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楼主:organic

[煎炒炖煮] 龙虾火锅 [复制链接]

wupeijun

皮靴族

发表于 2017-8-23 18:25 |显示全部楼层

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水煮浪费了

xinminglucky

皮靴族

发表于 2017-8-23 18:42 来自手机 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2017-8-23 16:38
就算活龙虾，清蒸、水煮也就有两口，然后就腻了。

以前在珀斯，16块一只，活的，不算须子，连头到尾也有 ...

珀斯人民生活好啊！抱着活龙虾啃啊！悉尼冷冻的小尾巴也要10刀左右了吧。。。确实尤其对大部分北方人来说偶尔吃个海鲜还新鲜，吃多了还是红烧肉香。

xinminglucky

皮靴族

发表于 2017-8-23 18:47 来自手机 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2017-8-23 16:38
就算活龙虾，清蒸、水煮也就有两口，然后就腻了。

以前在珀斯，16块一只，活的，不算须子，连头到尾也有 ...

我倒是觉得清蒸贵妃蟹还不错能多吃两次要不是那么累。蒸的时候放点葱姜。开锅直接吃啥都不用放就挺鲜美的啦。一年也就吃个3 4次就够了。龙虾活的太奢侈了觉得，到现在还没买过活的，家里就两人都不是爱海鲜的。生的海鲜刺身啥的基本不碰，所以只能算吃货不算美食达人。

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-8-23 19:32 |显示全部楼层

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xinminglucky 发表于 2017-8-23 17:42
珀斯人民生活好啊！抱着活龙虾啃啊！悉尼冷冻的小尾巴也要10刀左右了吧。。。确实尤其对大部分北方人来说 ...

那都哼有十年前了

估计现在也一去不复返了。。。

过好每一天。。。

babydoll88

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禁止发言

发表于 2017-8-23 19:34 来自手机 |显示全部楼层

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好饿！

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-8-23 19:35 |显示全部楼层

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本帖最后由 John_w_farrel 于 2017-8-23 18:39 编辑

xinminglucky 发表于 2017-8-23 17:47
我倒是觉得清蒸贵妃蟹还不错能多吃两次要不是那么累。蒸的时候放点葱姜。开锅直接吃啥都不用放就挺鲜美的 ...

螃蟹肉和虾肉还是不太一样，活螃蟹怎么蒸都好吃，河蟹、海蟹，蓝蟹、贵妃蟹啥的，随便蒸蒸都好吃。

虾肉一蒸or煮，都有些发S。如果做熟了就得搞搞花样，什么cheese焗阿，什么龙虾面啊，红焖大虾，熘虾段儿。。。

基围虾啥的煮煮，蘸料吃还行。

后来又吃了几次龙虾刺身，活的，肉好甜，想想在珀斯那几年真是浪费粮食阿：））

过好每一天。。。

UNREGISTRATION

铜靴族

发表于 2017-8-23 19:49 |显示全部楼层

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这个吃法适合lz，非常熬干尼克

organic

银靴族

发表于 2017-8-23 22:39 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2017-8-22 12:42
这么吃有点儿吃不出好，跟水煮大虾差不多：（

切成段儿，葱姜炒，收汤出锅儿，很鲜！或者加一些生抽、蚝油 ...

嗯。我下班回来太累了。正好那天天气冷想吃火锅就简单的弄个下。版主的方法不错

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2017-9-25 04:46 |显示全部楼层

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总比没得吃好．．

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