新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 一个本地老警察指点的实用居家防盗知识 (2023-5-9) Evo · 追悼一只曾叫BABY的三脚猫 (2009-6-15) suel
· 此贴献给所有猫本还在苦苦找工作的兄弟姐妹!!! (2006-7-13) bluesky · 麦麦泽泽儿童房DIY全攻略之二 - 门上的字母贴 (2008-11-7) MaxJay
Advertisement
Advertisement
楼主:mutley_p

[一日三餐] 开坛--韩国泡菜 [复制链接]

发表于 2017-8-17 09:39 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 mutley_p 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mutley_p 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
160 发表于 2017-8-16 19:34
楼主最后一张照片的头发是在里面还是外面的

哪里有头发?
Advertisement
Advertisement

发表于 2017-8-17 09:40 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 mutley_p 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mutley_p 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
海天云帆 发表于 2017-8-16 19:39
最后一个是什么菜?

雪里蕻

发表于 2017-8-17 09:40 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 mutley_p 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mutley_p 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
qazxsww 发表于 2017-8-16 19:42
发酵过的更爽口

对! 发酵过的还健康

发表于 2017-8-17 09:41 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 mutley_p 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mutley_p 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Renny 发表于 2017-8-16 22:36
坛子很专业,味道肯定很不错

味道还不错!比韩国店里的好吃!

发表于 2017-8-17 09:41 |显示全部楼层
此文章由 时光雕刻中 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 时光雕刻中 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
mutley_p 发表于 2017-8-17 08:39
快给mm拿个碗

是给点泡菜吃吃还是接口水?

发表于 2017-8-17 09:42 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 mutley_p 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mutley_p 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lavender_z 发表于 2017-8-17 00:25
mm太厉害啦,韩国泡菜看着就好吃,泡菜坛子漂亮。

生完孩娃娃第一次做。 原来怕不成功。就在小鸡仙逝那天我打开了它。还算给我一丝丝安慰!
Advertisement
Advertisement

发表于 2017-8-17 09:43 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 mutley_p 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mutley_p 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
时光雕刻中 发表于 2017-8-17 08:41
是给点泡菜吃吃还是接口水?

在墨村的话来取!

发表于 2017-8-17 09:48 |显示全部楼层
此文章由 时光雕刻中 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 时光雕刻中 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
mutley_p 发表于 2017-8-17 08:43
在墨村的话来取!

我一直在悉尼出没

发表于 2017-8-17 09:49 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 mutley_p 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mutley_p 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
时光雕刻中 发表于 2017-8-17 08:48
我一直在悉尼出没

那咋整?最近出山度假不

发表于 2017-8-17 10:00 |显示全部楼层
此文章由 时光雕刻中 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 时光雕刻中 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
mutley_p 发表于 2017-8-17 08:49
那咋整?最近出山度假不

不去你那个方位

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2017-8-17 10:01 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lavender_z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 lavender_z 于 2017-8-17 09:06 编辑
mutley_p 发表于 2017-8-17 08:42
生完孩娃娃第一次做。 原来怕不成功。就在小鸡仙逝那天我打开了它。还算给我一丝丝安慰!  ...


抱一下mm
好诱人滴泡菜耶(o^^o)
没有最好,只有最适合,适合你的才是最好的
Advertisement
Advertisement

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2017-8-17 10:02 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lavender_z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
mutley_p 发表于 2017-8-17 08:42
生完孩娃娃第一次做。 原来怕不成功。就在小鸡仙逝那天我打开了它。还算给我一丝丝安慰!  ...

美眉滴泡菜坛子哪里觅来滴?
没有最好,只有最适合,适合你的才是最好的

发表于 2017-8-17 12:16 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 mutley_p 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mutley_p 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lavender_z 发表于 2017-8-17 09:01
抱一下mm
好诱人滴泡菜耶(o^^o)

亲能吃辣不? 稀罕尝尝俺的手艺不?我周六给你送点啊

评分

参与人数 1金币 +1 收起 理由
lavender_z + 1 太给力了

查看全部评分

发表于 2017-8-17 12:17 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 mutley_p 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mutley_p 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
时光雕刻中 发表于 2017-8-17 09:00
不去你那个方位

那完了碗就结口水吧

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
时光雕刻中 + 5 你太有才了

查看全部评分

发表于 2017-8-17 12:17 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 mutley_p 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mutley_p 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lavender_z 发表于 2017-8-17 09:02
美眉滴泡菜坛子哪里觅来滴?

