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楼主:东坡美食

[NSW] Coles这周有Hoki鱼柳特价$8一公斤 [复制链接]

shara

水晶靴族

发表于 2017-2-17 15:09 来自手机 |显示全部楼层

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深蓝泡泡发表于 2017-2-17 15:24
这个鱼做黄油烤鱼，放烤箱很好吃，我家小朋友很喜欢

求做法，謝謝

深蓝泡泡

铜靴族

发表于 2017-2-17 15:11 |显示全部楼层

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shara 发表于 2017-2-17 16:09
求做法，謝謝

超级简单的，黄油抹匀鱼，还有盐和胡椒（optional)

烤箱20-30分钟就好啦，皮向下

评分

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与生具来人中首，唯吾与天同齐寿。双脚踢翻尘世浪，一肩担尽古今愁。

我只管输出，任何回复都不会看，何必自己找不开心。

shara

水晶靴族

发表于 2017-2-17 15:13 来自手机 |显示全部楼层

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深蓝泡泡发表于 2017-2-17 16:11
超级简单的，黄油抹匀鱼，还有盐和胡椒（optional)

烤箱20-30分钟就好啦，皮向下 ...

好的！我要試試！

陪孩子长大的过程中再长大一次

zhangtingban

银靴族

发表于 2017-2-17 15:26 |显示全部楼层

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aerolite_hhy

皮靴族

发表于 2017-2-17 15:37 |显示全部楼层

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Junko

白金靴族

发表于 2017-2-17 17:09 |显示全部楼层

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denisezhang 发表于 2017-2-17 13:44
姐，这个做鱼片粥好吃吗？

姐没做过，搜了一下，结论是 " 小小孩子不建议长期吃,一个是太补,怕负担不了。另一个是,容易让宝宝得不到多样化的营养,长期容易营养不良“

商务车

水晶靴族

发表于 2017-2-17 18:34 来自手机 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2017-2-17 13:37
搜了一下，看图说话啊

产地越南？

chychychy

银靴族

发表于 2017-2-17 19:36 来自手机 |显示全部楼层

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aldi一直10刀啊产地似乎新西兰?。还可以的吧，比basa好肯定

ida.sky

银靴族

发表于 2017-2-17 21:19 |显示全部楼层

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Fresh blue grenadier也只要9块啊。是新鲜鱼

cillalaw

铜靴族

发表于 2017-2-17 22:02 来自手机 |显示全部楼层

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vincentwacky 发表于 2017-2-17 15:34
这种鱼纤维粗糙一点水分少，适合干煎，做鱼松之类的。

basa肉嫩便宜，跟国内的淡水鱼用法类似： ...

Basa的生长环境太恶劣了。
Hoki好腥。。

Jfmjfm

木屐族

发表于 2017-2-17 22:33 |显示全部楼层

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不错

alook

水晶靴族

发表于 2017-2-18 00:07 |显示全部楼层

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not bad

Junko

白金靴族

发表于 2017-2-18 06:03 |显示全部楼层

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商务车发表于 2017-2-17 19:34
产地越南？

不知道地干活

max100

皮靴族

发表于 2017-2-18 13:46 来自手机 |显示全部楼层

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Renny 发表于 2017-2-17 14:25
不敢吃这个鱼

请问这个鱼有什么问题吧?我也买过这个鱼，口感不错，价格挺实惠。但不知有什么问题，特向你请教。

ilkam

白金靴族

发表于 2017-2-18 14:40 |显示全部楼层

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深蓝泡泡发表于 2017-2-17 16:11
超级简单的，黄油抹匀鱼，还有盐和胡椒（optional)

烤箱20-30分钟就好啦，皮向下 ...

谢谢去试试。

善解人衣

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-2-18 14:48 |显示全部楼层

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max100 发表于 2017-2-18 14:46
请问这个鱼有什么问题吧?我也买过这个鱼，口感不错，价格挺实惠。但不知有什么问题，特向你请教。 ...

水域和饲料都严重污染，不敢吃的

oppstuu

银靴族

发表于 2017-2-18 15:19 |显示全部楼层

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不是说是basa 才污染吗 basa 很腥啊
Aldi 的一直大概10刀啊新西兰的

aimom

银靴族

发表于 2017-2-18 19:01 来自手机 |显示全部楼层

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新西兰产的也不行吗

GOODHOLIDAY

木屐族

发表于 2017-2-18 19:26 来自手机 |显示全部楼层

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这不是basa吧，叫hoki的呀，而且还是新西兰产的不是越南的呀！也有问题吗？

Thinkpadfamily

木屐族

发表于 2017-2-18 20:43 |显示全部楼层

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这个鱼叫HOKI, 是新西兰产的，野生的不错，就是有点腥而已。
BASA那个是越南产的，好吃是好吃，但是污染严重。完全不同的两种鱼

GAMUM

银靴族

发表于 2017-2-18 21:30 来自手机 |显示全部楼层

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深蓝泡泡发表于 2017-2-17 16:11
超级简单的，黄油抹匀鱼，还有盐和胡椒（optional)

烤箱20-30分钟就好啦，皮向下 ...

要包锡纸吗？

弥大仙

草鞋族

发表于 2017-2-19 15:41 来自手机 |显示全部楼层

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hoki还有鱼店买的hoka煎起来吃都很好吃！先拿盐和白胡椒腌一下，个人觉得完全没有腥味（国内住在离海很远的城市，并不是吃惯鱼味的）

macrosatan

木屐族

发表于 2017-2-19 17:58 |显示全部楼层

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这鱼感觉口感比较紧实

lantaozi66

银靴族

发表于 2017-2-19 20:37 |显示全部楼层

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这些鱼打碎做鱼丸还凑合。

zhangtingban

银靴族

发表于 2017-2-20 08:50 |显示全部楼层

chenhu2000

银靴族

发表于 2017-2-20 20:11 |显示全部楼层

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这鱼还是新鲜的好吃，做红烧鱼好吃，嫩！

findcaiyzh

银靴族

发表于 2017-2-21 09:05 |显示全部楼层

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昨天刚吃完basa的水煮鱼。。。水煮鱼还真是就的用basa

darreny79

皮靴族

发表于 2017-2-21 12:40 |显示全部楼层

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Renny 发表于 2017-2-17 14:25
不敢吃这个鱼

basa有什么问题吗，请赐教

Renny

水晶靴族

发表于 2017-2-21 12:51 |显示全部楼层

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darreny79 发表于 2017-2-21 13:40
basa有什么问题吗，请赐教

饲养的地方和喂食的东西很糟糕

live the moment, seize the day

juvenMPG

皮靴族

发表于 2017-2-21 14:52 来自手机 |显示全部楼层

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Renny 发表于 2017-2-17 14:29
原来也是一直有用这鱼来做酸菜鱼，有一次在论坛看到了一个帖子之后就不敢吃了，换了rockling，sea perch ...

如果想吃好的水煮鱼就买活的murray cod，大一点肉也不会老，做出来的效果会比国内用草鱼黑鱼的好，就是可能要25刀左右一Kg

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