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livia123

doristt 发表于 2017-6-8 09:35
只是加水煮嘛 觉得好神奇 味道能好吃吗

各有所爱麻，这个看情况了。

mdlp

这个塑料袋的问题怎么解决。。。会不会有毒 哪怕是微毒

whjheu

美国人真会营销啊，其实就是一个电热棒，本质上来讲跟电热锅没啥区别吧，连锅都省了。加个wifi蓝牙一组合，成本几何可想而知。

不是说骗人，就佩服人家这营销，东西的技术含量和成本永远是很小的，但是企划包装营销的功夫真是了得。

algor

是什么加热原理，高温下塑料袋会不会对身体不好？

lxk

低温温控加热

ItsThere

livia123 发表于 2017-6-8 09:36
这说的挺对，在西人眼里这个绝对畅销的，健康营养。我觉得娃吃肉挺好用，我还就喜欢吃炒肉焦香的锅巴，这 ...

感觉。。可能也就少数年轻西鬼有兴趣。

livia123

mdlp 发表于 2017-6-8 09:57
这个塑料袋的问题怎么解决。。。会不会有毒 哪怕是微毒

我觉得用对材料不会有毒的，水温煮沸也才多少啊，对付这个绰绰有余的。只是我吃wws烤牛肉，和鸡一起货架的熟食，袋子装的会不会不安全，烤箱啊温度太高……

livia123

ItsThere 发表于 2017-6-8 10:13
感觉。。可能也就少数年轻西鬼有兴趣。

说的甚是，我如果不必为柴米油盐折腰，我也会去马上弄个。

rosazheng

lin1981 发表于 2017-6-8 07:51
Sous vide 法式料理一種的加熱棒 （定溫電湯匙）
恆溫隔水烹煮食物
煮肉特別厲害

求食谱、求做法

livia123

whjheu 发表于 2017-6-8 09:58
美国人真会营销啊，其实就是一个电热棒，本质上来讲跟电热锅没啥区别吧，连锅都省了。加个wifi蓝牙一组合， ...

说的太好了

livia123

algor 发表于 2017-6-8 09:59
是什么加热原理，高温下塑料袋会不会对身体不好？

楼下给解释了

leinlee

带温控的热得快 当年热得快貌似十元一根 还能用挺久的

心仪

lin1981 发表于 2017-6-8 07:51
Sous vide 法式料理一種的加熱棒 （定溫電湯匙）
恆溫隔水烹煮食物
煮肉特別厲害

请问你用哪种塑料袋？我试过一次普通的zip袋子，但是上面并没有标明可以加热所以不敢用了，不知道去哪里买

zbaobao

livia123 发表于 2017-6-8 07:37
感应器吧，感应食物参数的我猜

我记得这翻译是低温烹饪

zlp

yn2000 发表于 2017-6-8 09:35
不是说塑料不好嘛，还用来煮菜。再神，家人看到就没兴趣啦。

同感

chainray

ls有一堆完全不了解低温烹饪的就开始吐槽

hiperth

省钱了

tongxin.danny

然后呢？就这么就自己煮了？不用放在火上？

pretty6

livia123 发表于 2017-6-8 09:33
塑料袋应该食品级的，没事，就是显得不是那么高档。不过老外真会开发啊，我在考虑用电情况。咱家大烤箱一 ...

塑料袋是做什么用的？塑料里面有稳定剂和塑化剂之类的，常温下可以，但不管是否食品级加热是会有毒的。

pretty6

心仪 发表于 2017-6-8 11:11
请问你用哪种塑料袋？我试过一次普通的zip袋子，但是上面并没有标明可以加热所以不敢用了，不知道去哪里 ...

任何塑料袋都不能加热，千万别这么用。

pretty6

我们原来做过一种塑料稳定剂，就是铅盐类的。

livia123

zbaobao 发表于 2017-6-8 11:15
我记得这翻译是低温烹饪

这不外行么，半文盲，不要被我误导啦。

livia123

pretty6 发表于 2017-6-8 11:37
任何塑料袋都不能加热，千万别这么用。

亲，你确定啊？

pretty6

livia123 发表于 2017-6-8 11:42
亲，你确定啊？

确定

livia123

pretty6 发表于 2017-6-8 11:38
我们原来做过一种塑料稳定剂，就是铅盐类的。

一听“铅” 盐就害怕

pretty6

1、遇到高温

食品级塑料共有7大类，其中可以耐高温的只有聚丙烯塑料这一种，也是唯一可以放在微波炉中加热的塑料（熔点167℃）常用于塑料杯，个人餐盒等。聚乙烯型塑料袋最高耐热温度为110℃，但其实在70℃时聚乙烯塑料袋的有毒添加成分就会脱落，说到这里那些叫米线，麻辣烫之类外卖的食客可要注意了，店家多半都会用塑料袋包装进行送餐，这时外卖虽然美味但产生有毒物质来危害您的身体健康，更何况有些不良商家不用食品及塑料袋进行包装！还有一些食品级塑料的种类是填装饮料、饮用水的聚乙烯对苯二甲酸酯型塑料耐热温度仅仅70℃，超过温度塑料就会变形成分不稳定溶出，所以这种塑料只适合填装温饮或冷饮，一定不能加热水，记得小编高中时就干过这种蠢事，用塑料水瓶打水……最后要介绍的一种就是用于快餐盒的聚苯乙烯型塑料，这类塑料具有一定的耐热性但放到微波炉中是不可以的，仍然产生对人体不好的聚苯乙烯，所以餐盒不适合打包滚烫的食物。


https://kknews.cc/health/re3b6ax.html

livia123

pretty6 发表于 2017-6-8 11:43
确定

若同样pp材质，奶罐和袋子的稳定性不一样对吗？奶罐在沸水里煮没事，或许是短时间没事？还是袋子一般会添加其他？

livia123

pretty6 发表于 2017-6-8 11:54
1、遇到高温

食品级塑料共有7大类，其中可以耐高温的只有聚丙烯塑料这一种，也是唯一可以放在微波炉中加热 ...

了解一点过，不够透彻，谢谢你的再次提醒。wws烤牛肉看来我真不敢去吃额……

livia123

tongxin.danny 发表于 2017-6-8 11:32
然后呢？就这么就自己煮了？不用放在火上？

想象一下热得快

livia123

yn2000 发表于 2017-6-8 09:35
不是说塑料不好嘛，还用来煮菜。再神，家人看到就没兴趣啦。

是塑料袋不好，后面有位比较专业的姐姐解释了，我也学习了。微波盒还都塑料呢，我们还不得天天面对，不过是玻璃更好啊