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楼主:jojosh7

[煎炒炖煮] 平民鱼也有春天（squid 126#) [复制链接]

obz

金靴族

发表于 2016-9-17 21:15 |显示全部楼层

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很好吃

lavender_z

圣靴族

发表于 2016-9-17 21:46 |显示全部楼层

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油炸的，香喷喷。

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alook

水晶靴族

发表于 2016-9-17 21:48 |显示全部楼层

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so good

weilei8381

皮靴族

发表于 2016-9-17 21:48 |显示全部楼层

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水之灵

光脚族

发表于 2016-9-18 08:02 |显示全部楼层

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赞赏了

静默之

光脚族

发表于 2016-9-18 08:04 |显示全部楼层

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挺好的，不错

WWEEII

光脚族

发表于 2016-9-18 08:19 |显示全部楼层

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又经济又实惠，不错

landwhelen

银靴族

发表于 2016-9-18 09:38 |显示全部楼层

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就一个字“香”。看起来就好吃。

日生秋月

皮靴族

发表于 2016-9-18 09:54 |显示全部楼层

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hual 发表于 2016-9-17 20:10
这鱼小翅太多

小刺不多，就脊骨和侧刺，没有更小的。绝对比鳊鱼，鲫鱼少多多。而且很好剃骨，就是小了麻烦。

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2016-9-19 15:44 |显示全部楼层

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我从来也没有这好运气...

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lily9589

木屐族

发表于 2016-9-19 15:47 |显示全部楼层

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买过的确不贵但是打理起来崩溃啊，鱼小太难洗而且这种小鱼，鱼店是不会帮忙洗的

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-9-19 15:49 |显示全部楼层

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哇,看起来好吃,每天下午看下美食版基本上就有idea晚上吃啥拉,等下去看下这个鱼,看起来非常不错

Sharpening

金靴族

发表于 2016-9-19 15:54 |显示全部楼层

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本帖最后由 Sharpening 于 2016-9-19 14:55 编辑

Whiting 炸了有股特殊的清香鱼味，挺好吃的，楼主手艺真好，鱼剔骨处理的超棒，火候也正好。拿着尾巴一口咬下去，酥酥香香的，哈喇子出来

虚心求教

白金靴族

发表于 2016-9-19 16:59 |显示全部楼层

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好吃的来！

dakeai

皮靴族

发表于 2016-9-19 19:54 |显示全部楼层

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本帖最后由 dakeai 于 2016-9-19 18:58 编辑

喝稀饭就着这鱼，家乡的味道。
每周日都去parklea 市场鱼档买2 公斤。炸炸一周咸菜有了。洗好没头的6.99 一公斤。我见过比较便宜且新鲜的地方。很值。

幸福祥和路

jojosh7

金靴族

发表于 2016-9-19 21:40 |显示全部楼层

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Sharpening 发表于 2016-9-19 14:54
Whiting 炸了有股特殊的清香鱼味，挺好吃的，楼主手艺真好，鱼剔骨处理的超棒，火候也正好。拿着尾巴一口咬 ...

谢谢赞赏

LLIINN

光脚族

发表于 2016-9-19 21:41 |显示全部楼层

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谢谢分享美食

jojosh7

金靴族

发表于 2016-9-19 21:44 |显示全部楼层

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dakeai 发表于 2016-9-19 18:54
喝稀饭就着这鱼，家乡的味道。
每周日都去parklea 市场鱼档买2 公斤。炸炸一周咸菜有了。洗好没头的6.99 ...

Auburn、Merrylands 那边也便宜的

SilverLake

铜靴族

发表于 2016-9-19 22:19 |显示全部楼层

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楼主刀工太好啦！这鱼被你炸了之后身价翻好几倍呀！

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whatever.0121

木屐族

发表于 2016-9-19 22:58 |显示全部楼层

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这么好的鱼竟然这么便宜？我一次都没有碰到过呢

小何xixi

草鞋族

发表于 2016-9-19 23:28 |显示全部楼层

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求问楼主这鱼骨是怎么剔的，我好想学学。家里有两个小朋友

Junko

白金靴族

发表于 2016-9-19 23:35 |显示全部楼层

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刀工真好

dakeai

皮靴族

发表于 2016-9-20 17:37 来自手机 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2016-9-19 20:44
Auburn、Merrylands 那边也便宜的

住山区没办法。很少有鱼店卖洗好了的小竹尖。很经济实惠并且好吃

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幸福祥和路

jojosh7

金靴族

发表于 2016-9-21 11:50 来自手机 |显示全部楼层

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小何xixi 发表于 2016-9-19 22:28
求问楼主这鱼骨是怎么剔的，我好想学学。家里有两个小朋友

如果鱼够新鲜的话，可以参考一下这个视频
http://youtu.be/VCIM53mBjng

有小朋友的话做炸虾更方便，不可否认的好吃！

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Claire2020

皮靴族

发表于 2016-9-22 00:25 |显示全部楼层

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看着相当好吃啊

云间

布鞋族

发表于 2016-9-22 18:06 |显示全部楼层

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楼主把鱼做成这样，一定是真爱

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ItsThere

圣靴族

发表于 2016-9-22 18:10 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2016-9-17 17:48
鱼店里常有的，最便宜的

俺们这儿大约5-7刀/kg，可没有10刀3kg的价。

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别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

obz

金靴族

发表于 2016-9-22 18:13 |显示全部楼层

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很好吃

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ItsThere

圣靴族

发表于 2016-9-22 18:16 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2016-9-21 10:50
如果鱼够新鲜的话，可以参考一下这个视频
http://youtu.be/VCIM53mBjng

从3：00开始剔骨的。
俺也喜欢炸这个鱼，就是一盆子拾掇起来有点烦。

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别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

online2013

金靴族

发表于 2016-9-22 21:51 |显示全部楼层

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