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楼主:AAli

[面食面点] 自己扯的油泼面 [复制链接]

发表于 2017-10-5 20:06 |显示全部楼层
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发表于 2017-10-5 22:39 来自手机 |显示全部楼层
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面非常不错!

发表于 2017-10-6 12:06 来自手机 |显示全部楼层
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zbaobao 发表于 2017-10-5 17:18
厉害!
但我觉得这面辣椒好不好最重要

讲究的要自己焙辣椒再捣碎
我就将就辣椒面了
不能吃辣的可以用韩国辣椒面
香但不辣

发表于 2017-10-6 12:08 |显示全部楼层
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AAli 发表于 2017-10-6 12:06
讲究的要自己焙辣椒再捣碎
我就将就辣椒面了
不能吃辣的可以用韩国辣椒面

我是淘宝买的西安辣子还是什么,反正原来一个西安朋友给过一次,发现真的和一般的辣椒面完全不一样

发表于 2017-10-6 17:37 来自手机 |显示全部楼层
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zbaobao 发表于 2017-10-6 12:08
我是淘宝买的西安辣子还是什么,反正原来一个西安朋友给过一次,发现真的和一般的辣椒面完全不一样  ...

下次试试

发表于 2017-10-7 02:10 |显示全部楼层
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请问楼主, 醒好的面需要刷油吗?
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发表于 2017-10-7 11:13 |显示全部楼层
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楼主,求做扯面的方子

发表于 2017-10-7 19:24 来自手机 |显示全部楼层
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ACLT 发表于 2017-10-7 02:10
请问楼主, 醒好的面需要刷油吗?

需要的

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发表于 2017-10-7 19:30 来自手机 |显示全部楼层
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ZoeTJ 发表于 2017-10-7 11:13
楼主,求做扯面的方子

250克面125克水,一小茶匙盐
和面,醒20分钟
再和面,再醒20分钟
然后分4等分,搓成圆棍 ,一个圆盘涂油,每个圆棍刷油,再醒1小时 就可以扯了

发表于 2017-10-8 17:50 |显示全部楼层
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有什么好吃又不胖的减肥食谱吗?

发表于 2017-10-9 11:19 |显示全部楼层
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keep.in.me 发表于 2017-10-8 17:50
有什么好吃又不胖的减肥食谱吗?


做少点
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