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楼主:indianringneck

[煎炒炖煮] 咸肉菜饭 [复制链接]

indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-24 14:51 |显示全部楼层

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我今天中午用咸肉腊肠炒饭，饭是隔夜放冰箱的(饭粒很松散，容易炒)，特意多放很多蔬菜菜，还有腊肠粒，味道不错，美中不足的，就是腊肠多了，味道有点盖过咸肉的香

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indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-24 15:04 |显示全部楼层

catherinechen 发表于 2016-7-24 13:47
我妈会趁蚕豆便宜的时候，买多，剥了放冷冻室。
天冷了，烧菜饭吃。
我舅妈有严重的春节情节，过年不 ...

我也喜欢吃蚕豆，但在澳村，都是买速冻的。
我小时候寄养在外公外婆家，他们都退休了，所以喜欢做菜，什么菜饭啦，红烧肉啦，裹粽子啦，捏青团啦，都是一些传统的家常菜。后来跟了父母，他们要工作，很多时候都吃职工饭堂，就没那么爽了。现在自己做菜，也自然地跟随了外婆的口味，可能怀念那段时光吧

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2016-7-24 15:07 |显示全部楼层

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一楼最后一张图里。。。是个神马？:o

indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-24 15:08 |显示全部楼层

时光雕刻中发表于 2016-7-24 14:07
一楼最后一张图里。。。是个神马？

是我刚才做的咸肉腊肠炒饭

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2016-7-24 15:10 |显示全部楼层

indianringneck 发表于 2016-7-24 14:08
是我刚才做的咸肉腊肠炒饭

我说的是“一楼”（顶楼）的最后一张

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2016-7-24 15:11 |显示全部楼层

indianringneck 发表于 2016-7-24 14:08
是我刚才做的咸肉腊肠炒饭

好巧，前几天我也炒了一次
http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1225363

indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-24 15:14 |显示全部楼层

时光雕刻中发表于 2016-7-24 14:11
好巧，前几天我也炒了一次
http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1225363
...

你做的很漂亮哦，学习了，咸肉也是我自己腌的，但不会做腊肠。最后一张是我的鸟，我在吃菜饭的时候，回头看到它的表情，可能要来抢吃了，吓了一跳，就拍了张照片

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2016-7-24 15:16 |显示全部楼层

indianringneck 发表于 2016-7-24 14:14
你做的很漂亮哦，学习了，咸肉也是我自己腌的，但不会做腊肠。最后一张是我的鸟，我在吃菜饭的时候，回头 ...

太可爱了！
它就那么在屋里飞来飞去么？
会不会飞出门逃走啊？

indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-24 15:18 |显示全部楼层

时光雕刻中发表于 2016-7-24 14:16
太可爱了！
它就那么在屋里飞来飞去么？
会不会飞出门逃走啊？

我也怕它飞走，我家是客厅出阳台，所以在房间出客厅的位置做了一扇门，平时尽量不让它飞去客厅。

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时光雕刻中

圣靴族

发表于 2016-7-24 15:20 |显示全部楼层

indianringneck 发表于 2016-7-24 14:18
我也怕它飞走，我家是客厅出阳台，所以在房间出客厅的位置做了一扇门，平时尽量不让它飞去客厅。 ...

多拍些它的照片视频什么的，发在宠物版哈。

indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-24 15:22 |显示全部楼层

时光雕刻中发表于 2016-7-24 14:20
多拍些它的照片视频什么的，发在宠物版哈。

嗯，有机会一定和大家分享。大家多交流哦

wupeijun

皮靴族

发表于 2016-7-24 19:20 |显示全部楼层

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赞一下

indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-24 19:54 |显示全部楼层

wupeijun 发表于 2016-7-24 18:20
赞一下

谢谢

ja16

皮靴族

发表于 2016-7-24 20:49 来自手机 |显示全部楼层

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香啊

teufel

铜靴族

发表于 2016-7-24 20:49 来自手机 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2016-7-23 23:46
香莴笋的叶子。

同好...只是这里莴笋太贵了...我也不会种..

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2016-7-24 22:01 |显示全部楼层

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看上去简单好吃, 值得一试

IASKU

银靴族

发表于 2016-7-24 22:09 |显示全部楼层

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流口水了

一哥

皮靴族

发表于 2016-7-24 22:26 |显示全部楼层

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楼主做的饭看起来都很诱人

一哥

皮靴族

发表于 2016-7-24 22:27 |显示全部楼层

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另外问下咸肉跟bacon一样吗？

indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-24 22:44 |显示全部楼层

teufel 发表于 2016-7-24 19:49
同好...只是这里莴笋太贵了...我也不会种..

最近的莴笋好像不是季节

indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-24 22:46 |显示全部楼层

一哥发表于 2016-7-24 21:27
另外问下咸肉跟bacon一样吗？

我是用花椒和盐腌的。可能鬼佬的腌制方法不同。我也好奇如果用bacon煮菜饭效果会怎样？

indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-24 22:58 |显示全部楼层

一哥发表于 2016-7-24 21:26
楼主做的饭看起来都很诱人

谢谢你，第一张照片里的菜少了点，今天中午特意再做一次，多放菜，果然好吃多了

fengliu1234

白金靴族

发表于 2016-7-24 23:08 |显示全部楼层

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不错

indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-24 23:10 |显示全部楼层

fengliu1234 发表于 2016-7-24 22:08
不错

谢谢

teufel

铜靴族

发表于 2016-7-24 23:28 来自手机 |显示全部楼层

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indianringneck 发表于 2016-7-24 21:44
最近的莴笋好像不是季节

感觉任何季节都挺贵的...

teufel

铜靴族

发表于 2016-7-24 23:30 来自手机 |显示全部楼层

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indianringneck 发表于 2016-7-24 21:46
我是用花椒和盐腌的。可能鬼佬的腌制方法不同。我也好奇如果用bacon煮菜饭效果会怎样？ ...

要看买哪种bacon，超市卖的煮完会略有一点酸，去好的deli买整块的像咸肉一样的的，味道会好些，但是价格不便宜

indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-24 23:35 |显示全部楼层

teufel 发表于 2016-7-24 22:28
感觉任何季节都挺贵的...

我这莴笋买了3块8，而且还老，痛心.....

indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-24 23:37 |显示全部楼层

teufel 发表于 2016-7-24 22:30
要看买哪种bacon，超市卖的煮完会略有一点酸，去好的deli买整块的像咸肉一样的的，味道会好些，但是价格 ...

我一直都是买超市的，下次有机会也试试那种专卖店，谢谢你的推荐

indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-24 23:40 |显示全部楼层

teufel 发表于 2016-7-24 22:28
感觉任何季节都挺贵的...

我喜欢凉拌莴笋，超喜欢的那种

harbridge

版主

发表于 2016-7-25 11:12 |显示全部楼层

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菜饭我一直是用咸肉来做的，卷心菜+胡萝卜丝菜饭也很好吃的

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