准备买店做小生意，请各位帮忙给点意见

qingfengsan

Rosielchen 发表于 2016-8-5 13:36
可以肯定的说你没干过饮食这一行。

你是指人员有峰有谷？只是个算法，那你在复杂点算不就好了，算成早中晚。可以肯定的说，我比任何人都清楚我有没有干过餐饮。

进口香蕉

Rosielchen 发表于 2016-8-5 13:12
年收入15万的店卖7-8万？澳洲要完蛋了吗？你要贱卖生意走人吗？

塔州noodle box一年做55-60w的店卖8万，这你怎么看？

Simyet

进口香蕉 发表于 2016-8-5 14:45
塔州noodle box一年做55-60w的店卖8万，这你怎么看？

哪家店？我每一家都知道，没有哪家能做到60万的。
最多的一家一周9000+，货3000，工资2800，店租outgoing差不多1200，gst+抽成9%貌似、还剩不到1000

Simyet

七叶 发表于 2016-8-5 13:40
做人不能太无耻了。

我哪里无耻了......

Simyet

Rosielchen 发表于 2016-8-5 13:12
年收入15万的店卖7-8万？澳洲要完蛋了吗？你要贱卖生意走人吗？

要搬家啊，去大一点的地方。现在呆在乡下的乡下，我估计也没几个人愿意来

进口香蕉

Simyet 发表于 2016-8-5 16:58
哪家店？我每一家都知道，没有哪家能做到60万的

你说没有哪家能做到60万就有点不对劲了，devonport的可远远高于我说的数，当然卖的也贵

Simyet

进口香蕉 发表于 2016-8-5 17:02
你说没有哪家能做到60万就有点不对劲了，devonport的可远远高于我说的数，当然卖的也贵 ...

Devonport没说卖吧？就卖burnie、kingsmeadow和mowbray的

进口香蕉

Simyet 发表于 2016-8-5 17:07
Devonport没说卖吧？就卖burnie、kingsmeadow和mowbray的

看来你还真知道，devonport burnie 还有郎赛的两家当时是一起卖的，这几家店是同一个老板，一个美国女人，当时和noodle box总部闹翻了，总部把这几家店的经营权收回，拿出来卖的，既然你知道，那更细节的东西我就不用说了吧

进口香蕉

Simyet 发表于 2016-8-5 16:58
哪家店？我每一家都知道，没有哪家能做到60万的。
最多的一家一周9000+，货3000，工资2800，店租outgoing ...

我说的那家店要是两公婆做，一年20w都没问题

chase3

啰嗦王 发表于 2016-8-4 22:52
店主说那个1300已经包括了租金和水费电费等杂费，而且6000快的营业额只需夫妻俩人就搞定了，7000的话就再 ...

这个很难跟你解释啊，  这种营业额的这种类型的店不可能只有2个人做的， 而且抗风险能力太低。  

zhwer

LZ看的寿司店是在南区吗？
6000的营业额， 如果以寿司take away为主的话，平时不忙两个人是忙的过来的，但是周四，五，六可能要在饭点请一个part time。1300+food cost 1800+GST 600+wage 200+ 杂项支出 100= 4000.。你的利润就是2000，其实也就是你跟你老婆的工资收入，每人做六天，1000一周。其实就是15万买个工作。
上面只是基于6000营业额真实的情况下计算出来的，还有寿司，如果你wastage没控制好的话，成本还要上升。

xtowen

Rosielchen 发表于 2016-8-5 00:13
我不是老手，不过觉得6000的营业额只靠两夫妻很难做到。

多年前打工的寿司店12000左右的营业额在shopping center 里，两人厨房固定，正中午忙的时候3人收银，不忙的时候1人都够了，6000的营业额一个part time 足够了

小白猪猪

xtowen 发表于 2016-8-6 08:07
多年前打工的寿司店12000左右的营业额在shopping center 里，两人厨房固定，正中午忙的时候3人收银，不忙 ...

