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楼主:Chloe_W

悉尼哪里有卖豆腐脑的? [复制链接]

发表于 2017-6-30 13:33 |显示全部楼层
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好奇石膏长啥样
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发表于 2017-6-30 14:21 |显示全部楼层
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好棒!突然想吃豆泡,豆腐脑了。
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发表于 2017-6-30 15:13 来自手机 |显示全部楼层
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哪里都有

发表于 2017-6-30 16:46 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 didiny 于 2017-6-30 15:48 编辑
eric_gao 发表于 2017-6-30 09:29
请问具体地址是哪里?   在city吗?


296 Burwood Rd, Belmore NSW 2192





https://goo.gl/maps/NRUjAnc3GxQ2

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发表于 2017-6-30 19:52 来自手机 |显示全部楼层
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各地的吃法都不一样

发表于 2017-6-30 20:24 |显示全部楼层
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豆腐脑,最关键是卤。上网找方子。模仿对了就成功90%。再找一块极嫩的豆腐。。

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发表于 2017-6-30 20:26 |显示全部楼层
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Chloe_W 发表于 2017-6-28 02:29
别的地方有吗? 比如CT


Chinatown朱妈妈

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灌水有理, 跟贴无罪

发表于 2017-6-30 21:25 |显示全部楼层
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JHHHS 发表于 2017-6-30 18:52
各地的吃法都不一样

北方吃法,咸滴^^

发表于 2017-6-30 21:27 |显示全部楼层
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以前city那家很好吃,可是关了: (

发表于 2017-6-30 21:28 |显示全部楼层
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七彩丝雨 发表于 2017-6-28 03:13
可以自己做,很简单

自己国内买了葡萄糖内脂,没成功。。。: (

发表于 2017-6-30 21:29 |显示全部楼层
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dows026 发表于 2017-6-28 05:12
哈哈,我经常在家做豆腐脑,华人店买无糖豆浆,石膏,自己回家熬开了,放点石膏就是豆腐脑了。 ...

我买了葡萄糖内脂。。。没做成功。。。不知道是豆浆没做好,还是温度没搞对
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发表于 2017-6-30 21:32 |显示全部楼层
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潜水老虎 发表于 2017-6-30 08:53
Chatswood火车站出来右拐走20米

店叫什么啊?

发表于 2017-6-30 21:34 |显示全部楼层
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pam 发表于 2017-6-30 09:56
CITY 那家好像叫黄继黄的有。

那家很好吃。。。可是据说关了。。。

发表于 2017-6-30 21:38 |显示全部楼层
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Chloe_W 发表于 2017-6-30 20:25
北方吃法,咸滴^^

作为资深陕西关中北部黄土高原上的人。我是买来华人超市里的软豆腐,自己配制酸辣调味,然后吃。

发表于 2017-6-30 21:38 |显示全部楼层
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winforjewellery 发表于 2017-6-30 10:39
Belmore 火车站出来,如果面对外面的话,过了马路,往右手边走,走到底第一家店。 ...

这个好赞!就是离我住的地方远:(

发表于 2017-6-30 21:39 |显示全部楼层
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JHHHS 发表于 2017-6-30 20:38
作为资深陕西关中北部黄土高原上的人。我是买来华人超市里的软豆腐,自己配制酸辣调味,然后吃。 ...

我以前实在很馋了就这么办的,但是和正宗的豆腐脑还是不同的。。。
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发表于 2017-6-30 22:19 来自手机 |显示全部楼层
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Chloe_W 发表于 2017-6-30 20:29
我买了葡萄糖内脂。。。没做成功。。。不知道是豆浆没做好,还是温度没搞对 ...

急死我了,半升华人店的无糖豆浆,熬开,放入1 teaspoon 内脂,搅匀,盖盖放三分钟。还没失败过。

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发表于 2017-6-30 22:22 |显示全部楼层
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dows026 发表于 2017-6-28 05:12
哈哈,我经常在家做豆腐脑,华人店买无糖豆浆,石膏,自己回家熬开了,放点石膏就是豆腐脑了。 ...

请教石膏在哪儿买?
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2017-6-30 22:24 |显示全部楼层
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JHHHS 发表于 2017-6-30 20:38
作为资深陕西关中北部黄土高原上的人。我是买来华人超市里的软豆腐,自己配制酸辣调味,然后吃。 ...

小时候看小说里讲陕西人吃酸汤饺子,现在还这么吃么?
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2017-6-30 22:44 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2017-6-30 21:24
小时候看小说里讲陕西人吃酸汤饺子,现在还这么吃么?

想起我小时候吃的豆腐脑是放生抽和醋的,人间美味啊~~~不过估计很多人吃不惯

发表于 2017-6-30 23:46 |显示全部楼层
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dows026 发表于 2017-6-30 21:19
急死我了,半升华人店的无糖豆浆,熬开,放入1 teaspoon 内脂,搅匀,盖盖放三分钟。还没失败过。 ...

内脂是什么?在哪买?
http://s1.dwstatic.com/group1/M00/03/FF/da92ab6b704ceb8478818071f71d5430.gif
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发表于 2017-6-30 23:47 |显示全部楼层
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Chloe_W 发表于 2017-6-30 20:32
店叫什么啊?

那位置就一家华人小吃店,叫什么不记得了
http://s1.dwstatic.com/group1/M00/03/FF/da92ab6b704ceb8478818071f71d5430.gif

发表于 2017-6-30 23:57 来自手机 |显示全部楼层
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winforjewellery 发表于 2017-6-30 10:34
我最喜欢的是白豆腐和豆浆,但是豆浆很热,他直接装进去塑料瓶不是很好,建议你自己带容器;而且是固定时 ...

好停车吗
认真做事 潇洒做人

发表于 2017-7-1 09:47 来自手机 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2017-6-30 21:24
小时候看小说里讲陕西人吃酸汤饺子,现在还这么吃么?

吃。但是陕南人同关中陕北人不太一样,他们吃大米多一些,秦岭以北基本以面食为主,越往北米越少,陕北人吃小米。

发表于 2017-7-1 10:30 |显示全部楼层
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Chloe_W 发表于 2017-6-30 21:44
想起我小时候吃的豆腐脑是放生抽和醋的,人间美味啊~~~不过估计很多人吃不惯 ...

我觉得能接受阿,虽然一般不放醋。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2017-7-1 10:31 |显示全部楼层
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JHHHS 发表于 2017-7-1 08:47
吃。但是陕南人同关中陕北人不太一样,他们吃大米多一些,秦岭以北基本以面食为主,越往北米越少,陕北人 ...

局部的差异只有当地人才知道,可惜我只去过一次陕西,西安和太白山。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。
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发表于 2017-7-1 11:14 |显示全部楼层
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喜欢天津风味的,castle mall里面有一家,还有煎饼果子。老板天津人。

哎,店主应该付我广告费的。。。

发表于 2017-7-1 12:43 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 骄傲啊 于 2017-7-1 11:44 编辑

Eastwood 也有

发表于 2017-7-1 15:02 来自手机 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2017-7-1 09:31
局部的差异只有当地人才知道,可惜我只去过一次陕西,西安和太白山。

非常好理解。
幸福的人都是相同的,不幸的人各有各的不幸。

好吃的味道只有一个,不好吃的味道有好多。忍着难受去品尝,搞清相互间的区别,决对没有必要。

发表于 2017-7-1 15:28 |显示全部楼层
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JHHHS 发表于 2017-7-1 14:02
非常好理解。
幸福的人都是相同的,不幸的人各有各的不幸。

谢谢老兄!
都是真理,我试着消化。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

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