[其他] Aldi的铸铁锅严重粘锅，没法用 [复制链接]

发表于 2017-6-5 10:33 |显示全部楼层

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datou1981 发表于 2017-6-4 18:08
我用了那么久。。还好。。没有掉落。。就是那个涂层容易染色。。。做一个红烧就变红。。。。炖个啥就变黄 ...

白色的就有这问题，Le creuset 也是一样的。

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hollowgal

发表于 2017-6-5 10:36 |显示全部楼层

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win7 发表于 2017-6-4 17:28
煲汤！！！

深一点那奥迪锅比较适合，这太浅了

hollowgal

发表于 2017-6-5 10:37 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2017-6-4 23:45
干嘛不买史大伯

必须放油

zliu18

发表于 2017-6-5 10:39 |显示全部楼层

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lz这是铸铁锅，不是不粘锅啊~

selinagys

发表于 2017-6-5 10:41 |显示全部楼层

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妈妈是超人里，伊能静做饼的那个锅，内层是珐琅质的，但是不沾，看起来很好用的样子

发表于 2017-6-5 10:54 |显示全部楼层

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datou1981 发表于 2017-6-4 18:08
我用了那么久。。还好。。没有掉落。。就是那个涂层容易染色。。。做一个红烧就变红。。。。炖个啥就变黄 ...

还过渡。。。Lc的一样会染色，S的黑，染了也看不出来。

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别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

发表于 2017-6-5 10:56 |显示全部楼层

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kakei14 发表于 2017-6-4 17:14
这个铸铁锅表面没有不粘的涂层，就是会粘锅的。
主要用来烤肉，煲汤。不建议用来煎炒。 ...

煎炒也没问题，S家的perfect pan就是炒锅啊
Aldi的24、Lc的24俺领导都拿来炒菜。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

12oz

发表于 2017-6-5 11:03 |显示全部楼层

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大家用惯不黏锅，都不会用普通锅了。

搪瓷层对不粘是有帮助的，关键是开始要先放油，烧到油冒烟了再放肉爆炒就不容易粘了。

好好回忆一下爷爷奶奶是怎么做菜的

生死有命，富贵在天
知易行难，行而不缀

12oz

发表于 2017-6-5 11:08 |显示全部楼层

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为什么铸铁锅炒菜香，因为要放N多油，然后要烧热直到油冒烟爆炒，要不怎么会有菜锅会起火的事情。中国菜香的名声就是这样出来的

fenghuo

铜靴族

发表于 2017-6-5 11:10 |显示全部楼层

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主要用来炖肉的吧...

猪胖胖

发表于 2017-6-5 11:13 |显示全部楼层

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完了，本想买个做生煎的，求教大家哪个锅能适合生煎包，不干别的只生煎，谢谢

xinhang

发表于 2017-6-5 11:16 |显示全部楼层

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猪胖胖发表于 2017-6-5 10:13
完了，本想买个做生煎的，求教大家哪个锅能适合生煎包，不干别的只生煎，谢谢 ...

这个frenchpan就可以生煎啊，用oil spray喷一点后生煎，一点都不粘锅的。

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发表于 2017-6-5 11:20 |显示全部楼层

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fireball 发表于 2017-6-4 17:41
感谢分享，亏好没买，炖汤反正有高压锅

高压锅的汤。。。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

发表于 2017-6-5 11:24 |显示全部楼层

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selinagys 发表于 2017-6-5 09:41
妈妈是超人里，伊能静做饼的那个锅，内层是珐琅质的，但是不沾，看起来很好用的样子 ...

热水洗涤灵洗一遍，再让伊大姐不放油煎鱼试试。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

发表于 2017-6-5 11:25 |显示全部楼层

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猪胖胖发表于 2017-6-5 10:13
完了，本想买个做生煎的，求教大家哪个锅能适合生煎包，不干别的只生煎，谢谢 ...

任何锅

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别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

猪胖胖

发表于 2017-6-5 11:27 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2017-6-5 10:25
任何锅

太坏了

selinagys

发表于 2017-6-5 11:28 |显示全部楼层

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反正是拔草了。

休

发表于 2017-6-5 11:29 |显示全部楼层

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拨草了差点买了

发表于 2017-6-5 11:29 |显示全部楼层

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猪胖胖发表于 2017-6-5 10:27
太坏了

比如，高压锅能炒菜、炖肉、蒸菜、爆米花、煮饺子、生煎包。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

12345678901234

发表于 2017-6-5 11:30 |显示全部楼层

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油温高下锅，下锅后不要立刻翻炒，等过2分钟再炒，什么锅都不沾

发表于 2017-6-5 11:31 |显示全部楼层

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selinagys 发表于 2017-6-5 10:28
反正是拔草了。

听风就是雨呗。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

红高粱

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-6-5 13:23 |显示全部楼层

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已退货

灵牙仙

发表于 2017-6-5 13:57 |显示全部楼层

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20块办不成200块的事

wwqinwen

白金靴族

发表于 2017-6-5 16:50 |显示全部楼层

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搜索下淘宝铸铁搪瓷锅，很多50人民币以下的，在国内不敢买的这类锅在这就大胆的买？aldi只是山寨贴个牌，便宜的能用什么好的涂层材料？aldi又不是慈善家。

prahran11

发表于 2017-6-5 16:58 |显示全部楼层

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HS的铸铁锅也在打折看上去质量靠谱很多也很便宜

bunny

发表于 2017-6-5 17:04 |显示全部楼层

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thanks for sharing

大胃

水晶靴族

发表于 2017-6-5 17:54 |显示全部楼层

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搪瓷锅本就不适合炒菜，炖东西还不错

dayu