[煎炒炖煮] 冬季第一天做个罗宋汤暖一暖 [复制链接]

发表于 2017-6-2 10:28 来自手机 |显示全部楼层

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mm的手艺棒棒滴！

emailyiyi

发表于 2017-6-2 10:32 |显示全部楼层

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求做法

发表于 2017-6-2 14:57 来自手机 |显示全部楼层

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HBM 发表于 2017-6-2 08:42
mm真厲害不只手指綠還煮的一手好菜

谢谢亲滴赞赏，偶只是烧菜比种菜好一些。

发表于 2017-6-2 14:57 来自手机 |显示全部楼层

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sz;ww;wq 发表于 2017-6-2 09:28
mm的手艺棒棒滴！

谢谢亲滴夸奖(o^^o)

发表于 2017-6-2 14:58 来自手机 |显示全部楼层

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emailyiyi 发表于 2017-6-2 09:32
求做法

就是大杂烩，等抽空写给你。

tdbrothers

发表于 2017-6-2 15:27 |显示全部楼层

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emailyiyi

发表于 2017-6-2 16:52 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2017-6-2 13:58
就是大杂烩，等抽空写给你。

谢谢啦

发表于 2017-6-2 23:40 |显示全部楼层

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tdbrothers 发表于 2017-6-2 14:27

谢谢你的点赞

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

werkmeist

发表于 2017-6-3 15:42 |显示全部楼层

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赞，营养口味俱佳。

发表于 2017-6-4 02:02 来自手机 |显示全部楼层

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werkmeist 发表于 2017-6-3 14:42
赞，营养口味俱佳。

谢谢你的赞赏

Odetojoy

木屐族

发表于 2017-6-4 22:52 |显示全部楼层

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我的最爱！只是现在番茄

Odetojoy

木屐族

发表于 2017-6-4 22:54 |显示全部楼层

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番茄太贵，多放番茄酱了

dorothyu725

发表于 2017-6-4 23:55 |显示全部楼层

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我也想喝

Pannytam

发表于 2017-6-5 09:20 |显示全部楼层

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亲，做得太好了，大赞一个

罗卡是只猫

发表于 2017-6-5 09:44 |显示全部楼层

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罗宋汤超级喜欢的，好久没吃了。。。

发表于 2017-6-5 12:07 来自手机 |显示全部楼层

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Odetojoy 发表于 2017-6-4 21:52
我的最爱！只是现在番茄

番茄不放也可以滴，番茄酱就行。

发表于 2017-6-5 12:07 来自手机 |显示全部楼层

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dorothyu725 发表于 2017-6-4 22:55
我也想喝

谢谢你的赞赏

发表于 2017-6-5 12:07 来自手机 |显示全部楼层

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Pannytam 发表于 2017-6-5 08:20
亲，做得太好了，大赞一个

谢谢亲滴给力支持哦(o^^o)

发表于 2017-6-5 12:08 来自手机 |显示全部楼层

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罗卡是只猫发表于 2017-6-5 08:44
罗宋汤超级喜欢的，好久没吃了。。。

握手，偶也特别喜欢，那就做吧。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

Pannytam

发表于 2017-6-5 12:13 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2017-6-5 11:08
握手，偶也特别喜欢，那就做吧。

也经常做了

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发表于 2017-6-5 12:14 来自手机 |显示全部楼层

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Pannytam 发表于 2017-6-5 11:13
也经常做了

这个真的美味可口

发表于 2017-6-5 18:45 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2017-6-5 17:46 编辑

emailyiyi 发表于 2017-6-2 15:52
谢谢啦

上次写了一大半，结果一下子全没了。
今天再写。
牛腩切块，先在沸水里过一下去掉血水，然后放入电压锅加入葱姜，白葡萄酒，花椒，八角，加水。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

发表于 2017-6-5 18:52 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2017-6-5 17:54 编辑

卷心菜半棵，胡萝卜1根，土豆4个，番茄4个（最近番茄贵，不加也可以），洋葱1个。
洗干净后，将这些蔬菜切成小块。
起油锅（偶是用橄榄油，也可以用黄油），先放入洋葱，再加卷心菜，胡萝卜，土豆和番茄，翻炒几下后，转入汤锅，加少许水，煮个10分钟。因为电压锅里的牛肉也有水，等电压锅牛肉煮好后也倒入汤锅，这时候看一下水是否足够。
如果足够的话，就继续煮20分钟，因为偶喜欢卷心菜煮烂一些，不喜欢烂的话，煮的时间可以缩短一些。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

发表于 2017-6-5 18:58 来自手机 |显示全部楼层

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炒锅洗净后，在炉灶上烧干后，加入面粉微微炒黄后，加入到汤里，主要是增加汤的粘稠度，不喜欢太粘稠的话，也可以不加。
等汤煮的差不多，加入盐调味，再加入一罐tomato paste烧滚，加少许葱花，就成了美味滴罗宋汤。

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Serenity	+ 8	你太有才了Yum:)

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

tdbrothers

发表于 2017-6-6 00:30 |显示全部楼层

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今天买齐了材料，明天就熬一锅汤，想着就暖呵

发表于 2017-6-6 00:35 来自手机 |显示全部楼层

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tdbrothers 发表于 2017-6-5 23:30
今天买齐了材料，明天就熬一锅汤，想着就暖呵

这个最适合冬季喝了，牛肉飘香，夹着蔬菜和番茄酱，胃口大开，热汤驱走寒冷。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

shirleyamy

发表于 2017-6-6 02:33 来自手机 |显示全部楼层

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某日我煮这款牛腩底罗宋汤，想着儿时的上海味道，加入些似红肠的波兰香肠给ABC小朋友试味，都直说好吃！

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发表于 2017-6-6 08:58 来自手机 |显示全部楼层

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shirleyamy 发表于 2017-6-6 01:33
某日我煮这款牛腩底罗宋汤，想着儿时的上海味道，加入些似红肠的波兰香肠给ABC小朋友试味，都直说好吃！ ...

被你一提醒，偶也奇怪，小时候吃的红肠，这里居然也木有。
就算现在回去，好想也找不回以前的红肠那个滋味。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

baobaoface