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楼主:Smiley

[甜品烘焙] 煎猪排、土豆泥、沙拉 [复制链接]

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-8-5 18:17 |显示全部楼层

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馋人

水之灵

光脚族

发表于 2016-8-5 18:20 |显示全部楼层

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不错的

sdxz2002

金靴族

发表于 2016-8-5 18:40 来自手机 |显示全部楼层

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是炸的吗

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-8-5 18:47 |显示全部楼层

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sdxz2002 发表于 2016-8-5 18:40
是炸的吗

煎的

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

178078020

铜靴族

发表于 2016-8-5 18:51 |显示全部楼层

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好馋呢

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-8-5 20:15 |显示全部楼层

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猪排端走了

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-8-5 20:27 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2016-8-5 20:15
猪排端走了

随便拿，别客气

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-8-5 20:31 |显示全部楼层

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不错，谢谢分享

多恩

木屐族

发表于 2016-8-5 20:52 |显示全部楼层

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AragornII

皮靴族

发表于 2016-8-5 21:11 |显示全部楼层

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感谢分享

fengliu1234

白金靴族

发表于 2016-8-5 21:27 |显示全部楼层

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不错

kukupants

白金靴族

发表于 2016-8-5 23:38 |显示全部楼层

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linyanyang 发表于 2016-8-5 16:46
http://www.xiachufang.com/recipe/101682025/

这是我写的食谱，都在里面啦

"因为我懒嘛"

syd1820

铜靴族

发表于 2016-8-5 23:53 |显示全部楼层

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好香啊。。。看着。。。。LZ能分享猪排做法吗？猪排在哪儿买的，英文名？

一个矿泉水瓶子

皮靴族

发表于 2016-8-6 08:31 来自手机 |显示全部楼层

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好！

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-8-6 08:55 |显示全部楼层

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syd1820 发表于 2016-8-5 23:53
好香啊。。。看着。。。。LZ能分享猪排做法吗？猪排在哪儿买的，英文名？ ...

Thanks，I bought the pork leg steaks or pork steaks from Woolworths.

Ingredients
Pork leg steaks
Oyster sauce
Light soy
Pepper
Minced garlic
Cornflour
Egg (beaten)
Plain flour
Panko breadcrumbs
Cooking oil

Methods
Place pork steaks between 2 sheets plastic wrap. Using a meat mallet, beat pork steaks until flattened.

Marinate the flattened pork steaks with oyster sauce, light soy, pepper, minced garlic and cornflour for 1-2 hours.

In 3 separate shallow bowls, place flour, egg and breadcrumbs. Coat pork steaks in flour, then dip in beaten egg letting excess egg drip back into the bowl before breading in panko breadcrumbs. Repeat with remaining pork steaks.

Once all pork steaks are breaded, heat a large non-stick pan over medium heat and add enough oil to cover the bottom of the pan. Once oil is hot, add breaded pork steaks and fry 3-4 minutes per side or until cooked through and golden brown on both sides. Reduce heat if the pork steaks are browning too quickly. Remove to a paper towel lined plate. Serve with salad, mashed potatoes or roasted vegetables.