[其他] 焖烧锅，上班族良友 [复制链接]

发表于 2017-8-31 20:41 来自手机 |显示全部楼层

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flyingchild 发表于 2017-8-30 23:32
哇。。啥意思，早上出门的时候放进开水和生的肉肉就可以拉？

那猪脚呀鸡爪呀都可以拿去炖呀？？

需要把里面的锅放火头煮开，再放入这个烧锅内。什么都可以煮，鸡爪可能会太软了，猪脚很赞

发表于 2017-8-31 20:43 来自手机 |显示全部楼层

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尹小雅发表于 2017-8-31 01:06
多少钱？牛筋可以烧开后放进去，8小时后就么嫩了？不需要中间拿出来再烧开吗？ ...

不需要中间拿出来，牛筋比高压锅焖的更好。我代购过来$400多，挺重运费贵点。我看到有卖tiger的最小的容量300多点

发表于 2017-8-31 20:44 来自手机 |显示全部楼层

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肥咪他妈发表于 2017-8-31 13:31
用过焖烧杯闷粥，出来就像是隔夜饭泡水一样……虽然熟了，米是米，水是水 ...

焖烧杯跟焖烧锅，出来的味道不同，这个比杯好

发表于 2017-8-31 20:47 来自手机 |显示全部楼层

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之前都用砂锅炖汤，每天吃饭都要将近8点，下班回家跟打仗一样。现在这个锅帮了大忙，味道呢说实话，砂锅的其实好喝但是回家就有口热汤喝，一天疲劳全无:)

发表于 2017-8-31 20:49 来自手机 |显示全部楼层

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前阵子有说韩国有一款电饭锅C字开头的，5000多人民币，米饭煮一次，第二天，第三天味道都跟第一天一样，完全不会变坏不会出水，温温的也不会绵软

hgaox

圣靴族

发表于 2017-8-31 20:56 来自手机 |显示全部楼层

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https://www.thermalcookware.com/main.php?mod=Shop&file=Cats

这家店铺的东主我在澳洲户外用品展上面见过差一点就买了当时觉的贵一些了

后来网上也没有见到便宜的

东西主要用来露营但是家用也很好是好东西

想看海的熊

铜靴族

发表于 2017-8-31 21:14 |显示全部楼层

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我在淘宝买了一个国产的，也不错，高压锅和闷烧锅确实是上班族家庭的好朋友。我家喜欢周末去玩的时候带一锅红烧牛肉，上面一层带上大米饭，在外面吃还热乎乎的。

slau1

白金靴族

发表于 2017-8-31 21:20 |显示全部楼层

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問題是細菌在這個溫度很容易增長啊

回來還要再燒開一次比較安全

flyingchild

发表于 2017-9-1 00:40 |显示全部楼层

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slau1 发表于 2017-8-31 20:20
問題是細菌在這個溫度很容易增長啊回來還要再燒開一次比較安全

有个dangerous zone，我不太记得了，好像一直在60度以上就没有关系

flyingchild

发表于 2017-9-1 00:42 |显示全部楼层

长草了。。。能否给个购买链接？

ilovefamily

白金靴族

发表于 2017-9-1 00:48 来自手机 |显示全部楼层

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想看海的熊发表于 2017-8-31 20:14
我在淘宝买了一个国产的，也不错，高压锅和闷烧锅确实是上班族家庭的好朋友。我家喜欢周末去玩的时候带一锅 ...

牛肉是烧好了放锅里？还是用它焖烧熟的？

大小可爱

铜靴族

发表于 2017-9-1 15:02 |显示全部楼层

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以前国内有个类似的，我觉得不好用，跟火上慢炖的差远了

xinhang

发表于 2017-9-1 15:11 |显示全部楼层

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一整锅的东西效果比较好，比如一锅排骨汤，主要是靠一满锅的东西保持住热量，温度不流失。这个锅有两层，外层就是真空保温层。
如果只是炖肉，牛肉，猪肉啥的，水没放够一满锅的话其实焖不太烂，中间要拿出来重新火上加温再放进去焖。
所以我都是用来焖汤，因为没有流失气体，味道很香。

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harbridge

水晶靴族

发表于 2017-9-1 15:53 |显示全部楼层

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我只有个小的焖烧杯，外出旅游携带很不错。

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发表于 2017-9-1 18:31 |显示全部楼层

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flyingchild 发表于 2017-8-31 23:42
长草了。。。能否给个购买链接？

找个日本代购，或者去华人电器店，应该有卖的，没有这个牌子，tiger的挺多的

想看海的熊

铜靴族

发表于 2017-9-1 19:28 |显示全部楼层

ilovefamily 发表于 2017-8-31 23:48
牛肉是烧好了放锅里？还是用它焖烧熟的？

出去玩的话我是烧好了放锅内，当保温锅用了，其实我觉得用这个做粥还不是太好吃。做过猪蹄，还不错。就是时间比较久，闷烧锅还是很实用的

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肥羊

圣靴族

发表于 2017-9-1 21:35 |显示全部楼层

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不错呀

暮眼蝶

金靴族

发表于 2017-9-1 21:41 |显示全部楼层

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肥咪他妈发表于 2017-8-31 13:31
用过焖烧杯闷粥，出来就像是隔夜饭泡水一样……虽然熟了，米是米，水是水 ...

姐姐也是这么说的，虽然被老妈逼着背来了一个，但直接放储藏间了

暮眼蝶

金靴族

发表于 2017-9-1 21:45 |显示全部楼层

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鱼皮花生发表于 2017-8-31 19:49
前阵子有说韩国有一款电饭锅C字开头的，5000多人民币，米饭煮一次，第二天，第三天味道都跟第一天一样，完 ...

是福库电饭煲吧。论坛很多人有，韩国店也有卖的。不少人反映一般，反正我已经换回苏泊尔了

flyingchild

发表于 2017-9-2 01:15 |显示全部楼层

鱼皮花生发表于 2017-9-1 17:31
找个日本代购，或者去华人电器店，应该有卖的，没有这个牌子，tiger的挺多的 ...

好的，多谢

zyx.pub

布鞋族

发表于 2017-9-2 01:30 来自手机 |显示全部楼层

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有焖好牛腩的照片吗？焖之前要煮多长时间

发表于 2017-9-2 10:40 来自手机 |显示全部楼层

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zyx.pub 发表于 2017-9-2 00:30
有焖好牛腩的照片吗？焖之前要煮多长时间

照片木有拍。我是把牛腩焯水之后，调味完把内胆煮开就直接放入锅内

藍莓豆丁

布鞋族

发表于 2017-9-2 16:17 |显示全部楼层

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我家也有个膳魔师的焖烧锅。一直被闲置。这是最近找到的菜谱。

https://www.thermos.com.tw/cooking/recipe.aspx

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sydnewcomer

发表于 2017-9-2 17:22 |显示全部楼层

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我觉得这个锅最大的好处就是保温还不错。炖肉，猪肉和鸡肉凑合，牛肉有点勉强。

冬天如果出去玩，可以把热的食物比如汤啦，粥啦放进去，中午吃的时候，还是很热。

冬迹之樱

水晶靴族

发表于 2017-9-2 18:29 |显示全部楼层

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各种锅，层出不穷

silviayan

发表于 2017-9-3 10:16 来自手机 |显示全部楼层

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我也刚入了这个，挺方便的。澳洲价格太贵，我是新加坡带过来的，好像Amazon价格还不错，邮费不知道多少，

Claire2020