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楼主:蜻蜓

[其他] 自己在家做小吃——煎饼果子 [复制链接]

garden_state

积分交易之外

发表于 2005-1-21 23:49 |显示全部楼层

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你倒有那么多的油条d。。。

风中旗

铜靴族

发表于 2005-1-23 09:30 |显示全部楼层

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对蜻蜓师傅佩服的五体投地！！

JACK

金靴族

发表于 2005-1-30 21:51 |显示全部楼层

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今天我也做了，基本上很象，好吃好吃，谢谢蜻蜓!

pisces

积分交易之外

发表于 2005-1-31 09:46 |显示全部楼层

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周末天天吃煎饼果子当早饭，好吃的不得了～～

JACK

金靴族

发表于 2005-1-31 11:01 |显示全部楼层

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one question about YOU TIAO, how do you bake them?
I set oven to Grill, 200 degree, but it became a bit hard.
any tips?

garden_state

积分交易之外

发表于 2005-1-31 13:34 |显示全部楼层

我们也是用的Grill，不硬的嘛。是不是油条不一样？

JACK

金靴族

发表于 2005-1-31 13:40 |显示全部楼层

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garden_state 在 2005-1-31 01:34 PM 发表:

我们也是用的Grill，不硬的嘛。是不是油条不一样？

for how long? i grilled 5 min, then turn over, another 3 min.

is that too much?

pisces

积分交易之外

发表于 2005-1-31 13:41 |显示全部楼层

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JACK 在 2005-1-31 01:40 PM 发表:

for how long? i grilled 5 min, then turn over, another 3 min.

is that too much?

too much, 2 minutes each side is enough...

garden_state

积分交易之外

发表于 2005-1-31 16:39 |显示全部楼层

嘿嘿，我就负责撕春卷皮和。。。吃。

老实和尚

铜靴族

发表于 2005-1-31 21:22 |显示全部楼层

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偶又来跑一下题哈，强烈要求师娘公开追到如此美丽温柔贤惠能干的师父的秘笈！！！！！！！！！！

astina

管理员

发表于 2005-1-31 21:30 |显示全部楼层

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估计这是蜻蜓的难忘一刻的题材。大家拭目以待到最后时刻啊

老实和尚

铜靴族

发表于 2005-1-31 21:33 |显示全部楼层

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astina 在 2005-1-31 09:30 PM 发表:

估计这是蜻蜓的难忘一刻的题材。大家拭目以待到最后时刻啊

我拭我拭我拭拭拭！！！！！

蜻蜓

金靴族

发表于 2005-2-1 09:59 |显示全部楼层

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astina 在 2005-1-31 09:30 PM 发表:

估计这是蜻蜓的难忘一刻的题材。大家拭目以待到最后时刻啊

那个什么。。。我。。。。我。。。我没打算写这个啊。。。我就打算写写革命同志般的友谊就完了。。。大家表拭了啊

garden_state

积分交易之外

发表于 2005-2-1 10:08 |显示全部楼层

我也跟在和尚后面一起拭。。。嘿嘿

蔻蔻

皮靴族

发表于 2005-2-1 13:07 |显示全部楼层

这个看上去8错，我马上试试。。。。。。。

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月亮

水晶靴族

发表于 2005-2-1 17:26 |显示全部楼层

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这个我也做过，不过没JJ的这么好看，赞一个

小红耳朵

铜靴族

发表于 2005-2-7 02:54 |显示全部楼层

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binbingogo

银靴族

发表于 2005-2-8 23:01 |显示全部楼层

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如果把腐乳打碎稀释，涂在面皮上，味道不是更象国产的

高西西

铜靴族

发表于 2005-2-10 10:35 |显示全部楼层

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binbingogo 在 2005-2-8 23:01 发表:

如果把腐乳打碎稀释，涂在面皮上，味道不是更象国产的

只用甜面酱和辣椒酱，味道就已经很像果子了，国内的果子也加腐乳的么。。

老鼠爱大米

皮靴族

发表于 2005-2-10 14:07 |显示全部楼层

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香，好久没吃了，老婆第1次做我还没好意思使劲吃，做了6个我吃了4个。

binbingogo

银靴族

发表于 2005-2-10 18:49 |显示全部楼层

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高西西 在 2005-2-10 10:35 AM 发表:

只用甜面酱和辣椒酱，味道就已经很像果子了，国内的果子也加腐乳的么。。

这个问题是勿庸置疑的。只不过北京的煎饼摊把腐乳汁搀了很多的水。既降低了成本又不会太咸。

bandf

银靴族

发表于 2005-2-28 22:00 |显示全部楼层

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JACK 在 2005-1-31 11:01 AM 发表:

one question about YOU TIAO, how do you bake them?
I set oven to Grill, 200 degree, but it became a bit hard.
any tips?

我们也试做了，但问题好像跟jack一样，是不是syd的油条比墨尔本的老啊。。

哈哈哈哈悉尼都是老油条。。。。

我有step by step 照片的，今天不上了，要睡觉了，因为明天要早起去公司开早会。。。55555