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楼主:227zhong422

[面食面点] 全手工饺子，鸡蛋韭菜虾 [复制链接]

227zhong422

皮靴族

发表于 2017-8-30 21:54 |显示全部楼层

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lingc 发表于 2017-8-30 20:39
能上个食谱吗？看了就胃口好，不会做饭的人想学啊。

我放了两吧韭菜，7个鸡蛋，虾仁是一公斤余下的估计一半不到，韭菜洗净切小段，鸡蛋分两次平底锅做成鸡蛋饼，然后切成小丁，虾也切成丁不要太小，放一起加少许生抽，很少的量，加盐和油，尝下差不多的话馅料就好了，我用了650克饺子粉，加水和面，和好多醒会，赶皮就开包下水吃啦

227zhong422

皮靴族

发表于 2017-8-30 21:58 |显示全部楼层

lingc 发表于 2017-8-30 20:39
能上个食谱吗？看了就胃口好，不会做饭的人想学啊。

我买的韭菜挺干的所以包到最后有点水不要包进饺子就好了

lingc

布鞋族

发表于 2017-8-30 22:41 |显示全部楼层

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227zhong422 发表于 2017-8-30 20:58
我买的韭菜挺干的所以包到最后有点水不要包进饺子就好了

好耶，这礼拜天就开练，只是手残星人，照食谱做都做不好。饺子粉在哪买的？加多少水？大概醒都久？能用面包机和面吗？拜师ing

227zhong422

皮靴族

发表于 2017-8-30 22:50 |显示全部楼层

拜师可不敢哦，华人店有买饺子粉的，网上应该有和面教的，你看下哦，说不太清的呢，和好醒半小时吧，面包机可以和的只是要知道具体面粉和水的量，也网上看看吧

laoqiu

水晶靴族

发表于 2017-8-30 22:50 |显示全部楼层

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我一眼就看出这是山东媳妇的手艺，结果看错了

Junko

白金靴族

发表于 2017-8-30 22:51 |显示全部楼层

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会做饭，真好

227zhong422

皮靴族

发表于 2017-8-30 22:51 |显示全部楼层

lingc 发表于 2017-8-30 21:41
好耶，这礼拜天就开练，只是手残星人，照食谱做都做不好。饺子粉在哪买的？加多少水？大概醒都久？能用 ...

多试几回就好了

227zhong422

皮靴族

发表于 2017-8-30 22:52 |显示全部楼层

laoqiu 发表于 2017-8-30 21:50
我一眼就看出这是山东媳妇的手艺，结果看错了

也不能算错吧

227zhong422

皮靴族

发表于 2017-8-30 22:54 |显示全部楼层

teiyuau 发表于 2017-8-30 21:51
会做饭，真好

可以做自己喜欢吃的东东哈

lingc

布鞋族

发表于 2017-8-30 22:59 |显示全部楼层

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227zhong422 发表于 2017-8-30 21:50
拜师可不敢哦，华人店有买饺子粉的，网上应该有和面教的，你看下哦，说不太清的呢，和好醒半小时吧，面包机 ...

礼拜去唐人店看看，平时还真没留意过饺子粉，只买过饺子皮。谢谢指教哦，看照片真的很肥美，希望有一天我也能包出这样的饺子。

227zhong422

皮靴族

发表于 2017-8-30 23:01 |显示全部楼层

lingc 发表于 2017-8-30 21:59
礼拜去唐人店看看，平时还真没留意过饺子粉，只买过饺子皮。谢谢指教哦，看照片真的很肥美，希望有一天我 ...

祝你早日吃到自己做的美味饺子

cantonese

金靴族

发表于 2017-8-30 23:03 |显示全部楼层

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我有醋

Junko

白金靴族

发表于 2017-8-30 23:23 |显示全部楼层

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227zhong422 发表于 2017-8-30 21:54
可以做自己喜欢吃的东东哈

不会做，试过，最后都以包子结束。

227zhong422

皮靴族

发表于 2017-8-30 23:30 |显示全部楼层

teiyuau 发表于 2017-8-30 22:23
不会做，试过，最后都以包子结束。

包子要发面啊，饺子方便呢

227zhong422

皮靴族

发表于 2017-8-30 23:31 |显示全部楼层

cantonese 发表于 2017-8-30 22:03
我有醋

下回包叫你啊

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
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七月的小倩

皮靴族

发表于 2017-8-30 23:37 |显示全部楼层

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喜欢韭菜鸡蛋虾米粉丝

每次炒要放5个鸡蛋…

227zhong422

皮靴族

发表于 2017-8-30 23:37 |显示全部楼层

227zhong422 发表于 2017-8-30 22:31
下回包叫你啊

谢谢收了到时候叫你

227zhong422

皮靴族

发表于 2017-8-30 23:37 |显示全部楼层

七月的小倩发表于 2017-8-30 22:37
喜欢韭菜鸡蛋虾米粉丝每次炒要放5个鸡蛋…

嗯好吃啊

细雨漫步

白金靴族

发表于 2017-8-30 23:52 |显示全部楼层

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，最爱饺子了

227zhong422

皮靴族

发表于 2017-8-30 23:55 |显示全部楼层

细雨漫步发表于 2017-8-30 22:52
，最爱饺子了

Junko

白金靴族

发表于 2017-8-31 00:02 |显示全部楼层

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227zhong422 发表于 2017-8-30 22:30
包子要发面啊，饺子方便呢

哦，羡慕会做饺子的人

227zhong422

皮靴族

发表于 2017-8-31 00:05 |显示全部楼层

teiyuau 发表于 2017-8-30 23:02
哦，羡慕会做饺子的人

真不太难的

Junko

白金靴族

发表于 2017-8-31 00:06 |显示全部楼层

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227zhong422 发表于 2017-8-30 23:05
真不太难的

有时间，姐学习学习。

227zhong422

皮靴族

发表于 2017-8-31 00:52 |显示全部楼层

teiyuau 发表于 2017-8-30 23:06
有时间，姐学习学习。

harbridge

版主

发表于 2017-8-31 11:14 |显示全部楼层

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皮薄料足

227zhong422

皮靴族

发表于 2017-8-31 12:17 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2017-8-31 10:14
皮薄料足

227zhong422

皮靴族

发表于 2017-8-31 12:19 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2017-8-31 10:14
皮薄料足

谢谢慷慨加分

qubonnie

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2017-8-31 12:22 来自手机 |显示全部楼层

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饺子皮是不是就可以用plain flour来做呢？

angelahy888

布鞋族

发表于 2017-8-31 16:05 来自手机 |显示全部楼层

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227zhong422 发表于 2017-8-30 12:29
我也是南边的，学会做很开心

我也是江南的，嫁给北方老公后学会了擀饺子皮和包饺子

快

老张的生意

草鞋族

发表于 2017-8-31 16:28 来自手机 |显示全部楼层

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