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楼主:Catcatch

[厨房窍门] 为什么我用电炖锅炖的鸡汤不好喝 [复制链接]

发表于 2017-8-8 16:43 来自手机 |显示全部楼层
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melinana 发表于 2017-8-8 16:07
要不要先过下水?

不用,水烧开了把浮沫撇掉

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发表于 2017-8-8 19:34 |显示全部楼层
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jojosh7 发表于 2017-8-7 21:21
只要是个锅,一般的鸡炖二个小时还咬不动,啥情况?

Lz 是大厨, 这是欢乐帖

发表于 2017-8-8 19:35 来自手机 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2017-8-8 19:34
Lz 是大厨, 这是欢乐帖

偶开始抑郁。。。

发表于 2017-8-8 20:36 |显示全部楼层
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eggface 发表于 2017-8-8 16:43
不用,水烧开了把浮沫撇掉

已经炖好了,就按你说的,一字不差,当然味道也不差
认真做事 潇洒做人
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发表于 2017-8-8 20:58 来自手机 |显示全部楼层
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买一个砂锅炖两小时怎么可能不好,这个电锅温度太低
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发表于 2017-8-8 20:58 来自手机 |显示全部楼层
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买一个砂锅炖两小时怎么可能不好,这个电锅温度太低
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发表于 2017-8-8 21:56 来自手机 |显示全部楼层
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如果是隔水蒸最好用童子鸡或新鸡,加点小鲍鱼和黑木耳还是不错的。

发表于 2017-8-9 11:40 来自手机 |显示全部楼层
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顿太久了,肉也老了

发表于 2017-8-9 19:06 来自手机 |显示全部楼层
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melinana 发表于 2017-8-8 20:36
已经炖好了,就按你说的,一字不差,当然味道也不差

哈哈应该很香的

发表于 2017-8-9 19:23 来自手机 |显示全部楼层
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eggface 发表于 2017-8-9 19:06
哈哈应该很香的

嗯很香
全家吃了两顿,一次鸡汤馄饨,一次鸡汤拉面

发表于 2017-8-9 19:33 来自手机 |显示全部楼层
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melinana 发表于 2017-8-9 19:23
嗯很香
全家吃了两顿,一次鸡汤馄饨,一次鸡汤拉面

我冰箱里还冻了几小盒,平时烧菜用用
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发表于 2017-8-9 19:43 来自手机 |显示全部楼层
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eggface 发表于 2017-8-9 19:33
我冰箱里还冻了几小盒,平时烧菜用用

一般拿来烧什么菜呢

发表于 2017-8-9 22:25 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 silviayan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 silviayan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Catcatch 发表于 2017-8-7 21:38
就是什么天际的隔水炖锅,我好抑郁

这个锅起码要炖7,8个小时的,我也有

发表于 2017-8-10 07:14 来自手机 |显示全部楼层
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melinana 发表于 2017-8-9 19:43
一般拿来烧什么菜呢

各种需要加水的菜,改成加鸡汤,味道鲜一些

发表于 2017-8-10 11:14 |显示全部楼层
此文章由 anita1982412 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 anita1982412 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我家的电炖锅带收汁功能,煮好后慢炖十来分钟汤就立即变得很浓。你那个锅只是把鸡炖好了,汤很清。

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