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楼主:kukupants

[煎炒炖煮] 看到桥帮主发的各地美食帖后,偶有点不好意思发帖了。了。了。 之 油浸笋壳鱼 [复制链接]

退役斑竹

发表于 2016-10-1 15:02 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2016-10-1 13:11
兴记的原广东大厨又出来换地方了

又要跟着换地方了
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发表于 2016-10-1 15:42 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2016-10-1 11:11
是这样子的

你来来回回煎了几个6-7分钟?

鱼要翻面吗?
赠人茉莉,手留余香

发表于 2016-10-1 16:20 |显示全部楼层
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赞额赞额

发表于 2016-10-1 16:27 |显示全部楼层
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好看额,好切额

发表于 2016-10-1 16:38 |显示全部楼层
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jojosh7 发表于 2016-10-1 13:43
侬覅不好意思,帖子尽量多发啊

覅 覅 覅 覅 覅

          

发表于 2016-10-1 16:38 |显示全部楼层
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太诱人了
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发表于 2016-10-1 16:43 |显示全部楼层
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jinluo 发表于 2016-10-1 14:42
你来来回回煎了几个6-7分钟?

鱼要翻面吗?

不是煎的,用温油泡的。

鱼下锅前油预热大约一百四十度,

鱼下锅后油温保持八十度左右,

没算时间,泡了大约二十到三十分钟吧?

鱼翻面会容易弄碎喔      

发表于 2016-10-1 16:44 |显示全部楼层
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budgie 发表于 2016-10-1 15:38
太诱人了

小鸟好      

发表于 2016-10-1 17:11 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2016-10-1 15:38
覅 覅 覅 覅 覅

覅投五投六==》
覅嘎子嘎岩==》
覅绳子捂子==》

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
jeff117888 + 3 你太有才了

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发表于 2016-10-1 17:16 |显示全部楼层
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超级厨神

发表于 2016-10-1 17:23 |显示全部楼层
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非常灵额,想不到广东厨子上海喊话嘎灵
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发表于 2016-10-1 19:19 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2016-10-1 14:02
又要跟着换地方了

帮主,现在换啥地方?      

发表于 2016-10-1 19:22 |显示全部楼层
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辛卯兔 发表于 2016-10-1 16:23
非常灵额,想不到广东厨子上海喊话嘎灵

偶是会讲上海话的广东老厨子        

发表于 2016-10-1 19:24 |显示全部楼层
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chesecake 发表于 2016-10-1 13:13
侬已经超越地界融贯中西了

偶还得跟姐多学习学习     

发表于 2016-10-1 19:29 |显示全部楼层
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发表于 2016-10-1 19:30 来自手机 |显示全部楼层
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看图片你这鱼要起飞呀
  吃完的人好吃的飞起
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发表于 2016-10-1 23:18 |显示全部楼层
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发表于 2016-10-1 23:19 |显示全部楼层
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下次试试

发表于 2016-10-2 09:58 |显示全部楼层
此文章由 gyxyxgu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 gyxyxgu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
师兄做的太棒了
让人垂涎的笋壳王师兄!

发表于 2016-10-2 12:48 |显示全部楼层
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灵的

发表于 2016-10-2 13:44 来自手机 |显示全部楼层
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很好奇这条鱼能被弄成这个样子来吃
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发表于 2016-10-2 14:03 |显示全部楼层
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第一次知道还有这吃法
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2016-10-2 14:05 |显示全部楼层
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还没吃过配香菜的清蒸鱼呢。好吃伐?

发表于 2016-10-2 14:19 |显示全部楼层
此文章由 2013xnxcf 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 2013xnxcf 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 2013xnxcf 于 2016-10-2 13:21 编辑

楼主是辣油浸笋壳够味
我只吃过油浸白鲳肉质相当嫩滑

发表于 2016-10-2 15:44 |显示全部楼层
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gyxyxgu 发表于 2016-10-2 08:58
师兄做的太棒了
让人垂涎的笋壳王师兄!

笋壳沙发王         

发表于 2016-10-2 15:46 |显示全部楼层
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云间 发表于 2016-10-2 12:44
很好奇这条鱼能被弄成这个样子来吃

还能从鱼背开刀        
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发表于 2016-10-2 15:49 |显示全部楼层
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格伐是清蒸嘛

发表于 2016-10-2 15:50 |显示全部楼层
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看着好棒。使劲回忆我自己到底在广东馆子有没有吃过这种。

发表于 2016-10-2 16:03 来自手机 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2016-10-2 15:46
还能从鱼背开刀

我猜Lz主业是外科医生

发表于 2016-10-2 16:06 |显示全部楼层
此文章由 stmimi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 stmimi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看起来很好吃。

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