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楼主:明河素月

[煎炒炖煮] 还记得青边盖钵里装着的玫瑰大头菜吗? [复制链接]

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-8-18 21:09 |显示全部楼层
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江北 发表于 2017-8-18 19:58
ashfield有家杂货店有大头菜卖的。。。

不愧是小上海,啥都有卖哈
C'est la vie.
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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-8-18 21:10 |显示全部楼层
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brittle 发表于 2017-8-18 20:03
这里的大头菜太咸了。。我买回来要清水浸两天。。然后找个酱菜罐头。。加很多糖很多麻油腌起来。。。 ...

朋友送我的这个咸味刚刚好,直接切了就能用,看来还是要自家腌制
C'est la vie.

发表于 2017-8-18 21:38 |显示全部楼层
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切丝麻油拌或是切丁炒毛豆,回不去的童年。

发表于 2017-8-18 21:39 |显示全部楼层
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好吃

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-8-18 21:51 |显示全部楼层
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guoguo01 发表于 2017-8-18 20:38
切丝麻油拌或是切丁炒毛豆,回不去的童年。

是啊,发掘新鲜美食的同时,也有很多是在忆从前
C'est la vie.

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-8-18 21:53 |显示全部楼层
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ehong3200 发表于 2017-8-18 15:17
好吃

必须好吃
C'est la vie.
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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-8-18 21:53 |显示全部楼层
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wupeijun 发表于 2017-8-18 20:39
好吃

谁说不是呢
C'est la vie.

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2017-8-19 00:06 来自手机 |显示全部楼层
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小时候的味道

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-8-19 00:34 |显示全部楼层
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lavender_z 发表于 2017-8-18 23:06
小时候的味道

永远是记忆深处最怀念的
C'est la vie.

发表于 2017-8-19 08:50 |显示全部楼层
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lavender_z 发表于 2017-8-18 23:06
小时候的味道


大头菜是用什么菜腌制的?怎么会发黑呢?

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2017-8-19 12:30 来自手机 |显示全部楼层
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Huwuwo 发表于 2017-8-19 07:50
大头菜是用什么菜腌制的?怎么会发黑呢?

大头菜是芥菜的一个变种,根用芥菜。
没有最好,只有最适合,适合你的才是最好的
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