新年的团圆饭

csjsysj

fengliu1234 发表于 2017-1-2 22:42

谢谢你，新年快乐

csjsysj

苏苏 发表于 2017-1-2 23:04
云南气锅鸡，对吗？

我是苏州人的吃法，云南的我没见过．是不是一样，我不清楚。

csjsysj

lavender_z 发表于 2017-1-2 23:10
满满爱心的团圆饭，你太幸福啦，新年快乐。

谢谢你的赞美，也祝你新年快乐

csjsysj

earbobcat 发表于 2017-1-3 00:04
从小就吃汽锅鸡

噢！新年快乐

csjsysj

苏苏 发表于 2017-1-2 23:04
云南气锅鸡，对吗？

你好，我查了一下网，是和你说的云南汽锅鸡一样的。

解放初，时任国防委员会副主席的龙云（解放前称“云南王”）用滇味佳肴“建水汽锅鸡”宴请中央领导，受到毛主席夸奖；1972年尼克松访华，周总理安排的国宴中就亲点了滇味名肴“汽锅鸡”。开宴时，揭开盖子，热汽扑面，香溢四座，鸡肉滑嫩，汤鲜味美。麦麦桑，味道太巴适了！据说尼氏品尝之后，赞不绝口，对其美味佩服得五体投地，赞道：“味道太鲜美了，真想连整个汽锅一起吃进去！”国内外媒体竞相报道，为我中华增光添彩，传为一段佳话。

Atlassian

楼主我有2个问题关于汽锅鸡。

这个汽锅直接放在蒸锅里蒸吗？
鸡要过水吗？不然怎么去味呢？

墨尔本大侠

庆团圆

csjsysj

Atlassian 发表于 2017-1-3 12:59
楼主我有2个问题关于汽锅鸡。

这个汽锅直接放在蒸锅里蒸吗？

汽锅放在有水的蒸锅里蒸个

Atlassian

csjsysj 发表于 2017-1-3 13:22
汽锅放在有水的蒸锅里蒸个

谢谢，那么鸡要过水吗？

csjsysj

Atlassian 发表于 2017-1-3 12:59
楼主我有2个问题关于汽锅鸡。

这个汽锅直接放在蒸锅里蒸吗？

鸡可以过水，去沫

csjsysj

墨尔本大侠 发表于 2017-1-3 13:18
庆团圆

谢谢！新年快乐

csjsysj

oonie 发表于 2017-1-2 18:59
汽锅鸡

对呀！试试吧！

csjsysj

goodbetterbest 发表于 2017-1-2 17:31
一个小时会不会鸡肉不太烂啊，为啥我都蒸了2个多小时，为此我的汽锅都闲置了，我买的是走地鸡，是不是应该 ...

噢！还有一点，我妈说，蒸的时间还得看汽锅的大小。

goodbetterbest

csjsysj 发表于 2017-1-4 09:16
噢！还有一点，我妈说，蒸的时间还得看汽锅的大小。

我的汽锅就是那种Standard,我下次试试一个小时，或者买嫩

庄周

csjsysj

庄周 发表于 2017-1-4 10:37

谢谢奌赞，新年快乐

hoho1120

gyxyxgu

传家之宝

csjsysj

gyxyxgu 发表于 2017-1-4 13:04
传家之宝

过奖了，这是云南名菜。我们家一直吃．家有大小汽锅5、6个，这次老妈来给我带了一个，以解馋。昨天刚弄清是云南的名菜。我们是苏州人，因为我们喜欢这菜。

yesan2122

goodbetterbest 发表于 2017-1-2 17:31
一个小时会不会鸡肉不太烂啊，为啥我都蒸了2个多小时，为此我的汽锅都闲置了，我买的是走地鸡，是不是应该 ...

华人肉店玉米鸡

csjsysj

鱼皮花生 发表于 2017-1-2 20:04
汽锅让我想到了一个电视剧里面女主煮鸡给男主吃，当分别的最后一餐也是爱心满满: ...

？？？

csjsysj

鱼皮花生 发表于 2017-1-2 20:04
汽锅让我想到了一个电视剧里面女主煮鸡给男主吃，当分别的最后一餐也是爱心满满: ...

什么剧?

csjsysj

鱼皮花生 发表于 2017-1-2 20:04
汽锅让我想到了一个电视剧里面女主煮鸡给男主吃，当分别的最后一餐也是爱心满满: ...

我对你的评论不错！你这么这样说？

csjsysj

jojosh7 发表于 2017-1-2 21:41
团员饭？我想多了

我知道你是谁了

csjsysj

earbobcat 发表于 2017-1-3 00:04
从小就吃汽锅鸡

我们口味相同

csjsysj

hoho1120 发表于 2017-1-4 13:04

谢谢你夸我，新年快乐

csjsysj

fengliu1234 发表于 2017-1-2 22:42

谢谢你，新年快乐

鱼皮花生

csjsysj 发表于 2017-1-5 09:12
我对你的评论不错！你这么这样说？

Lz不要多想，只是才看了那个电视剧想到而已，也不是什么。电视剧：遇见王沥川，很感人啊那个剧情

heavenzhu

肥羊

口水呀