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楼主:感恩的心

[甜品烘焙] 入门级蛋糕--真的很简单，很好吃，很健康！(中文更新） [复制链接]

fh_dc

木屐族

发表于 2009-4-5 16:51 |显示全部楼层

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自发粉是什么啊？
疑惑！
最后一项是泡打粉吗？

Janet

铜靴族

发表于 2009-4-8 21:40 |显示全部楼层

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我正在用这个方子给儿子做明天Easter 的糕点，感觉面糊很稀

仰望星空

草鞋族

发表于 2009-4-8 22:13 |显示全部楼层

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我昨天，今天都试了，总共做了两次，口感还可以，就是不像泡芙。请问LZ，你做好的成品如何的？是像外面卖的泡芙那样吗？

仰望星空

草鞋族

发表于 2009-4-8 22:20 |显示全部楼层

我照ＬＺ配方做的，贴子链接如下．

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http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D1

Janet

铜靴族

发表于 2009-4-8 22:43 |显示全部楼层

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蛋糕挺成功，我没有放Baking Powder，另外自发粉时间有点长了，发得不是很大，吃起来口感还可以

掰开的样子

[ 本帖最后由 Janet 于 2009-4-8 22:57 编辑 ]

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感恩的心

铜靴族

发表于 2009-4-8 23:14 |显示全部楼层

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原帖由 Tasmanzhu 于 2009-4-8 22:13 发表
我昨天，今天都试了，总共做了两次，口感还可以，就是不像泡芙。请问LZ，你做好的成品如何的？是像外面卖的泡芙那样吗？

咦，我没说过会像泡芙一样啊？像MUFFIN比较多。 MUFFIN 和泡芙不是一回事吧。我做的成品和你楼上的差不多。做了几次下来，我感觉香蕉蛋糕的香蕉最多放一个，或者半个。因为香蕉放多了，里面不凝固，造成皮干而里面还比较稀。另外，我现在有时候也不放BAKING POWDER，觉得也差不多。有时候我会放一TEASPOON 的香草精，还不错。

吾家有女初长成