很久以前Richmond Victoria street 上有个景德镇瓷器店。那里买的

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-8-17 12:36 |显示全部楼层
此文章由 YANKS 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 YANKS 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
mutley_p 发表于 2017-8-17 08:38
我这个发酵的。4周密封环境! 第一个两个星期的硝酸盐含量达到巅峰。第三周硝酸盐含量降至最低。第四周基 ...

四周:o :o
我都是跟着韩国人的作法,腌料里有糯米糊发酵,夏天一两天,冬天三天就可以吃了,放愈久愈来愈不脆,就会把我拿来做部队锅,泡菜锅,其他kimchi stew和煎饼
Advertisement
Advertisement

发表于 2017-8-17 12:45 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 mutley_p 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mutley_p 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
YANKS 发表于 2017-8-17 11:36
四周  
我都是跟着韩国人的作法,腌料里有糯米糊发酵,夏天一两天,冬天三天就可以吃了,放愈久愈来 ...

现在网上的都是快速的方法。不用发酵。我的是传统的发酵法。 麻烦而且等时间就。泡菜咋做都好吃

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2017-8-17 13:09 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lavender_z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
mutley_p 发表于 2017-8-17 11:16
亲能吃辣不? 稀罕尝尝俺的手艺不?我周六给你送点啊

可以吃点辣滴,灰常想尝尝美眉滴手艺。
周六就给偶送,太感动了,谢谢亲(o^^o)
没有最好,只有最适合,适合你的才是最好的

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2017-8-17 13:11 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lavender_z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 lavender_z 于 2017-8-17 12:13 编辑
mutley_p 发表于 2017-8-17 11:17
很久以前Richmond Victoria street 上有个景德镇瓷器店。那里买的


谢谢亲滴分享,不知道现在还有木有,好想扛一个回家。
没有最好,只有最适合,适合你的才是最好的

发表于 2017-8-17 17:34 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 mutley_p 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mutley_p 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lavender_z 发表于 2017-8-17 12:11
谢谢亲滴分享,不知道现在还有木有,好想扛一个回家。

我也好久没去了。 如果mm要是去宜家可以顺路看一眼

发表于 2017-8-17 17:35 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 mutley_p 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mutley_p 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lavender_z 发表于 2017-8-17 12:09
可以吃点辣滴,灰常想尝尝美眉滴手艺。
周六就给偶送,太感动了,谢谢亲(o^^o) ...

个人觉得很成功发酵的恰到好处而且不是辣死人
Advertisement
Advertisement

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2017-8-17 18:46 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lavender_z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
mutley_p 发表于 2017-8-17 16:34
我也好久没去了。 如果mm要是去宜家可以顺路看一眼

Richmond有点远,宜家就近去springvale那家辣。
没有最好,只有最适合,适合你的才是最好的

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2017-8-17 18:47 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lavender_z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
mutley_p 发表于 2017-8-17 16:35
个人觉得很成功发酵的恰到好处而且不是辣死人

太期待着mm滴泡菜辣(o^^o)

发表于 2017-8-17 21:57 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 yunyanpan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yunyanpan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
正宗

发表于 2017-8-17 22:18 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 mutley_p 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mutley_p 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
yunyanpan 发表于 2017-8-17 20:57
正宗

自己做的放心! 不加糖不加防腐剂天然发酵!

发表于 2017-8-17 22:23 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 mutley_p 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mutley_p 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lavender_z 发表于 2017-8-17 17:46
Richmond有点远,宜家就近去springvale那家辣。

嗯以前老在那片出没。springvale应该也会有的。
Advertisement
Advertisement

发表于 2017-8-17 22:46 |显示全部楼层
此文章由 sellbuy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sellbuy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好的

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2017-8-18 00:32 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lavender_z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
mutley_p 发表于 2017-8-17 21:23
嗯以前老在那片出没。springvale应该也会有的。

下次去找一找

发表于 2017-8-19 12:06 |显示全部楼层
此文章由 lansehaiyang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个也能做,厉害

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2017-8-19 12:33 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lavender_z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
mutley_p 发表于 2017-8-17 11:16
亲能吃辣不? 稀罕尝尝俺的手艺不?我周六给你送点啊

感动ing,谢谢亲,冒着今早冬日大雨送来香喷喷滴韩国泡菜(o^^o)



本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
没有最好,只有最适合,适合你的才是最好的

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部