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楼主:korum

[煎炒炖煮] 醉了，醉了：白葡萄酒煮青口 [复制链接]

ItsThere

圣靴族

发表于 2016-7-5 11:35 |显示全部楼层

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bhyfire 发表于 2016-7-5 09:58
味道不错就是清洗比较烦，基本都是暴力清洗

感觉没什么好洗的，不是没什么沙子吗？

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

ailsalu

金靴族

发表于 2016-7-5 12:14 |显示全部楼层

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哇，这个我也喜欢~

echoxyz

银靴族

发表于 2016-7-5 12:17 |显示全部楼层

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作为从小吃到大的海边人
这个不用费力洗啊
外壳刷干净
水煮一会沾酱油醋糖大蒜混合调料最鲜美
那个海草吃的时候再拔

尝试过各种做法还是水煮最好吃

jelly3481

布鞋族

发表于 2016-7-5 12:29 来自手机 |显示全部楼层

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直接水煮，水开即关火，什么都不放，也很好。

korum

金靴族

发表于 2016-7-5 12:31 |显示全部楼层

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echoxyz 发表于 2016-7-5 11:17
作为从小吃到大的海边人
这个不用费力洗啊
外壳刷干净

谢谢，这样也省事。味道也好。

korum

金靴族

发表于 2016-7-5 12:33 |显示全部楼层

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在《十二道峰味》里介绍用香茅椰汁煮的，我想一定不错。
咖喱的应该也可以。

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-7-5 13:13 |显示全部楼层

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我喜欢稍微加点番茄粒，然后配着面包片，沾满蒜香汁的面包片是打耳光也不肯放

korum

金靴族

发表于 2016-7-5 13:17 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2016-7-5 12:13
我喜欢稍微加点番茄粒，然后配着面包片，沾满蒜香汁的面包片是打耳光也不肯放 ...

可以想象多么美味。谢桥版光顾并加分鼓励。

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-7-5 14:26 |显示全部楼层

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还没用白葡萄酒煮过，哪天得试试

lavender_z

圣靴族

发表于 2016-7-5 14:26 来自手机 |显示全部楼层

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鲜鲜的，好吃。

DOTA

布鞋族

发表于 2016-7-5 14:29 来自手机 |显示全部楼层

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国内沿海青口比澳洲的肥，价格更是白菜，所以在澳洲我一般不爱买这个

qhyntjs

布鞋族

发表于 2016-7-5 14:37 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢分享！

mylittle9

木屐族

发表于 2016-7-5 14:51 来自手机 |显示全部楼层

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加入一瓶意大利面用的西红柿酱，味道更好，我之前就这么做，吃完还可以用面包沾汁

禾禾禾

银靴族

发表于 2016-7-5 14:56 |显示全部楼层

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lz问下，这个青口是像新西兰青口那样有点嚼劲的还是像costco那种软软的？不喜欢costco那种,谢谢

korum

金靴族

发表于 2016-7-5 14:58 |显示全部楼层

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禾禾禾发表于 2016-7-5 13:56
lz问下，这个青口是像新西兰青口那样有点嚼劲的还是像costco那种软软的？不喜欢costco那种,谢谢 ...

这是澳洲本地的黑青口，新西兰的更好，是绿青口。
可惜买不到新鲜的绿青口。

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korum

金靴族

发表于 2016-7-5 14:59 |显示全部楼层

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mylittle9 发表于 2016-7-5 13:51
加入一瓶意大利面用的西红柿酱，味道更好，我之前就这么做，吃完还可以用面包沾汁 ...

好主意。

禾禾禾

银靴族

发表于 2016-7-5 15:01 |显示全部楼层

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korum 发表于 2016-7-5 13:58
这是澳洲本地的黑青口，新西兰的更好，是绿青口。
可惜买不到新鲜的绿青口。 ...

costco的写的是blue,这个叫蓝青口？还是和澳洲本地的一样的？

korum

金靴族

发表于 2016-7-5 15:20 |显示全部楼层

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禾禾禾发表于 2016-7-5 14:01
costco的写的是blue,这个叫蓝青口？还是和澳洲本地的一样的？

不好意思，我从来不去Costco 购物。家人反对。

我猜想blue 接近black，甚至可能是同一品种。
可问问8楼。

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Kobelee0532

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2016-7-5 16:50 |显示全部楼层

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家里常备主要海鲜项目。。。主要还是物美价廉

teufel

铜靴族

发表于 2016-7-5 16:51 来自手机 |显示全部楼层

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起锅前加一勺cream也不错

paoer_bai

金靴族

发表于 2016-7-5 16:53 |显示全部楼层

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这可不能够啊
这个东西一个个的吃着也很解馋的

korum

金靴族

发表于 2016-7-5 17:00 |显示全部楼层

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paoer_bai 发表于 2016-7-5 15:53
这可不能够啊
这个东西一个个的吃着也很解馋的

哈哈，我一个人5分钟消灭这一碗。

肥羊

圣靴族

发表于 2016-7-5 23:19 |显示全部楼层

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醉了，醉了，偶也是醉了，醉了，

元宝熊熊妈

布鞋族

发表于 2016-7-6 00:43 |显示全部楼层

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洗着费劲啊

bhyfire

皮靴族

发表于 2016-7-6 13:17 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2016-7-5 10:35
感觉没什么好洗的，不是没什么沙子吗？

有海草，何难清理的部分

ItsThere

圣靴族

发表于 2016-7-6 14:04 |显示全部楼层

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bhyfire 发表于 2016-7-6 12:17
有海草，何难清理的部分

洗多了味道就差了，我也就冲冲就下锅了。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

ItsThere

圣靴族

发表于 2016-7-6 14:06 |显示全部楼层

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昨晚试了一下还凑合，感觉香菜味道有点不搭，今晚按我自己超简版再来一次。

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korum

金靴族

发表于 2016-7-6 14:08 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2016-7-6 13:06
昨晚试了一下还凑合，感觉香菜味道有点不搭，今晚按我自己超简版再来一次。
...

谢谢反馈。

bhyfire

皮靴族

发表于 2016-7-6 15:42 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2016-7-6 13:04
洗多了味道就差了，我也就冲冲就下锅了。

那也不能带着这些一起煮啊

好吃不好弄

ItsThere

圣靴族

发表于 2016-7-6 16:06 |显示全部楼层

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bhyfire 发表于 2016-7-6 14:42
那也不能带着这些一起煮啊
好吃不好弄

真心不需要怎么使劲洗，又不是麻蚶和pipi有沙子。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

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