3-4块钱一卷，假设4块钱。
12000/4=3000卷
假设干7天，每天400卷，剩下的200卷800元算成水和饮料
1天10个小时
每小时40卷
夫妻两人
那就是平均每小时每人20卷，连续做10个小时。上不上厕所，吃不吃午饭，收银嘛，倒垃圾嘛？

墨尔本大侠

做鱼薯吧，上手快，七万一年之内就能回本。而且没用浪费。就是累点，耗时间。

zhwer

小白猪猪 发表于 2016-8-6 13:55
3-4块钱一卷，假设4块钱。
12000/4=3000卷
假设干7天，每天400卷，剩下的200卷800元算成水和饮料

12000的营业额一般除了周六不大会超过三百条卷每天，有寿司机的话一个人一小时包八十条没啥问题。多谢加分哈。

啰嗦王

zhwer 发表于 2016-8-5 19:37
LZ看的寿司店是在南区吗？
6000的营业额， 如果以寿司take away为主的话，平时不忙两个人是忙的过来的，但 ...

是的，在南区。谢谢你的分析

啰嗦王

xtowen 发表于 2016-8-6 08:07
多年前打工的寿司店12000左右的营业额在shopping center 里，两人厨房固定，正中午忙的时候3人收银，不忙 ...

这位分析的很到位，他现在那家寿司店基本是这种情况

啰嗦王

小白猪猪 发表于 2016-8-6 13:55
3-4块钱一卷，假设4块钱。
12000/4=3000卷
假设干7天，每天400卷，剩下的200卷800元算成水和饮料

他那家寿司店不只是卖寿司，还有大概200快不到的热食

小白猪猪

啰嗦王 发表于 2016-8-6 20:37
他那家寿司店不只是卖寿司，还有大概200快不到的热食

寿司只要不停的卷就行。
热食更麻烦。顾客点热食，你要立刻放下手头的工作去做顾客的单。。。会搞得晕头转向。

LGM

glynb123 发表于 2016-8-5 09:55
觉得6000一周，就两个人做可能性不大。算周一到周五一天$800，周六，日一天$1000，$2-$4一个寿司卷，市区 ...

lz 说了一周只做6天

LGM

Simyet 发表于 2016-8-5 09:57
我类似taking和收入的店还准备只卖7-8万呢.....

真的？你的店在哪里？

LGM

Simyet 发表于 2016-8-5 16:58
哪家店？我每一家都知道，没有哪家能做到60万的。
最多的一家一周9000+，货3000，工资2800，店租outgoing ...

能理解了

隔行如隔山

xtowen

小白猪猪 发表于 2016-8-6 13:55
3-4块钱一卷，假设4块钱。
12000/4=3000卷
假设干7天，每天400卷，剩下的200卷800元算成水和饮料

发现你喜欢跟我抬杠啊，做过寿司店吗？且不说有个叫寿司机的东西，就是淘宝10块钱买个卷寿司的塑料筒，20卷寿司也用不了一个小时，之前店里请的包卷工，早8到下午1点，250卷就完事，休息吃午饭，下午开始各种切，为第二天做准备
好吧，只说如果一家寿司店的整卷寿司均价在3-4块，那别的都不用说了，早倒闭了。

zhwer

15万感觉贵了点

glynb123

LGM 发表于 2016-8-6 22:28
lz 说了一周只做6天

那每天要卖的寿司就更多了哦。

cocoyoyo520

顺道插一句，布里斯班的寿司店会不会比墨尔本好做啊？我看布里斯班好多
寿司店的生意卖现在？

lvchali

要是试店再说

szwylx

chase3 发表于 2016-8-4 21:19
第一个看数据感觉就不对，全按照你提供的数据算也没提有这么高盈利， 按你最高的算   7000*0.7= 4900 -1300 ...

这种回答好二，难道还有不辛苦的生意？只是没做过不了解其中的苦。

janelee2007

mark

aabb1234

我帮楼主算个账吧，第一个生意营业额算6000一周，食物成本2000，GST 600，租金1300，还有水电杂费200，怎么也要请个学生兼职300，只有1600一周，每周3000是怎么得来的？逃税漏税？？
第二个生意也是6000一周，食物成本2000，GST 600，租金540（这里是关键），水电杂费300，也请个学生兼职300，每周有2560，自己辛苦点，不请人可能可以赚到3000一周，还过得去。
第一个生意水分太多，不过呢，寿司相对比较轻松，技术要求不高。第二个生意主要是租金便宜，售价也不高，但鱼薯的技术要求比寿司高一些。楼主还是要亲自去勘察，试店，如果附近竞争比较少，口味做得还不错的话，鱼薯生意比较靠谱！