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楼主:ta_xiang

[煎炒炖煮] 美食美刻---蒜香豆豉烤鱼！不油炸真心烤！附带晒中国风烤鱼炉！ [复制链接]

rarahappyday80

布鞋族

发表于 2017-8-14 22:27 来自手机 |显示全部楼层

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好棒

蔷薇

皮靴族

发表于 2017-8-14 22:28 |显示全部楼层

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好棒

xinxinwoxin

布鞋族

发表于 2017-8-14 22:28 来自手机 |显示全部楼层

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太牛了，拜膜

明天

银靴族

发表于 2017-8-14 22:31 |显示全部楼层

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这几头大蒜快赶上鱼的价钱了吧

ta_xiang

白金靴族

发表于 2017-8-14 22:32 来自手机 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2017-8-14 21:21
蒜末的造型儿太销魂了！

锅也高级！

魔芋哪个华人店有？求告知，我找了好多个都没，好不容易找了个穿日本衣服的魔芋。。。

酒精灯我不知道多少度数，我是直接买的现成的，餐馆里用的那种，在springvale的越南人店里

重口味煮妇 + 重口味吃夫

guoguo01

铜靴族

发表于 2017-8-14 22:35 |显示全部楼层

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ta_xiang

白金靴族

发表于 2017-8-14 22:36 来自手机 |显示全部楼层

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明天发表于 2017-8-14 21:31
这几头大蒜快赶上鱼的价钱了吧

没用意大利蒜，就是便宜的华人蒜，这个东西要求蒜量大，对鱼进行全覆盖就能烤出味来，用意大利蒜好奢侈哦

重口味煮妇 + 重口味吃夫

darling

皮靴族

发表于 2017-8-14 22:36 来自手机 |显示全部楼层

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楼主威武

maymei

皮靴族

发表于 2017-8-14 22:46 |显示全部楼层

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牛

zuzururu007

皮靴族

发表于 2017-8-14 22:59 来自手机 |显示全部楼层

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我是来赞帮你带锅的朋友的，绝对真爱

明河素月

金靴族

发表于 2017-8-14 22:59 |显示全部楼层

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太牛了！

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-8-14 23:00 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2017-8-14 21:32
魔芋哪个华人店有？求告知，我找了好多个都没，好不容易找了个穿日本衣服的魔芋。。。

酒精灯我不知道多 ...

噢，越南店！

华人店记不清在哪个买的了，mount Waverley wws旁边那个韩国小店肯定有。

过好每一天。。。

superliuwr

布鞋族

发表于 2017-8-14 23:01 |显示全部楼层

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我觉得笋壳更适合做烤鱼

brothersigns

皮靴族

发表于 2017-8-14 23:01 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2017-8-14 19:53
辣度非常一般，这个烤鱼不是吃香辣味，吃的是蒜香味，不是小米辣朝天椒，这个是杭椒，主要提味用，二是点 ...

谢谢，我们家都不吃辣，这个方子太好了。

ta_xiang

白金靴族

发表于 2017-8-14 23:05 来自手机 |显示全部楼层

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zuzururu007 发表于 2017-8-14 21:59
我是来赞帮你带锅的朋友的，绝对真爱

哎呀，真爱啊，来来去去都要问我用不用带东西，我都没客气过，必须要请她多多参与吃鱼啊

重口味煮妇 + 重口味吃夫

ta_xiang

白金靴族

发表于 2017-8-14 23:06 来自手机 |显示全部楼层

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superliuwr 发表于 2017-8-14 22:01
我觉得笋壳更适合做烤鱼

笋壳啥东西，求科普下

superliuwr

布鞋族

发表于 2017-8-14 23:11 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2017-8-14 22:06
笋壳啥东西，求科普下

笋壳鱼，英文名叫Blue cod。我一般买大一点的，从中间稍微劈开然后把鱼平铺在烤盘上，更容易入味。
笋壳是蒜瓣肉，个人感觉口感比盲曹好，价钱当然也贵些了。

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GardenOfDreams

版主

发表于 2017-8-14 23:12 |显示全部楼层

ta_xiang 发表于 2017-8-14 22:06
笋壳啥东西，求科普下

blue cod，蒜瓣儿肉，肉滚滚的没啥刺，怎么做都好吃：）

过好每一天。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-8-14 23:14 |显示全部楼层

superliuwr 发表于 2017-8-14 22:11
笋壳鱼，英文名叫Blue cod。我一般买大一点的，从中间稍微劈开然后把鱼平铺在烤盘上，更容易入味。
笋壳 ...

