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[其他] 简单易做的花生酥 (Peanut cookies) [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-7-7 12:08 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2016-7-7 11:50 编辑

Ingredients：
375g Smooth peanut butter
2 cups plain flour
3/4 cup caster sugar
1 tablespoon cooking oil (optional)
1 egg yolk (beaten)
Handful of roasted cashews, split

Methods:
In a large mixing bowl, combine the plain flour, caster sugar and peanut butter together and knead until it form a smooth dough. Add the cooking oil if the dough is dry.

Divide the dough into small sections and roll it in hand to form a small ball and place the peanut cookies onto a lined baking tray.

Brush the top of the cookies with beaten egg yolk and place half a cashew on top of the cookies.

Bake in a 180 - 190°C oven for 8-10 minutes, do not handle the cookies while still hot as they will break easily.

Store in a airtight container.

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stmimi	+ 4	感谢分享
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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2016-7-7 12:11 |显示全部楼层

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求剂量

raoliang0082

铜靴族

发表于 2016-7-7 12:41 |显示全部楼层

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什么面粉?

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-7-7 12:43 |显示全部楼层

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raoliang0082 发表于 2016-7-7 11:41
什么面粉?

Plain flour

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

emmaliyang

布鞋族

发表于 2016-7-7 13:45 |显示全部楼层

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喜欢花生酥

xanthus

皮靴族

发表于 2016-7-7 13:50 |显示全部楼层

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indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-7 13:55 |显示全部楼层

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请问揉面团时要放水吗

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-7-7 13:56 |显示全部楼层

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indianringneck 发表于 2016-7-7 12:55
请问揉面团时要放水吗

不需要放水。

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indianringneck

皮靴族

发表于 2016-7-7 14:01 |显示全部楼层

谢谢，看起来很好吃，也不难做，我也试试，对了，如果我用那种带花生粒的花生酱如何

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-7-7 14:21 |显示全部楼层

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indianringneck 发表于 2016-7-7 13:01
谢谢，看起来很好吃，也不难做，我也试试，对了，如果我用那种带花生粒的花生酱如何 ...

嗯，很好吃，我没试过用crunchy peanut butter，你可以试试，口感上可能会更有嚼头

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Sunflower2000

木屐族

发表于 2016-7-7 18:48 |显示全部楼层

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做的真好，感谢分享

teufel

铜靴族

发表于 2016-7-7 18:57 来自手机 |显示全部楼层

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这么厚8-10分钟能烤透？还是其实个头很小，只是照片看着大...

ying2014

铜靴族

发表于 2016-7-7 19:44 |显示全部楼层

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感谢分享

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-7-7 19:55 |显示全部楼层

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teufel 发表于 2016-7-7 17:57
这么厚8-10分钟能烤透？还是其实个头很小，只是照片看着大...

Each small peanuts cookies dough weighs around 12-15 gm. Some recipes bake the cookies in a 150 - 160 Degree Celsius oven for 20 - 25 mins and others bake the cookies in a 180 - 190 Degree Celsius oven for 8 - 10 mins.

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