女首富Gina Rinehart签了大单子，出口价值五亿澳元的活牛到中国

vamoiz

winforjewellery 发表于 2017-6-10 08:27
我们家乡的牛肉比澳洲好吃太多，国内同学都说澳牛高大上，其实中国很多地方牛肉都超级好吃。我们回去都是去 ...

不是这样比较的。公平点，你各买一斤回家自己做同一个菜，吃出来比较。
你说的这个只能说明外面厨师配的调料更好吃罢了。

bluezhanqi

转型真快啊

bruceyan

然而下一步又会有些傻逼澳洲人喊出自己的声音 禁止出口活牛，对生命的一种虐待。

slau1

混蛋。我一直想做這個生意的。

ozfair

要涨价了

starau

1997 发表于 2017-6-10 07:23
澳洲人不会最后连牛肉都吃不起了吧。有一天牛肉会否像龙虾一样会远离老百姓的餐桌成为高档货？千万别和韩国 ...

中国人吃才好

eguan88

有关系的一下子就能做个大买卖

starau

封尔侯 发表于 2017-6-10 07:29
某些凸凹又要叫唤ban live stock export

肯定也有某些凸凹叫唤支持的，什么群体都有

天歌

Gina Rinehart面对中国的4000亿牛肉市场怎么可能无动于衷，不过也面对美国廉价牛肉的竞争。

to_au

牛肉又要

guigua

中国市场充斥着越南走私牛肉

南行者

Atlassian 发表于 2017-6-10 06:47
她不是做煤炭石油和矿产的吗，又开始做活牛了？

首富不会局限在一个行业里面，而是根据澳洲基本国情，扬长避短，展开多元化经营。

你看她就没投资 PCB电路板行业 和太阳能电池板行业

澳子

1997 发表于 2017-6-10 07:23
澳洲人不会最后连牛肉都吃不起了吧。有一天牛肉会否像龙虾一样会远离老百姓的餐桌成为高档货？千万别和韩国 ...

指日可待……

澳子

不过以后会不会发生残忍屠宰的事件呢？
在中国杀牛是要放血的

天歌

vamoiz 发表于 2017-6-10 08:56
不是这样比较的。公平点，你各买一斤回家自己做同一个菜，吃出来比较。
你说的这个只能说明外面厨师配的 ...

澳洲牛肉和美国牛肉口味的致命伤在于，美国牛肉经过72小时排酸处理。澳洲牛肉没有这一步，所以在口味上有较大差别。
转帖：
排酸牛肉
牛在屠宰以后，体细胞失去了血液对其的氧气供应，进行无氧呼吸，从而产生一种对人体有害的物质——乳酸。排酸即根据牛胴体进入排酸库的时间，在一定的温度（24小时内降到0℃—4℃），湿度和风速下，将乳酸分解成二氧化碳、水和酒精然后挥发掉，同时牛肉细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为新鲜的物质——基苷（即IMP，味精的主要成份），肉的酸碱度被改变，新陈代谢产物被最大程度的分解和排出。

排酸牛肉具有三高： 高蛋白、高 能量、高营养；三低：低糖、低胆固醇、低脂肪的特点，不但使肉的 纤维结构发生变化，容易咀嚼和消化，牛肉中所富含的维生素B12矿物质等 营养物质更有利于人体的吸收，口感也更好。

排酸牛肉所屠宰的牛，都是极度育肥的优质品种的肉牛。 营养价值比普通牛肉高，且柔软多汁，滋味鲜美，颜色柔和 ，肥而不腻，瘦而不柴，容易咀嚼，便于消化，即使生食其营养人体吸收利用率已很高。

排酸牛肉经过人工加工的方法，在人们食用前把牛肉中的部分蛋白质转化为氨基酸，只是把这一转化提前完成了一部分，像这种在吃之前就把蛋白质转化为氨基酸的食物尤其有利于手术后的病人食用。

产品优点
排酸牛肉肉体柔软有弹性，肉质也比较细腻，和热鲜肉、 冷冻肉在色泽、肉质上并没有明显的区别。据排酸牛肉生产厂家介绍，排酸牛肉的排酸过程能减少肉中有害物质的含量； 排酸肉的低温制作过程，可以避免微生物对肉品质量的污染。
工艺
1、剔骨分割前，胴体先预冷排酸，牛肉进入0～4℃库冷却48-72小时后，当胴体中心温度降到7℃以下时即可剔骨分割。

2、分割车间室温10-12℃，剔骨后的牛肉原则上按部位分割，如再需细分割，则按供货合同要求进行。

3、牛肉冻结在-23℃库中进行冻结20小时，当肉体中心温度达-18℃以下时更换包装后移入-18℃冷藏库中冷藏。

大韦

winforjewellery 发表于 2017-6-10 08:27
我们家乡的牛肉比澳洲好吃太多，国内同学都说澳牛高大上，其实中国很多地方牛肉都超级好吃。我们回去都是去 ...

这屠宰场的环境怎么样
听起来略差

南行者

1997 发表于 2017-6-10 07:23
澳洲人不会最后连牛肉都吃不起了吧。有一天牛肉会否像龙虾一样会远离老百姓的餐桌成为高档货？千万别和韩国 ...

澳洲的牛羊肉 还是大有潜力。

年产量和出口量再翻几番 也不会造成供应短缺，除非本地屠宰场和零售商 垄断市场操纵价格。

澳洲可用于放牛放羊 但基本处于闲置状态的草场太多了。

天歌

澳洲牛肉产量对中国牛肉市场波动影响微乎其微，对澳洲本土牛肉市场价格波动是很大的，下个月 美国牛肉的进口将逐步拉低中国牛肉市场价格。

hmily

澳牛质量比美牛好，台湾不是一直争议有问题的美猪美牛进口吗？我的客人下月就在澳洲上市了，全中国5个进口活牛企业他就是其中之一，搞了一年半时间专做高档酒店活牛和牛肉。当时没钱啊，不然就让我成为小股东了。

三星360

牛肉要涨价

icesun

dootbear 发表于 2017-6-10 06:55
她收购了全澳最大的养牛场 Kidman Co。

她现在拥有澳洲最多的活牛和最大的养牛场。

这肥婆感觉生意头脑还是有的

FunkyNinja

矿不行就出口

DOTA

澳洲本地牛肉要涨价？

yep

澳巴又要唧唧歪歪了

ANDERXON007

有机会被禁止的交易，

牛权组织会反对活牛出口，被中国不牛道宰杀，

多出口是好事，这么贵的牛扒，咱们吃不起当然要出口创汇

Shenjie

还好，家里都喜欢吃糖醋猪小排，牛排吃的有限，价漲价跌也就那样。

其实吃素最好。

天歌

ANDERXON007 发表于 2017-6-10 10:18
有机会被禁止的交易，

牛权组织会反对活牛出口，被中国不牛道宰杀，

我觉得也应该进口点美国牛肉拉低一下澳洲的牛肉价格。

Shenjie

yep 发表于 2017-6-10 10:06
澳巴又要唧唧歪歪了

就怕不唧歪澳洲女首富，唧歪的是吃牛肉的祖国人民。

tina50

只要本地价格维持以前水平就好。

win7

Atlassian 发表于 2017-6-10 06:56
跟着天朝有饭吃

应该是天朝跟着澳洲有健康的牛肉吃！