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楼主:indianringneck

[煎炒炖煮] 自制咸肉 [复制链接]

静默之

光脚族

发表于 2016-7-17 22:08 |显示全部楼层

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indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-17 22:09 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2016-7-17 21:02
咸肉切片，蒸厚百叶。一定要有肥肉。

是吗，我昨天买了新鲜厚百叶，也想试试，请教是不是一层肥肉一层百叶这样蒸，要放什么调味料吗

indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-17 22:10 |显示全部楼层

静默之发表于 2016-7-17 21:08

谢谢

gfarmer

皮靴族

发表于 2016-7-17 22:12 |显示全部楼层

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眼馋中

indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-17 22:20 |显示全部楼层

catherinechen 发表于 2016-7-17 21:06
在国内，外婆和舅妈在冬至之后，才会开始腌各种鸡鸭鱼肉，还有酱油肉，香肠。不会长虫。 ...

我也很幸运，腌好了就碰上刮北风，连续几天，肉吹得很干

indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-17 22:22 |显示全部楼层

gfarmer 发表于 2016-7-17 21:12
眼馋中

网络美食就是这样子，眼见口勿动，我现在经常逛这坛子，看见那么多美食，眼睛都发光了，呵呵

indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-17 22:25 |显示全部楼层

lansehaiyang 发表于 2016-7-17 20:50
好厉害

谢谢你

ja16

皮靴族

发表于 2016-7-17 23:38 来自手机 |显示全部楼层

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刚好在daiso 买了个网罩，等下再去买条肉

indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-17 23:44 |显示全部楼层

ja16 发表于 2016-7-17 22:38
刚好在daiso 买了个网罩，等下再去买条肉

原来daiso有卖呀，我也去买个，谢谢你的建议

一个矿泉水瓶子

皮靴族

发表于 2016-7-17 23:57 来自手机 |显示全部楼层

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虞宅与美丽发表于 2016-7-17 15:06
为什么要用重物压着？怕肉跑了？

哈哈哈

一个矿泉水瓶子

皮靴族

发表于 2016-7-17 23:58 来自手机 |显示全部楼层

先锋发表于 2016-7-17 15:32
曾经在这季节,晒了一批咸肉,结果全部报销.
后来就用这宝器了.

好宝物

一个矿泉水瓶子

皮靴族

发表于 2016-7-17 23:59 来自手机 |显示全部楼层

catherinechen 发表于 2016-7-17 21:02
咸肉切片，蒸厚百叶。一定要有肥肉。

馋死了

qianshang

皮靴族

发表于 2016-7-18 01:24 |显示全部楼层

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自力更生

chriscai2000

皮靴族

发表于 2016-7-18 02:19 |显示全部楼层

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我也腌了几条，在压血水，但布村最近天气开始变热了

indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-18 13:36 |显示全部楼层

chriscai2000 发表于 2016-7-18 01:19
我也腌了几条，在压血水，但布村最近天气开始变热了

是呀，这几天好像有些回暖，不过澳村的冬天还未过，可能几天后又冷了。你腌了好几条呀，够你忙的。支持一下

korum

金靴族

发表于 2016-7-18 13:41 |显示全部楼层

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厉害。

indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-18 13:42 |显示全部楼层

korum 发表于 2016-7-18 12:41
厉害。

谢谢你

ja16

皮靴族

发表于 2016-7-18 15:29 来自手机 |显示全部楼层

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indianringneck 发表于 2016-7-17 22:44
原来daiso有卖呀，我也去买个，谢谢你的建议

有，网罩设计不错，还有个挂钩

whatever.0121

木屐族

发表于 2016-7-18 15:56 |显示全部楼层

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哇，一定很好吃

mamahey

皮靴族

发表于 2016-7-18 16:23 |显示全部楼层

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喜欢咸肉菜饭饭，童年时的最爱

之一
喜欢腌笃鲜，童年时的最爱之二

indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-18 23:32 |显示全部楼层

mamahey 发表于 2016-7-18 15:23
喜欢咸肉菜饭饭，童年时的最爱之一
喜欢腌笃鲜，童年时的最爱之二 ...

我也喜欢，明天想做咸肉饭

xyz_2016

布鞋族

发表于 2016-7-19 00:31 |显示全部楼层

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感谢分享

indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-19 10:01 |显示全部楼层

xyz_2016 发表于 2016-7-18 23:31
感谢分享

谢谢，大家多交流

一拍即合

皮靴族

发表于 2016-7-19 10:09 |显示全部楼层

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风干最怕苍蝇了
有网罩要好很多, 不过网罩要洗也是麻烦

fengliu1234

白金靴族

发表于 2016-7-19 11:03 |显示全部楼层

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真不错，等你的腌笃鲜

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2016-7-20 01:41 |显示全部楼层

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想吃又怕麻烦的人飘过

indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-20 14:10 |显示全部楼层

lemonteawithice 发表于 2016-7-20 00:41
想吃又怕麻烦的人飘过

嗯，主要每天清洁血水有点麻烦

indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-20 14:11 |显示全部楼层

fengliu1234 发表于 2016-7-19 10:03
真不错，等你的腌笃鲜

腌笃鲜的帖子写好了，大家多交流

rainluckyao

皮靴族

发表于 2017-4-13 02:01 |显示全部楼层

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学习了

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