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楼主:Smiley

[地方特色] 海南鸡饭 [复制链接]

邪恶的瘦子

银靴族

发表于 2016-7-28 16:31 |显示全部楼层

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看着相当诱人啊。

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-7-28 16:34 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2016-7-28 15:28
会打功夫的武林高手做的饭

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

ehong3200

金靴族

发表于 2016-7-28 16:34 |显示全部楼层

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厉害

gaga_0515

布鞋族

发表于 2016-7-28 16:38 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2016-7-28 15:19
海南鸡材料：鸡腿（chicken Maryland)，盐适量，姜片，葱，冰水一盆。
做法：
鸡洗净去水分，用适量盐 ...

哇～谢谢！！

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-7-28 16:40 |显示全部楼层

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gaga_0515 发表于 2016-7-28 15:38
哇～谢谢！！

不用谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

staples

银靴族

发表于 2016-7-28 16:49 |显示全部楼层

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饭不够色，可以买百胜厨的海南鸡饭料来煮饭。

kukupants

白金靴族

发表于 2016-7-28 16:55 |显示全部楼层

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staples 发表于 2016-7-28 15:49
饭不够色，可以买百胜厨的海南鸡饭料来煮饭。

该是啥色的？

jnt

布鞋族

发表于 2016-7-28 16:56 来自手机 |显示全部楼层

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香

staples

银靴族

发表于 2016-7-28 17:08 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2016-7-28 15:55
该是啥色的？

类似这样的。

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kukupants

白金靴族

发表于 2016-7-28 17:13 |显示全部楼层

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staples 发表于 2016-7-28 16:08
类似这样的。

那饭的颜色和鸡皮一样

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-7-28 17:15 |显示全部楼层

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staples 发表于 2016-7-28 15:49
饭不够色，可以买百胜厨的海南鸡饭料来煮饭。

我一直都是用Asian Home Gourmet的海南鸡饭酱料，但现在买不到了(monkey37) 。那个百胜厨的酱料我这里没见过。

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

staples

银靴族

发表于 2016-7-28 17:20 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2016-7-28 16:13
那饭的颜色和鸡皮一样

没有鸡皮那么黄的，是淡黄色。像鸡皮那么黄的话就放的鸡油太多了，不健康

staples

银靴族

发表于 2016-7-28 17:20 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2016-7-28 16:15
我一直都是用Asian Home Gourmet的海南鸡饭酱料，但现在买不到了。那个百胜厨的酱料我这里没 ...

百胜厨的华人超市有。

kukupants

白金靴族

发表于 2016-7-28 17:22 |显示全部楼层

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staples 发表于 2016-7-28 16:20
没有鸡皮那么黄的，是淡黄色。像鸡皮那么黄的话就放的鸡油太多了，不健康 ...

又涨姿势了

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-7-28 17:24 |显示全部楼层

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staples 发表于 2016-7-28 16:20
百胜厨的华人超市有。

谢谢，我常去的那家没卖，有空再去别家看看。

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ozsun2000

银靴族

发表于 2016-7-28 18:01 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 ozsun2000 于 2016-7-28 17:03 编辑

米饭的颜色不搭。因该是带点浓鸡汤的黄色。饭应该是这道菜的主角

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-7-28 18:10 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2016-7-28 17:15 编辑

ozsun2000 发表于 2016-7-28 17:01
米饭的颜色不搭。因该是带点浓鸡汤的黄色。饭应该是这道菜的主角

虽然颜色不搭，但鸡饭的味道还是不错的。

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2016-7-28 18:24 |显示全部楼层

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不错

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-7-28 18:29 |显示全部楼层

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好喜欢这个套餐

Maryland

银靴族

发表于 2016-7-28 18:38 |显示全部楼层

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先赞一个，然后建议对那些要中文做法的说：做法，看图。

178078020

铜靴族

发表于 2016-7-28 19:15 |显示全部楼层

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这个像快餐店做的

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-7-28 19:20 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2016-7-28 17:29
好喜欢这个套餐

谢谢 :si2

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-7-28 19:20 |显示全部楼层

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178078020 发表于 2016-7-28 18:15
这个像快餐店做的

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-7-28 19:21 |显示全部楼层

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Maryland 发表于 2016-7-28 17:38
先赞一个，然后建议对那些要中文做法的说：做法，看图。

...

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qianshang

皮靴族

发表于 2016-7-28 19:27 |显示全部楼层

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米饭看不出特别

oonie

钻石靴族

发表于 2016-7-28 19:42 |显示全部楼层

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178078020

铜靴族

发表于 2016-7-28 19:48 |显示全部楼层

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echoxinying

金靴族

发表于 2016-7-28 19:49 |显示全部楼层

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楼主厨艺好赞

peanut

钻石靴族

发表于 2016-7-28 20:02 |显示全部楼层

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海南鸡饭最看重的是饭和酱
必须要油亮亮香喷喷的饭粒
辣椒酱，姜末，黑酱油

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-7-28 20:03 |显示全部楼层

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echoxinying 发表于 2016-7-28 18:49
楼主厨艺好赞

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