

金靴族

发表于 2017-10-6 13:53 |显示全部楼层

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太诱人了！

明河素月

金靴族

发表于 2017-10-6 13:56 |显示全部楼层

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颜色靓，刀工好，卖相好得不得了

brittle

银靴族

发表于 2017-10-6 13:59 来自手机 |显示全部楼层

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叶野真生发表于 2017-10-6 13:16
get a weber BBQ!

你给我滚~

brittle

银靴族

发表于 2017-10-6 14:00 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-10-6 13:52
楼主你那跟吊鸡的绳子太抢眼了，别砍去脖子，拎着脖子烫鸡也可以啊

我也想啊。。可买来就没脖子啊亲。。只能串根绳子了。。。

brittle

银靴族

发表于 2017-10-6 14:00 来自手机 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2017-10-6 13:56
颜色靓，刀工好，卖相好得不得了

哈哈哈。。谢谢表扬。。。我都轻飘飘了~

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-10-6 14:02 |显示全部楼层

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brittle 发表于 2017-10-6 14:00
我也想啊。。可买来就没脖子啊亲。。只能串根绳子了。。。

哦，无头鸡

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-10-6 14:04 |显示全部楼层

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今晚梦中肯定有振鼎鸡

mhh

铜靴族

发表于 2017-10-6 14:08 来自手机 |显示全部楼层

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飞儿发表于 2017-10-6 13:07
我今年开始买一家信得过的华人农场主的有机走地鸡，乌鸡（加黑豆芝麻要常吃了）为主，但是不便宜，50 ...

求详细
也想吃啊

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参与人数 1	积分 +6	收起理由
飞儿	+ 6	PM 你了。

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Julian1028

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-10-6 14:09 |显示全部楼层

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ozsun2000

银靴族

发表于 2017-10-6 14:21 来自手机 |显示全部楼层

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灵光！

lostbf

皮靴族

发表于 2017-10-6 14:22 |显示全部楼层

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mark

先锋

白金靴族

发表于 2017-10-6 14:22 |显示全部楼层

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芝麻别开门发表于 2017-10-6 11:34
虾火要30 分钟啊，会不会太久了？喜欢吃骨头里带点血丝的

一般15分钟就够了.

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