最爱笋壳鱼！蒜瓣儿肉，娃吃也合适，最主要怎么做都不腥，嫩嫩的！

过好每一天。。。

ta_xiang

白金靴族

发表于 2017-8-14 23:16 来自手机 |显示全部楼层

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superliuwr 发表于 2017-8-14 22:11
笋壳鱼，英文名叫Blue cod。我一般买大一点的，从中间稍微劈开然后把鱼平铺在烤盘上，更容易入味。
笋壳 ...

晕。。。你说的笋壳是鱼，我以为你说的是笋干产品之类的放到鱼里的吃的东西。。。我知道blue cod，但不知道它叫笋壳。。。汗

重口味煮妇 + 重口味吃夫

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-8-14 23:16 |显示全部楼层

ta_xiang 发表于 2017-8-14 21:32
魔芋哪个华人店有？求告知，我找了好多个都没，好不容易找了个穿日本衣服的魔芋。。。

酒精灯我不知道多 ...

翻冰箱还有一包，还买了一包丝的，不是打卷那种，就跟面条似的，一丝一丝的，好像拌什么吃了。

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过好每一天。。。

ta_xiang

白金靴族

发表于 2017-8-14 23:17 来自手机 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2017-8-14 22:14
最爱笋壳鱼！蒜瓣儿肉，娃吃也合适，最主要怎么做都不腥，嫩嫩的！

...

下次我也试试用blue cod做烤鱼，从没用来烤过，听你们说感觉不错啊

重口味煮妇 + 重口味吃夫

ta_xiang

白金靴族

发表于 2017-8-14 23:19 来自手机 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2017-8-14 22:16
翻冰箱还有一包，还买了一包丝的，不是打卷那种，就跟面条似的，一丝一丝的，好像拌什么吃了。

看来这玩意儿真的是打算卖给日本人的，我们买到的都是日本包装，国内的魔芋都是散装一块块切着卖的

重口味煮妇 + 重口味吃夫

superliuwr

布鞋族

发表于 2017-8-14 23:28 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2017-8-14 22:16
晕。。。你说的笋壳是鱼，我以为你说的是笋干产品之类的放到鱼里的吃的东西。。。我知道blue cod，但不知 ...

哈哈，你太逗了，不过这个名字确实很奇怪，哪位知道怎么来的给我们讲讲。

superliuwr

布鞋族

发表于 2017-8-14 23:34 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2017-8-14 22:14
最爱笋壳鱼！蒜瓣儿肉，娃吃也合适，最主要怎么做都不腥，嫩嫩的！

...

多谢加分！
我家娃也爱吃，所以我做烤鱼都是把鱼刷上油先烤熟了，再放到调料汤底里，这样没有泡到汤里的部分娃可以吃。这样我们就可以吃辣的了

YANKS

水晶靴族

发表于 2017-8-14 23:50 |显示全部楼层

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LZ又有大作

那个魔芋我们叫蒟蒻

ta_xiang

白金靴族

发表于 2017-8-14 23:52 来自手机 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2017-8-14 22:50
LZ又有大作
那个魔芋我们叫蒟蒻

话说看到那两个字我就文盲了，弱弱地求拼音

YANKS

水晶靴族

发表于 2017-8-14 23:58 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2017-8-14 22:52
话说看到那两个字我就文盲了，弱弱地求拼音

舉若

ta_xiang

白金靴族

发表于 2017-8-15 00:05 来自手机 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2017-8-14 22:58
舉若

总结规律，看到不懂的先读半边，如果太多边，那就读最后一边哈哈哈

YANKS

水晶靴族

发表于 2017-8-15 00:07 |显示全部楼层

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ta_xiang 发表于 2017-8-14 23:05
总结规律，看到不懂的先读半边，如果太多边，那就读最后一边哈哈哈

哈哈，我們那說有邊讀邊，沒邊讀中間

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