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楼主:indianringneck

[煎炒炖煮] 自制咸肉 [复制链接]

发表于 2016-7-17 22:08 |显示全部楼层
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发表于 2016-7-17 22:09 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2016-7-17 21:02
咸肉切片,蒸厚百叶。 一定要有肥肉。

是吗,我昨天买了新鲜厚百叶,也想试试,请教是不是一层肥肉一层百叶这样蒸,要放什么调味料吗

发表于 2016-7-17 22:10 |显示全部楼层
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静默之 发表于 2016-7-17 21:08

谢谢

发表于 2016-7-17 22:12 |显示全部楼层
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眼馋中

发表于 2016-7-17 22:20 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2016-7-17 21:06
在国内, 外婆和舅妈在冬至之后, 才会开始腌各种鸡鸭鱼肉, 还有酱油肉, 香肠。 不会长虫。 ...

我也很幸运,腌好了就碰上刮北风,连续几天,肉吹得很干

发表于 2016-7-17 22:22 |显示全部楼层
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gfarmer 发表于 2016-7-17 21:12
眼馋中

网络美食就是这样子,眼见口勿动,我现在经常逛这坛子,看见那么多美食,眼睛都发光了,呵呵
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发表于 2016-7-17 22:25 |显示全部楼层
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lansehaiyang 发表于 2016-7-17 20:50
好厉害

谢谢你

发表于 2016-7-17 23:38 来自手机 |显示全部楼层
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刚好在daiso 买了个网罩,等下再去买条肉

发表于 2016-7-17 23:44 |显示全部楼层
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ja16 发表于 2016-7-17 22:38
刚好在daiso 买了个网罩,等下再去买条肉

原来daiso有卖呀,我也去买个,谢谢你的建议

发表于 2016-7-17 23:57 来自手机 |显示全部楼层
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虞宅与美丽 发表于 2016-7-17 15:06
为什么要用重物压着?怕肉跑了?

哈哈哈

发表于 2016-7-17 23:58 来自手机 |显示全部楼层
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先锋 发表于 2016-7-17 15:32
曾经在这季节,晒了一批咸肉,结果全部报销.
后来就用这宝器了.

好宝物
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发表于 2016-7-17 23:59 来自手机 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2016-7-17 21:02
咸肉切片,蒸厚百叶。 一定要有肥肉。

馋死了

发表于 2016-7-18 01:24 |显示全部楼层
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自力更生

发表于 2016-7-18 02:19 |显示全部楼层
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我也腌了几条,在压血水,但布村最近天气开始变热了

发表于 2016-7-18 13:36 |显示全部楼层
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chriscai2000 发表于 2016-7-18 01:19
我也腌了几条,在压血水,但布村最近天气开始变热了

是呀,这几天好像有些回暖,不过澳村的冬天还未过,可能几天后又冷了。你腌了好几条呀,够你忙的。支持一下

发表于 2016-7-18 13:41 |显示全部楼层
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厉害。
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发表于 2016-7-18 13:42 |显示全部楼层
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korum 发表于 2016-7-18 12:41
厉害。

谢谢你

发表于 2016-7-18 15:29 来自手机 |显示全部楼层
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indianringneck 发表于 2016-7-17 22:44
原来daiso有卖呀,我也去买个,谢谢你的建议

有,网罩设计不错,还有个挂钩

发表于 2016-7-18 15:56 |显示全部楼层
此文章由 whatever.0121 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 whatever.0121 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
哇,一定很好吃

发表于 2016-7-18 16:23 |显示全部楼层
此文章由 mamahey 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mamahey 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢咸肉菜饭饭,童年时的最爱之一
喜欢腌笃鲜,童年时的最爱之二

发表于 2016-7-18 23:32 |显示全部楼层
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mamahey 发表于 2016-7-18 15:23
喜欢咸肉菜饭饭,童年时的最爱之一
喜欢腌笃鲜,童年时的最爱之二 ...

我也喜欢,明天想做咸肉饭
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发表于 2016-7-19 00:31 |显示全部楼层
此文章由 xyz_2016 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xyz_2016 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
感谢分享

发表于 2016-7-19 10:01 |显示全部楼层
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xyz_2016 发表于 2016-7-18 23:31
感谢分享

谢谢,大家多交流

发表于 2016-7-19 10:09 |显示全部楼层
此文章由 一拍即合 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 一拍即合 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
风干最怕苍蝇了
有网罩要好很多, 不过网罩要洗也是麻烦

发表于 2016-7-19 11:03 |显示全部楼层
此文章由 fengliu1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真不错,等你的腌笃鲜

发表于 2016-7-20 01:41 |显示全部楼层
此文章由 lemonteawithice 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
想吃又怕麻烦的人飘过
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发表于 2016-7-20 14:10 |显示全部楼层
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lemonteawithice 发表于 2016-7-20 00:41
想吃又怕麻烦的人飘过

嗯,主要每天清洁血水有点麻烦

发表于 2016-7-20 14:11 |显示全部楼层
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fengliu1234 发表于 2016-7-19 10:03
真不错,等你的腌笃鲜

腌笃鲜的帖子写好了,大家多交流

发表于 2017-4-13 02:01 |显示全部楼层
此文章由 rainluckyao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rainluckyao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
学习了

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