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楼主:TammyV

[面食面点] 北京小吃－芝麻椒盐牛舌饼 [复制链接]

pam

铜靴族

发表于 2017-4-16 23:45 |显示全部楼层

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TammyV

皮靴族

发表于 2017-4-17 08:48 来自手机 |显示全部楼层

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alook 发表于 2017-4-16 22:18
taste good

谢谢夸奖～～

aboutime

皮靴族

发表于 2017-4-17 10:43 |显示全部楼层

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好久没吃了

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-4-17 21:12 |显示全部楼层

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光看这个名字就馋了

TammyV

皮靴族

发表于 2017-4-18 08:34 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-4-17 20:12
光看这个名字就馋了

嘿嘿动手做起来

fleaf

铜靴族

发表于 2017-4-18 13:47 |显示全部楼层

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真好。想吃。

ItsThere

圣靴族

发表于 2017-4-18 14:01 |显示全部楼层

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TammyV 发表于 2017-4-16 19:18
油酥：面粉加猪油用手抓捻让猪油和面粉融合，然后同样的，分成16份。

请问这个搓油酥的过程要多长时间？
很久以前记得看过一本苏式面点的书，好像还有点麻烦的。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

ItsThere

圣靴族

发表于 2017-4-18 14:05 |显示全部楼层

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回国逛街每次路过稻香村都要拎一堆点心回家，奇怪的是家人都没兴趣，让他们当早点都不怎么吃。。。

ItsThere

圣靴族

发表于 2017-4-18 14:07 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2017-4-16 20:52
迷恋，以前在积分交易版买过，好吃极了

没赶上。。呼吁Lz也卖牛舌饼吧。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

ItsThere

圣靴族

发表于 2017-4-18 14:25 |显示全部楼层

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happyflower 发表于 2017-4-16 20:06
看着好香啊！
不过我一看一个半小时就基本放弃了

你包饺子吗？

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

happyflower

银靴族

发表于 2017-4-18 14:37 来自手机 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2017-4-18 13:25
你包饺子吗？

包饺子好像程序简单一些吧

ItsThere

圣靴族

发表于 2017-4-18 14:39 |显示全部楼层

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happyflower 发表于 2017-4-18 13:37
包饺子好像程序简单一些吧

做包子快，饺子怎么也得一小时。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

happyflower

银靴族

发表于 2017-4-18 14:45 来自手机 |显示全部楼层

ItsThere 发表于 2017-4-18 13:39
做包子快，饺子怎么也得一小时。

饺子时间长点，但是技术要求低，包子我发面总是发不好，那是个技术活

ItsThere

圣靴族

发表于 2017-4-18 14:59 |显示全部楼层

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happyflower 发表于 2017-4-18 13:45
饺子时间长点，但是技术要求低，包子我发面总是发不好，那是个技术活

也不是什么技术活吧酵母本事那么大，什么叫发不好？

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

TammyV

皮靴族

发表于 2017-4-18 15:07 来自手机 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2017-4-18 13:01
请问这个搓油酥的过程要多长时间？
很久以前记得看过一本苏式面点的书，好像还有点麻烦的。
...

我记得我没弄多久诶 up to十分钟吧… 可能是我不够专业哈哈

TammyV

皮靴族

发表于 2017-4-18 15:08 来自手机 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2017-4-18 13:07
没赶上。。呼吁Lz也卖牛舌饼吧。

楼主太懒了主要是… 闲着无聊才做这些东西玩一玩的其实做出来都没人吃我怕胖就吃一点点每次都拜托同事吃完了

TammyV

皮靴族

发表于 2017-4-18 15:09 来自手机 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2017-4-18 13:25
你包饺子吗？

哈哈哈哈你好逗

fffighter

金靴族

发表于 2017-4-18 15:15 |显示全部楼层

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哈哈，稻香村每次必买的牛舌饼。

ItsThere

圣靴族

发表于 2017-4-18 15:45 |显示全部楼层

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TammyV 发表于 2017-4-18 14:08
楼主太懒了主要是… 闲着无聊才做这些东西玩一玩的其实做出来都没人吃我怕胖就吃一点点每次都拜托同事 ...

你同事真幸福。
早餐半块牛舌饼哪儿至于的就胖人了。。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

TammyV

皮靴族

发表于 2017-4-18 15:56 来自手机 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2017-4-18 14:45
你同事真幸福。
早餐半块牛舌饼哪儿至于的就胖人了。。

做的时候要放好多猪油进去啊啊啊啊，热量超高的
半块怎么吃得饱… 我做的这个好小一块感觉我一口气能吃五六片

ItsThere

圣靴族

发表于 2017-4-18 15:58 |显示全部楼层

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TammyV 发表于 2017-4-18 14:56
做的时候要放好多猪油进去啊啊啊啊，热量超高的
半块怎么吃得饱… 我做的这个好小一块感觉我一口气能吃 ...

只好吃完跑圈了。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

qfanfanzi

布鞋族

发表于 2017-4-18 16:13 |显示全部楼层

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请问楼主没有猪油怎么办，能用别的油代替吗

TammyV

皮靴族

发表于 2017-4-18 16:28 来自手机 |显示全部楼层

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qfanfanzi 发表于 2017-4-18 15:13
请问楼主没有猪油怎么办，能用别的油代替吗

猪油coles就有得卖叫lard好像在黄油那边
黄油应该也是可以的吧我没有试过但是做出来肯定没有猪油香

qfanfanzi

布鞋族

发表于 2017-4-18 16:50 |显示全部楼层

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TammyV 发表于 2017-4-18 15:28
猪油coles就有得卖叫lard好像在黄油那边
黄油应该也是可以的吧我没有试过但是做出来肯定没有猪油香 ...

谢谢啦，我去coles看看

TammyV

皮靴族

发表于 2017-4-18 16:53 来自手机 |显示全部楼层

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qfanfanzi 发表于 2017-4-18 15:50
谢谢啦，我去coles看看

不客气哒

TammyV

皮靴族

发表于 2017-4-20 08:34 来自手机 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2017-4-18 14:58
只好吃完跑圈了。

是的哭

Pannytam

草鞋族

发表于 2017-4-20 11:16 |显示全部楼层

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TammyV

皮靴族

发表于 2017-4-22 16:49 |显示全部楼层

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Pannytam 发表于 2017-4-20 10:16
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谢谢

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