[其他] 准备姜醋 - 两年前写的,来捞点分 [复制链接]

发表于 2009-1-4 09:55 |显示全部楼层

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我不是行家，只是有那么一点点经验，我自己还是很喜欢吃那东西的，就是太补～～～很郁闷

第一名

水晶靴族

发表于 2009-1-4 10:32 |显示全部楼层

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原帖由 big_beast 于 2008-12-31 13:52 发表
就是一起煮嘛，和卤水一样的……

今天买姜了……在考虑是浸在醋里还是酱油里……俺个人比较偏好浸在酱油里……可又不知道是不是有效果-_-b

这么多楼的姜醋看下来，突然出现了酱油。。。

仰望星空

发表于 2009-1-4 10:35 |显示全部楼层

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姜醋啊，我是行家！！！！！！！

大版和叶多妈妈不识货，那东西好吃得很~~~

第一名

水晶靴族

发表于 2009-1-4 10:39 |显示全部楼层

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我那是取笑大阪不识货，因此推论：我是识货的！

yaofanny

发表于 2009-1-4 22:27 |显示全部楼层

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“待产后放入过水后的猪蹄煲2小时，产后一周放入煮熟的鸡蛋数枚（连壳）煲，产后十多天后可食用，每日两次（这时蛋壳已化，只剩蛋膜了）。“

有个疑问，看上面这段话-产后猪蹄煲2小时，然后让在姜醋里一直到产后十多天后可食用？猪蹄会不会坏阿？

janine

铜靴族

发表于 2009-1-5 12:56 |显示全部楼层

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原帖由 yaofanny 于 2009-1-4 22:27 发表
“待产后放入过水后的猪蹄煲2小时，产后一周放入煮熟的鸡蛋数枚（连壳）煲，产后十多天后可食用，每日两次（这时蛋壳已化，只剩蛋膜了）。“

有个疑问，看上面这段话-产后猪蹄煲2小时，然后让在姜醋里一直到产后 ...

每次煮猪蹄只要煮够你吃一两天的就可以.吃完再煮. 每次煮醋都基本浸住猪脚，不够就再加醋和姜。每次煮两个小时吧.
平时就盖好盖子,放在通风地方就可以了. 每个星期翻煮一次.

快乐生活，风轻云淡

qmyao

发表于 2009-4-16 15:28 |显示全部楼层

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那个煲哪里买的呀?用铁丝都固定了的,能放在电炉上面烧吗?还有姜是要买老姜吗?

LP2008

光脚族

发表于 2009-4-16 18:30 |显示全部楼层

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lovepanpan

发表于 2010-7-9 23:52 |显示全部楼层

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ding

Dora2009

发表于 2010-7-10 10:57 |显示全部楼层

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谢谢分享！

cncsc

银靴族

发表于 2010-10-23 16:31 |显示全部楼层

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收藏了

粉猪妈妈

发表于 2010-10-23 16:32 |显示全部楼层

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顶，我现在很需要吃点。。

自己没时间做了。。每天取茶楼外买

vvDe小公主

发表于 2011-7-27 13:28 |显示全部楼层

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哪里有现成的卖呢？

madling

发表于 2011-7-27 13:44 |显示全部楼层

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收藏看到香港有卖瓶装的现成姜醋，我只吃过很快烧出来的酱醋猪蹄和蛋，酸酸的味道还不错。

Candy水仙

发表于 2011-7-27 14:18 |显示全部楼层

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这个东西平常人可以吃吗？

madling

发表于 2011-7-27 14:22 |显示全部楼层

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可以啊是道菜来的就是广东人很爱吃，我朋友她妈妈也经常做给她吃。

未知

发表于 2011-7-27 14:51 |显示全部楼层

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还以为吃大闸蟹

nicekrissy

铜靴族

发表于 2011-7-27 15:01 |显示全部楼层

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请问悉尼哪里的八珍甜醋最便宜阿？

天天天晴

发表于 2011-7-27 17:21 |显示全部楼层

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个人觉得八珍太甜了。

未知

发表于 2011-7-27 17:30 |显示全部楼层

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没看懂，最后是吃姜还是猪蹄还是鸡蛋还是喝汤呢？

smokyeyes

金靴族

发表于 2011-7-27 17:30 |显示全部楼层

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所以要兑黑糯米醋呀。

Candy水仙

发表于 2011-7-27 17:41 |显示全部楼层

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想吃现成的。Mel 有吗？

getting

发表于 2011-7-28 12:41 |显示全部楼层

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很喜欢吃姜醋呢，妈妈在家没事都会煲

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2011-7-28 16:53 |显示全部楼层

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收藏先谢谢分享不好意思白条了

lilywei