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楼主:九天揽月

[煎炒炖煮] 寒风瑟瑟的周末,躲在家里做肉圆 [复制链接]

九天揽月

皮靴族

发表于 2017-7-16 17:53 |显示全部楼层

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oao 发表于 2017-7-16 16:48
太好了，刚想做就有教材了

做吧做吧，这玩意吃起来老少皆宜

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-7-16 19:45 |显示全部楼层

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九天揽月发表于 2017-7-16 15:12
700克肉糜,打三个鸡蛋,放入盐糖胡椒粉生抽鸡精料酒姜拌匀

圆溜溜的，卖相好！

请问楼主，肉馅儿需要搅很久么？搅上劲儿那种？

过好每一天。。。

九天揽月

皮靴族

发表于 2017-7-16 19:49 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2017-7-16 18:45
圆溜溜的，卖相好！

请问楼主，肉馅儿需要搅很久么？搅上劲儿那种？

不用吧，我一般就是搅拌均匀即可

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参与人数 1	积分 +8	收起理由
GardenOfDreams	+ 8	你太有才了

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hoho1120

铜靴族

发表于 2017-7-16 19:54 |显示全部楼层

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阿斯巴田

铜靴族

发表于 2017-7-16 20:02 来自手机 |显示全部楼层

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巧了，今天也做牛肉丸了。也是肉沫调好，弄成丸子。我懒，用蒸的。蒸熟后再焖，也挺下饭

borage

木屐族

发表于 2017-7-16 20:18 |显示全部楼层

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狮子头，好吃

Junko

白金靴族

发表于 2017-7-16 20:27 |显示全部楼层

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佩服花时间做饭的人

九天揽月

皮靴族

发表于 2017-7-16 20:34 |显示全部楼层

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阿斯巴田发表于 2017-7-16 19:02
巧了，今天也做牛肉丸了。也是肉沫调好，弄成丸子。我懒，用蒸的。蒸熟后再焖，也挺下饭 ...

我喜欢在牛肉丸里包一小块起司，下火锅，也很好吃

九天揽月

皮靴族

发表于 2017-7-16 20:35 |显示全部楼层

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borage 发表于 2017-7-16 19:18
狮子头，好吃

应该是南方人的吃法

九天揽月

皮靴族

发表于 2017-7-16 20:36 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2017-7-16 19:27
佩服花时间做饭的人

我更佩服花时间剥板栗壳的人

Junko

白金靴族

发表于 2017-7-16 20:49 |显示全部楼层

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九天揽月发表于 2017-7-16 19:36
我更佩服花时间剥板栗壳的人

姐的方法，开车单手都可以剥啊

adlaty

金靴族

发表于 2017-7-16 20:50 |显示全部楼层

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赞，这个丸子炸出锅就很好吃了吧。

九天揽月

皮靴族

发表于 2017-7-16 20:51 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2017-7-16 19:49
姐的方法，开车单手都可以剥啊

这么剥的啊，那我更佩服了！

九天揽月

皮靴族

发表于 2017-7-16 20:55 |显示全部楼层

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adlaty 发表于 2017-7-16 19:50
赞，这个丸子炸出锅就很好吃了吧。

不能直接吃哦，因为丸子比较大，炸好成型后里面不一定熟，还需要红烧，慢火炖入味，炖得软软的松松的，下饭呢。

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Junko

白金靴族

发表于 2017-7-16 21:28 |显示全部楼层

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九天揽月发表于 2017-7-16 19:51
这么剥的啊，那我更佩服了！

姐不但也能九天揽月，还能九天揽姐夫啊

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九天揽月

皮靴族

发表于 2017-7-16 22:03 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2017-7-16 20:28
姐不但也能九天揽月，还能九天揽姐夫啊

太可爱了！

明河素月

金靴族

发表于 2017-7-16 22:11 |显示全部楼层

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最喜欢各种丸子了，楼主这个做得好棒

九天揽月

皮靴族

发表于 2017-7-16 22:12 来自手机 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2017-7-16 21:11
最喜欢各种丸子了，楼主这个做得好棒

谢谢夸奖。我不会蒸馒头包子,只会做丸子,家里吃火锅的各种丸子都是自己做。

明河素月

金靴族

发表于 2017-7-16 22:17 |显示全部楼层

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九天揽月发表于 2017-7-16 21:12
谢谢夸奖。我不会蒸馒头包子,只会做丸子,家里吃火锅的各种丸子都是自己做。 ...

MM太能干了！把那些丸子的做法全都发帖吧

C'est la vie.

九天揽月

皮靴族

发表于 2017-7-16 22:23 来自手机 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2017-7-16 21:17
MM太能干了！把那些丸子的做法全都发帖吧

好,等有时间整理出来,一直认为丸子是懒人做的,:) :)蒸,煮,下火锅或者做汤都很好,简单清淡。

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明河素月

金靴族

发表于 2017-7-16 22:26 |显示全部楼层

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九天揽月发表于 2017-7-16 21:23
好,等有时间整理出来,一直认为丸子是懒人做的,:) :)蒸,煮,下火锅或者做汤都很好,简单清淡。 ...

太好了！期待

C'est la vie.

jintianok

皮靴族

发表于 2017-7-17 00:21 来自手机 |显示全部楼层

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觉得好饿啊！

ozsun2000

银靴族

发表于 2017-7-17 01:05 来自手机 |显示全部楼层

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又一经典力作。

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-7-17 12:31 |显示全部楼层

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原来如此，我一直加面粉但是就是没有那么松软，现在知道了，加面包屑，谢谢楼主

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2017-7-17 21:30 |显示全部楼层

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肉丸好久没吃，种草了

花生

钻石靴族

发表于 2017-7-17 21:35 |显示全部楼层

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第一次看到肉糜里加面包屑的做法，下次试试

Grange

金靴族

发表于 2017-7-18 00:32 来自手机 |显示全部楼层

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好

pam

铜靴族

发表于 2017-7-18 00:38 |显示全部楼层

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aidouhua

布鞋族

发表于 2017-7-18 10:49 |显示全部楼层

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啊，饿，周末我也要做，感谢分享做法

bernadine

银靴族

发表于 2017-7-18 12:10 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢楼主分享
有厨师机和料理机的，可以用料理机打碎馒头或面包碎，厨师机打和搅拌肉馅儿，更快更均匀

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