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楼主:天高地厚

[种菜种瓜] 新春佳节的收获：架豆角 [复制链接]

ItsThere

圣靴族

发表于 2017-1-29 01:23 |显示全部楼层

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翻个页。
这豆角种的太可以了！
被惊到的是饺子，是用工具捏的吗？

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sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2017-1-29 07:16 来自手机 |显示全部楼层

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新年快乐！饺子包的真好看。

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amy999	+ 2
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richardyuan2009

银靴族

发表于 2017-1-29 12:14 来自手机 |显示全部楼层

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豆角真漂亮！饺子很诱人！饺子形状…值得探讨

新年快乐！

hkangelamum

铜靴族

发表于 2017-1-29 12:15 来自手机 |显示全部楼层

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新年快乐，大丰收

mutley_p

铜靴族

发表于 2017-1-29 14:49 来自手机 |显示全部楼层

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美食高手潜伏在菜园子版

天高地厚

圣靴族

发表于 2017-1-29 16:19 |显示全部楼层

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mutley_p 发表于 2017-1-28 23:43
这柳叶饺子太好看了

谢谢！家乡的味道！

天高地厚

圣靴族

发表于 2017-1-29 16:20 |显示全部楼层

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SLQ 发表于 2017-1-29 00:15
同答

谢谢！新春快乐！

天高地厚

圣靴族

发表于 2017-1-29 16:21 |显示全部楼层

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xiaobao2016 发表于 2017-1-29 01:17
鸡年大吉啊。。。

鸡年吉祥！

天高地厚

圣靴族

发表于 2017-1-29 16:22 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2017-1-29 01:23
翻个页。
这豆角种的太可以了！
被惊到的是饺子，是用工具捏的吗？

谢谢！是手工做的。

天高地厚

圣靴族

发表于 2017-1-29 16:23 |显示全部楼层

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sz;ww;wq 发表于 2017-1-29 07:16
新年快乐！饺子包的真好看。

新春快乐！谢谢赞赏！

天高地厚

圣靴族

发表于 2017-1-29 16:47 |显示全部楼层

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richardyuan2009 发表于 2017-1-29 12:14
豆角真漂亮！饺子很诱人！饺子形状…值得探讨新年快乐！

新春快乐！家乡的乡亲们都是这样包饺子的，我的工艺是差的。
看看朋友的：

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天高地厚

圣靴族

发表于 2017-1-29 16:48 |显示全部楼层

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hkangelamum 发表于 2017-1-29 12:15
新年快乐，大丰收

谢谢！新年快乐！

天高地厚

圣靴族

发表于 2017-1-29 16:50 |显示全部楼层

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mutley_p 发表于 2017-1-29 14:49
美食高手潜伏在菜园子版

新春快乐！还是喜欢菜园子版。

freagin

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禁止发言

发表于 2017-1-29 17:08 |显示全部楼层

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感谢分享

天高地厚

圣靴族

发表于 2017-1-29 17:41 |显示全部楼层

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freagin 发表于 2017-1-29 17:08
感谢分享

谢谢！

ItsThere

圣靴族

发表于 2017-1-29 18:15 |显示全部楼层

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天高地厚发表于 2017-1-29 16:47
新春快乐！家乡的乡亲们都是这样包饺子的，我的工艺是差的。
看看朋友的：

府上是？
俺包饺子主要是挤饺和麦穗饺，也有说后者是麻花辫或者柳叶，但俺家包的是胖圆儿的style。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

天高地厚

圣靴族

发表于 2017-1-29 18:21 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2017-1-29 18:15
府上是？
俺包饺子主要是挤饺和麦穗饺，也有说后者是麻花辫或者柳叶，但俺家包的是胖圆儿的style。

正北。我们那边叫 “花饺”。

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ItsThere

圣靴族

发表于 2017-1-29 18:45 |显示全部楼层

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真没见过你包的那样的饺子，求包法。
俺包的是这样的：

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天高地厚

圣靴族

发表于 2017-1-29 18:54 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2017-1-29 18:45
真没见过你包的那样的饺子，求包法。
俺包的是这样的：

这个我也会包，叫“耗子”，似乎有点不好听。

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ItsThere

圣靴族

发表于 2017-1-29 19:01 |显示全部楼层

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天高地厚发表于 2017-1-29 18:54
这个我也会包，叫“耗子”，似乎有点不好听。

俺家叫小猪饺子，哈哈
你那个小褶边要捏很多次，还以为小工具对压出来的。

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别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

天高地厚

圣靴族

发表于 2017-1-29 19:39 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2017-1-29 19:01
俺家叫小猪饺子，哈哈
你那个小褶边要捏很多次，还以为小工具对压出来的。 ...

我不知如何描述：放好馅后先将面皮对折捏好，然后用两只手的拇指和食指，一只手卡住一头，另一只手的拇指和食指从卡住一头开始轻推饺子边，边推边退，退到另一边就包好了。

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momob

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发表于 2017-1-29 19:48 |显示全部楼层

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太棒了

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ItsThere

圣靴族

发表于 2017-1-29 20:08 |显示全部楼层

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天高地厚发表于 2017-1-29 19:39
我不知如何描述：放好馅后先将面皮对折捏好，然后用两只手的拇指和食指，一只手卡住一头，另一只手的拇指 ...

好像有点明白了，先贴合，再用手指对搓出波棱。
是这样吗？
这必须得有爱心和匠心才做得出来。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

gagaet

钻石靴族

发表于 2017-1-29 20:28 |显示全部楼层

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豆子饺子太牛了，强过Facebook那个。

天高地厚

圣靴族

发表于 2017-1-29 20:54 |显示全部楼层

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momob 发表于 2017-1-29 19:48
太棒了

谢谢夸奖！

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天高地厚

圣靴族

发表于 2017-1-29 20:56 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2017-1-29 20:08
好像有点明白了，先贴合，再用手指对搓出波棱。
是这样吗？
这必须得有爱心和匠心才做得出来。

真聪明！

天高地厚

圣靴族

发表于 2017-1-29 20:59 |显示全部楼层

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gagaet 发表于 2017-1-29 20:28
豆子饺子太牛了，强过Facebook那个。

是的，豆角猪肉馅的饺子很好吃。

lavender_z

圣靴族

发表于 2017-1-29 21:38 来自手机 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2017-1-29 18:45
真没见过你包的那样的饺子，求包法。
俺包的是这样的：

胖乎乎滴，好可爱呀。

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2017-1-29 21:39 来自手机 |显示全部楼层

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天高地厚发表于 2017-1-29 20:59
是的，豆角猪肉馅的饺子很好吃。

感谢分享，下次试试。

天高地厚

圣靴族

发表于 2017-1-29 21:52 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2017-1-29 21:38
胖乎乎滴，好可爱呀。

她这个小胖猪猪，挺可爱的。

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