这家寿司店多少钱买下合适？

Joyce1061

布村的商场好像没那么恐怖吧？
这个店当作给自己买个工作还是可以的。

zhwer

Joyce1061 发表于 2016-10-31 10:00
店里的寿司是卖多少元一卷？

寿司两块五，rice paper 3块。

Joyce1061

zhwer 发表于 2016-11-2 23:05
寿司两块五，rice paper 3块。

如果很多材料是跟供应商买的，那食物成本就要30%左右，如果价格高一点，材料自己做，成本就可以往下走

ambledream

zhwer 发表于 2016-10-19 12:32
你不帮楼主跑到人家帖子里唧唧歪歪的干吗？

月老的裤衩

楼主我是自己全新开的寿司店的。摸爬滚打很多年，拿到了身份，也开了连锁碰巧也是在昆州。
1.楼上说set up店面要十万。  10万装出来的店很low。商业厨房很贵很贵。买店很大原因就是省装修钱，一个油水池就快10k了。我就不说别的了
2.你说一周6k-7k 两三个人能顶住。  5点就结束，平均一天1200左右，人均没个12刀，成交80-100个单。 两个人能忙的过来？  这种卖pre made sushi和简单热餐还在路边的店直接放弃吧。两个人撑死做到800就很专业很牛了。
3. 这种小店食物成本35%起跳。 pre made sushi要是占营业额大部分。那就直接呵呵哒了
4. lease这东西每年租金还上涨呢。路边店虽然outgoing少。但你自己要付各种费用。

餐饮这行水很深。
很多隐藏花销。建议楼主多比较下，小弟不推荐

littlejuicy

房子很高啊 赚的还不如房东

hongji

月老的裤衩 发表于 2016-11-7 01:25
楼主我是自己全新开的寿司店的。摸爬滚打很多年，拿到了身份，也开了连锁碰巧也是在昆州。
1.楼上说set up ...

做小餐饮自己不是全能的话根本省不下人工和成本

SteveZ

月老的裤衩 发表于 2016-11-7 01:25
楼主我是自己全新开的寿司店的。摸爬滚打很多年，拿到了身份，也开了连锁碰巧也是在昆州。
1.楼上说set up ...

感谢这位兄弟中肯的回复，其实我也看店比较了快一年了，始终没找到过得去的。这个不是路边店，在小型的COLES SHOPPING CENTRE 里面，数过人头最近估计在80上下，确实并不太理想。找个好店太难了。

hualala

房租＋outgoning都5000了，还有什么赚

SteveZ

Joyce1061 发表于 2016-10-31 10:11
布村的商场好像没那么恐怖吧？
这个店当作给自己买个工作还是可以的。

OK谢谢回复

SteveZ

hualala 发表于 2016-11-15 19:49
房租＋outgoning都5000了，还有什么赚

是月五千多 ， 一周全部1300左右。

johnny2012

（利润－老板人工）x 1 or 1.5 or 2 + asset

小鱼的理想

楼主，这个店的纯利润有多少？就是减掉人工之后的净利润能有多少？我听人说，买生意的价格就是纯利润的1.5倍，如果这个店最多能给你两口子开工资，那么这个店一文不值啊，但我没做过啊，想听听专业人士来给分析一下

SteveZ

小鱼的理想 发表于 2016-11-17 17:04
楼主，这个店的纯利润有多少？就是减掉人工之后的净利润能有多少？我听人说，买生意的价格就是纯利润的1.5 ...

中介说的纯利润根本不可信，他们说一周有将近2000.
我自己算了一下也就七、八百一周。不过也不知道算的靠不靠谱。

lklfirst

学习了

南半球

学习

xiangxing

中介说的纯利润从来就不可信，自己算的成本支出一般都会漏算。

nana09

学习了

龙笛

平均每天800营业额，两个人开店，每天两个人的人工我是指。已经可以算比较忙了。要是平均一天1000，已经算很火了，这个时候可能你会考虑再请个零工一天做四个小时的那种。平均一天1200两个人往死里做也做不了。能做，但撑不了多久。

龙笛

另外，寿司这行当，季节性的，接下来是淡季。能撑住吗？

chlily

SteveZ 发表于 2016-11-18 18:55
中介说的纯利润根本不可信，他们说一周有将近2000.
我自己算了一下也就七、八百一周。不过也不知道算的靠 ...

你看店里工作的人数就可猜它每天的营业额个一二。在生意很普通的情况下平均一天创造的营业额应该是500刀/人....接下去自己算。

lengtianyx

小鱼的理想 发表于 2016-11-17 17:04
楼主，这个店的纯利润有多少？就是减掉人工之后的净利润能有多少？我听人说，买生意的价格就是纯利润的1.5 ...

纯利润的1.5就可以了吗？ 最近也在看寿司店，中介都要放到2到3倍。 有没有有经验的能帮忙解释一下。 第一次买店，请多多指教了